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第八十章 餐前准备二（第2页）

“叫能吃？这可是稀有的名贵山珍，一般等闲吃不到的，那日镇上朱员外家里，第三个小娘得子，朱员外拿了银子现在庄上收，也不过收得旧有少许，倒是白费许多心力。你们现今有这新鲜的上门，就该把大牙收整齐了，不然就要乐掉地了呢！”皮家娘子快人快语，说得书玉们满面欣喜。

稀有？山珍？

“大叔辛苦了，看这一身泥汗，想必这宝贝取之不易，快来这里坐坐，”书玉殷勤上前搀扶，又命酒儿现去将小炉子火通了，炖好茶来，于我九根大叔解渴。昨日东平楼伙计偷偷给喜子一小包上好云雾茶，快去取来，水好了现沏了端上来！”

老九根忙拦，又道茶就不必，有凉水倒是来上一壶使得。那茶我们当日不是大家就定下了，留下来做个应急备用的？不必为我开例，还是留下来，将来也许有用。”

书玉笑而相劝无妨。那伙计原与喜子交好，竟是旧日相识，那日见过后，二人将头尾一说，还算得上是远房亲戚。喜子的爹与那伙计的舅舅算是表亲，总之拐了七八个弯，倒也扯得上关系。这样两人就好了，那伙计今儿也塞，明儿也塞，倒叫喜子落了不少。”

刘妈妈点头笑道我说呢，最近喜子，不是小块火腿，就是半片咸肉的，昨儿竟连小包茶叶也带来了，原来是这个缘故。”

酒儿吐了吐舌头，道这东平楼倒也管得松散，这样也使得？”

刘妈妈敲她一下，道旧日府里，你去大厨房里顺得还少？不过一样罢了，家大业大的，哪里管得许多细致？”

酒儿笑了，也就不提。

于是各有各忙，书玉因见酒儿忙去烧水，便来替她，与良儿一样清洗菌茹。

她蹲下身来，见地下大土瓷盆里，已有不少洗过干净的菌子，她捏起一只放在眼前，细细看着，又问良儿这是品种？”

良儿手下不住忙着，不过瞄过一眼，笑答道这是榆黄蘑，榆树下最多，别看它黄巴巴的不起眼，吃起来可香了。”

书玉点头，前世太小见识了，竟没吃过这个。

“那这种呢？”她又捏起一只，疑惑不已地盯住那大红色的伞状部位，看到有些身寒，“这么鲜艳的颜色，这也能吃？”她觉得好像在哪里看这，菌茹颜色越是艳丽，越是毒性厉害，看这家伙长成这样，一定是大毒！

良儿呵呵笑出声来，又道放心，好吃得很。我们叫它作红茹，就是因为这个颜色，不过它是没有毒的，若要担心，良儿试过再用就是。”

嗯？有人要在吃上抢她的先？勇气这，凡用到吃上，那于书玉是取之不尽，要有多少的。

“不必，我定要吃，还要多吃！”书玉大声应道，老九根一旁坐着喝茶，听见这话，不竟也微微笑了。

待到喜子时，这小院里已是一派丰盛景像，兔子肉，这是主料，自不必说。马齿苋干焯过，预备与其相配，一小撮泡好的笋干安静陪在边上，这便是今晚主菜。

柱子与二丫头功劳不小，他二个半大孩子就是有本事，硬是从河里弄上来二条尺把长的大鲫鱼，别的不说，看他二人自制的两把钓竿，书玉除了钦佩，就是赞赏。尤其是二丫头，完全不怕地下小虫，所用钓饵，老长的蚯蚓都是她从地下挖出来的，还特特留了条最长的，带给书玉开开眼，书玉硬起头皮看过后，立刻溜之大吉。

刘妈妈和皮家娘子将鱼剖开，去肠洗沙，料理干净，要与石壁花一起，作道好汤。

石壁花，书玉已翻书学习过了，原来就是石耳，此物最是滋补效果，清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心，难怪那朱员外要为他小妾来求，也罢，最近亦是用脑过度，早先又受了惊，就补一补也好。

槐花煎蛋，这就不用说了，人人都喜，吃货更爱。

良儿带的各样茹类，则属万金油类，各样菜中都可点缀一番。

红茹一半撕碎入汤，补虚养血，另一半入兔肉，养血补虚，也就是说，此物亦可美容的呀！

榆黄蘑数量众多，独它最多，因此单独可做一道菜，所谓炝榆黄蘑是也，将其切成小，用盐，少许自家制得的酱料均匀后，腌上会子方便入味，待到吃时，入锅炸后，再爆香葱姜，配上煸炒，最后淋上香油出锅，便是一道好菜。

还有一样茹，书玉是吃过也见过，鸡腿蘑是也！前世她爱，这世更爱！用前世老**话来说，煲汤，做菜，随便怎样做法，出来就是一个字：好吃！

咦？好像有哪儿不对？书玉想了下，算了，想不出来，数学确是她强项，可若碰上吃，全部都成了糊涂帐。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）

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