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“堂哥,去叫秦志科大爷啊!其他人做的不好吃!”
();() 秦时看了一眼秦军,只能是竖起大拇指:“你是个懂吃的!”
“堂哥,我们不白用人,以后科大爷就是我们的大厨,我想想,还需要给他配个帮手,我大姐就正合适。”
秦军就当没看到秦时和秦正的白眼,他继续道:“大厨工资三十七块五,学徒二十七块五,就这么定了!”
“这又增加两名职工?”秦正皱着眉道。
秦军怼道:“那还能每天让工人自己炒菜啊?耽误事不说,他们炒的好吃吗?不管做什么,都必须要做好!”
秦时也开口道:“小军说得对,再说,明天又会增加工人,你现在还是好好想想,村里还有五个壮工名额,这个可不容易分配。”
秦时这一打岔,秦正就开始头痛。
他还真忘了这一点,要是这样,秦志科和秦迎春两个,被招进窑厂就不显眼。
放下心来,秦正再次开始安排人做饭。
人多瞎胡乱,这个还真不是瞎说的。
特别是这个时候,如果没有个人指挥,就会更乱。
最后没办法,秦正就只能去自己家,安排家里人帮忙。
窑厂在野外,那里就只有一些地窝子,总不能在里面做饭。
在秦正家,需要用他家的锅灶,还需要他家先出面粉。
不用说,油盐酱醋也需要搭上。
秦时倒是会做事,他每样东西都记账,总不能让队长吃亏。
就算这样,秦正的老婆已经有点横眉立目,这是即将发飙!
不过,有秦志科在这里,她还是要给几份面子。
作为村里的大厨,秦志科还是有点面子的,因为不管谁家有事,都要请他来帮忙啊!
他也确实有本事,特别是处理大肠的手法。
首先去清洗,别人弄起来,看着就感觉麻烦。
但是他呢?只是轻巧的捋几下,就提起来。
接着再次一捋,整个大肠就会被反转过来。
之后就用一点点碱面,加上一些面粉和盐,泡了泡,再搓一搓,接着就开始冲洗。
顺着大肠清洗,那动作居然还能让秦军有种看到卖油翁的感觉。
不管干什么,都只是手熟罢了!
可真想着达到手熟的程度,却是需要付出无数努力。
“看懂了没有?其实清洗大肠没有什么难度!”
“不留死角最重要,特别是大肠,里面皱褶多。”
“需要注意的是,不能使劲揉搓,这样反而异味会增加!”
“还有,做这个需要心灵手巧,这样做起来才会事半功倍。”
“行了,清理干净之后,味道就会变得纯正,毕竟没有异味的大肠,不是好大肠!”
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