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【厨艺经验+6】
【厨艺经验+9】
.....
一直到系统提示【厨艺经验+11】,这才将在场的人全部教了一遍,如今听着系统美妙的提示,张远的厨艺提升得很快。
接下来就是他表演的时候,开始炒大锅菜,若换做是以前,他的力气根本提不起这么大口锅,而且还要不停地翻炒。
“今天我炒一个酸辣白菜,你们愿意学的都可以过来看。”张远边说,边用手中的铲不停地摆弄。
胖子第一个过来,紧接着是两三名学徒,其他人见张远没有不愉之色,这才放心地凑上前,如果是傻柱,早就用大勺叫他们滚蛋。
“记住锅内先烧油,等油烧热以后,把葱花和姜末放入锅中,再加入几粒干辣椒一起翻炒,一直炒出了香味以后,先倒入白菜帮进行煸炒,把白菜帮里面的水分炒出来,这样白菜帮吃着更加脆爽,等炒至8成熟时,我们就可以把白菜叶倒入锅中翻炒几下,加入食盐和少许白糖提鲜,最后开大火快进行爆炒,直到白菜塌软以后,倒入陈醋,翻炒均匀后即可出锅。”
张远一边教,底下的胖子等人边记在心里,有的学徒怕记不住,直接拿纸和笔记起来,就连马华也竖起耳朵在听,等捞出锅后,张远让他们来尝尝。
“怎么样?”张远问他们。
“不错,真好吃!”
所有人尝过后,张远准备炒第二道麻婆豆腐,同样也是边说边做,胖子和马华则是在记录。
这时,马主任和刘岚也进来了,他们见众人围着张远,边听边看张远做菜,认真的态度,连马主任走到身后都没有现。
“咳咳!”马主任轻声咳了几下。
“马主任,你来了。”
“马主任好。”
“好了,都散开,继续干活,以后还有机会学,不用担心我会跑路。”
“哈哈。”
张远见马主任来了,喊众人回到岗位,并且还跟他们开了个玩笑,引得他们笑。
“张师傅,我刚才听刘岚说,徐、李两位师傅为难你,这是不是真的?”
“哎,这没什么大不了,马主任不必挂在心上。”
见张远没有怪罪的意思,马主任放心了,毕竟现在也就只有张远能帮得上忙,如果刚才张远说那两位师傅的坏话,马主任立即会批评他们两个,毕竟有一个态度好的师傅比一个让自己整天丢脸、装孙子的师傅要强。
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