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他们最终定了一处地理位置优越的,赵喜娣其实早就看中了,只不过这家要的价格比别家高出了一千两,也算是比较离谱了。
所以她这次带上了两位还算有名气的人来帮忙,果然店老板见到了韩家三兄弟,语气都恭敬了起来。
“三位公子,请坐。”店老板亲自来接,态度极好。
“嗯,把你们店里的招牌菜都上一份。”韩若龄大手一挥。
店老板立马笑吟吟地离开了,招呼店小二上了一壶好茶。
“你有没有想过盘下酒楼后,是否需要换厨师,是否需要换店小二,这些问题。”韩若龄问道。
赵喜娣确实也有考虑过这些问题,不过没有韩若龄他们考虑那么周到:“大哥,我想过,不过我的想法就是如果店里的菜系没有什么大问题,肯定是不建议贸然换厨师,毕竟我们还没有走上正轨。”
“行,那我们就按照你这个想法办,先试试他们家口味。”韩若龄同意地点点头。
很快就上来了一桌子菜,看着做工算精细的菜肴,几个人却不着急下筷子。
从色香味几个方面来进行考核,最终他们判定厨师可以,菜肴的口感不错,不过分量不够,导致价格虚高,而酒楼的档次提升不上去,需要再接再厉,把酒楼档次提升上去。
“另外,我觉得可以设定一些主题类的雅间,不如来几个鬼屋,哈哈哈。”赵喜娣脑瓜子一转,一转就是个鬼主意。
“鬼屋?确定不会被吓跑吧。”韩若章不觉得是玩笑,真心实意想办法。
“也有道理!”赵喜娣想了想:“那还是先走中规中矩路线吧。”
等吃完了饭,对厨师手艺点评过之后,他们便喊来了店老板。
店老板早就笑吟吟在一旁等待着,就等着他们出价了。
“店老板,我们是韩府的郎君,此番也是看中你酒楼的地理位置,不知道你们转让上的费用可否少上一些?”韩若龄问道。
店老板脸上挂着笑意不减:“各位郎君都是考察过了,必然知道,我们也是小本经营,并非是漫天要价,我之所以比其他地方高一点,主要是赢在地理位置和装修上。”
“就这酒楼,装修还没三年。”
“嗯,我们明白,不过,现下酒楼经营都不算特别好,我们来了这么久了,也不见多少客人进来吃饭、想必你多等上一日,就多亏损一些,不如低价转给我们,你也不落个实在。”韩若章的话糙理不糙。
店老板笑意凝固,垂下眼眸,明显有些动心,现在他的酒楼确实生意一日不如一日,马上要临近年关了,没有生意,还要囤上过年的货物,实在是亏损的。
“也不是不行,不过价格我已经是最低了,最多只能便宜这个数。”店老板说着手指比了比。
“意思是少五百两?”赵喜娣瞪大眼睛。
店老板点点头:“最大的让步了。”
四人眼神交换,赵喜娣觉得也差不太多了,于是便点点头:“行吧,也算是您仁义了。”
接下来就是商量店员去留等问题,还有签订契约的时间,等都谈妥之后,四人走出酒楼也是好不得意。
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