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第62章 舍身二得偿所愿（第1页）

望平县城内，闻名遐迩的聚仙楼，楼前门庭冷落车马稀，楼内场景却是截然相反。

罗掌柜的一声令下，所有人手便连轴转了起来，忙里忙外来回穿梭，尽管此时登门的贵客只有一位。

门外的侍卫头领听得清楚，对女公子方才的称呼也有些出乎意料之外。

今日护卫太守府女公子出府踏雪消遣，城头上远眺赏景之后，本应即刻打道回府，女公子却临时变更了行程，说是要来聚仙楼品尝珍馐佳肴，侍卫头领对此慎之又慎，虽已派人通传太守，但是期间如若有任何变故，稍有差池，他这侍卫头领便是难辞其咎。因而一路上也是谨小慎微如履薄冰，哪怕进入聚仙楼后也不敢稍有懈怠。

方才亲眼所见女公子心系侍从，不但体谅众人辛苦，更是尊称一班厮杀汉为“叔兄”，这等情义绝非惺惺作态招揽人心，富贵如太守府女公子压根没这个必要！何况侍卫们早知这女公子纯稚无邪，怎生也假作不来。

在目送罗掌柜老老实实退出屋子后，侍卫头领抱拳向公孙菡恭敬地深施一礼，轻手轻脚将门扉掩住。

侍卫头领暗自感动的同时，却忧虑不安：太守府且快些来人吧，如此大费周章折腾数十道菜，待到菜肴上齐，怕不是全城都知晓了聚仙楼有贵客莅临……

襄平田氏全族俱灭，然而田氏家主还不知隐匿何处，这老奸巨猾之人定然会如毒蛇般窥寻破绽，以图对太守动致命一击……而最为容易得手的，却并非重兵守护的太守本人！

想到这里，百战余生的彪壮汉子，额头上竟然隐隐冒出细密的星点汗水，紧握着腰畔刀柄的手掌，不知觉出微不可闻的“咯吱”声响，手背上已是青筋毕现……

这边焦心如焚的如临大敌，那边却是热火朝天的忙碌不休。

有赖于大掌柜的殷勤备至，将此刻能拿得出手的菜肴悉数报了出来，不知那天仙般的小娘子是否抱着别样心思，索性儿每样都点上一份以飨口腹啖啖之欲。这难得的大好生意令整个聚仙楼痛并快乐着，上下人等忙得不可开交，哪怕是只侍应这一位贵客，短时间内要备齐这数十道菜肴，仓促间犹显人手不足。

后厨内一排灶台烟熏火燎，几处大灶全部燃起旺火，各类蒸煮小灶也是热气升腾。还有那敞灶烤炉内，堆满了赤红闪烁燃烧正旺的炭火，那可是价格昂贵的上等果木炭。清理好的整只羊羔子和乳猪分别架了上去炙烤，须臾后便油脂淋漓、焦香四溢。一侧专有人按着节奏摇动烧烤手柄，旨在令烤肉各部分受热均匀，另一人则视火候颜色的变化，不断在烤肉的表面涂抹秘制酱汁……

案板上刀声咄咄，冷墩庖厨刀工娴熟细腻，剁砍剖切削之声不绝于耳，只见厨刀方寸间起落之快令人目不暇接，刀锋下各类菜品纤薄如绢，精细如丝……大厨、主厨、帮厨、以及铺案、厨工、辅工等皆拿出看家本领，忙而不乱将一道道菜肴按加工烹制时间长短、火候成色、生鲜冷熟等有条不紊地烹调料理成品，仔细装盘缀饰。

所有人如此卖力，皆因掌柜放出的一句话：今日须拿出吃奶的气力奉上珍馐佳肴，倘若出了纰漏，轻则大伙儿一道儿卷铺盖散伙，重则所有人锒铛入狱都算是幸运。

这实际是罗掌柜妄加揣摩的语出惊人之举了，效果却是出奇的立竿见影。比之寻常的言语激励打赏、威胁罚薪解雇更要来得有效。而酒楼各处的紧要位置所在，那些无言警戒的侍卫们锐利的眼神，也起了推波助澜的效用。

聚仙楼所有厨工在此迎来送往都练出了眼色，见今日这般情状，便知楼上那位小娘子的身份贵不可言，在后厨内两位军汉的虎视眈眈之下，分外的谨然小心、勤勉殷切自不在话下。

不多时，各种鲜香扑鼻夹杂着雾气的蒸腾缭绕，各式色香味俱全的菜肴流水价端了出来。

罗掌柜亲自立于堂前，手指点了数位面相清秀手脚爽利的伙计，皆以精美的镂雕檀木托盘承托着菜肴登楼奉菜。长相略为潦草、衣装有碍观瞻的，一律不准登楼，以免贵人见了心生不悦。

侍卫头领面寒如霜，在门前将几个跑堂伙计一一搜身查过，托盘上下也仔细看了，方才挨个放行。只许一人奉上菜肴之后出了雅间，再轮到另一个伙计进入，绝不允许屋内有第二个外人存在。

在侍卫头领双目如电的审视下，几名伙计被盯得心里直毛。

公孙菡与萼儿、苹儿在屋内正小口品啜着酥油橘丝果茶，这份颇有北方游牧民族风味，独具特色的果味清香与奶香浓郁，入口丝滑顺爽。在小娘子的执意之下，分列两边端坐的小丫鬟初时有些拘谨，当从未尝过的鲜香果茶一俟入喉，面颊上便现出精彩万分，与公孙菡叽叽喳喳交换彼此心得之时，已是俨然亲密无间的三位小姊妹。

笃笃敲门声响，门扉开启处露出侍卫头领不苟言笑的虬髯大脸，向女公子点头示意后，身后一位年轻的伙计手捧托盘走了进来。

这次奉上的是生鲜鱼脍，公孙菡见了没甚胃口，便挥手让那瘦削白净的伙计分给两位姊妹品尝，那伙计只直勾勾盯着公孙菡，似乎为少女的娇美容颜所迷，又似乎不知该如何处置这鱼脍，举止颇为无礼。

侍卫头领见状冷哼一声便要上前，却被公孙菡微笑着摇头阻止。

面对酒楼伙计的失态，公孙菡并不以为忤，只温婉轻言道：“还请转告掌柜，所有菜品只取一份于小碟内便好，其余劳烦转送与外面的叔兄食用。”

年轻伙计忙不迭点头应了，手忙脚乱分取鱼脍放置在左右案上的小碟中，萼儿、苹儿皆抿嘴忍着笑，愈地让那伙计面红耳赤。

待垂退出了雅间，那伙计向罗掌柜转述了小娘子的交代，这才转去后厨帮闲。

左右看了看，伙计顺手拎起些厨余废料迈出了灶房后门，却被一只粗壮有力的手臂拦住。

“我……我去扔这些残污。”似乎被吓着，伙计忙抬起手中厨余支吾解释道。

守在后院的侍卫仔细打量了一番，遂无声地点点头。

那伙计三步并作两步，匆匆横穿后院打开后门，在背后目光的逼视中，却悄无声息在污物中拣出一块木炭渣子，探出身去将厨余残污随手丢弃在后巷的墙角，另一只手用炭渣快地在门边的墙上划了几下，前后并无丝毫的耽搁，返身冲着侍卫点头笑了笑后关上了院门。

随即在后院中提了一捆木炭重又进入灶房，放置在炭烤乳猪的敞灶一旁，若无其事拍打着指尖上的炭灰，舀了水洗净手后再次拿起一个托盘，慢悠悠去铺案之前等着新出菜肴装盘。

聚仙楼的后巷一隅，对着巷子的一处木门吱呀一声开启。