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得到阮妈肯之后,节假日季远也会光明正大出现在阮家小馆,帮忙收钱或者干别的,渐渐地大家都看出点名堂,尤其是沈康,好几次在这里看到季远之后,心里有了猜测。
他闻着空气中香喷喷的爆炒肥肠味道,忍住流口水的冲动,把季远拉到一旁。
“季局,你跟小老板,是不是啊”沈康朝季远挤眉弄眼着,暗示他。
季远笑了笑,沈康看过那张照片,算是知情人,他点了点头,“嗯,是的。”
沈康大喜,惊喜地笑了,顾不得不合适,直接伸手拍了拍季远的胳膊,“可以啊你,动作挺快啊,近水楼台先得月,果然没错。好福气啊季局,外面好多人都巴巴的等着小老板毕业呢”
他说最后的话时,刻意的压低了声音,算是提醒也算是叮嘱。
季远闻言,很淡定地点了点头。
沈康看他一点都不着急,以为他不相信,连忙说道“我说真的,你真得好好把握,千万别把小老板弄丢了。”
“好,我会把握的,说起来还得谢谢你的照片,到时候我俩的喜酒,你得来。”
沈康听了,喜悦之情溢于言表,他不敢置信地问道“我可当真了,你们的喜酒我一定会去吃,我当真了啊还有,你说照片是之前我给你的被她看到了,所以你俩,啊翻牌了”
季远点头笑了,笑起来的模样,让沈康忍不住感叹,“季局,应该不少人都现你最近情绪变化很大吧,以前你让人不敢轻易靠近,现在身上多了些烟火气,看来你现在真的很幸福啊。”
小凤已经在催沈康入座了,沈康听见之后,又深吸了一口空气中的香气,“真是羡慕你,以后天天都能吃美食。”
说完,他就跟季远示意自己去入座了。
季远在他走后,摸了摸自己的脸,他也觉得最近笑的多了,即便天有时候阴沉沉的,他的心情也不会受影响。
天一冷,大家就会极度的追求脂肪,而肥肠这种以前很多人都不吃的猪下水,渐渐也在厨师手里开了花。
阮软做的爆炒肥肠,每个星期都很多人来吃,有的甚至都吃过一两次,但还是想的慌,很多人甚至跟孙绍元提意见,让他先把这道菜学会,真的太香了。
下酒,配米饭,都是一绝。
洗干净的猪大肠,切成小块,用盐、酱油腌制15分钟。
另一旁的盆子里放着切好的蒜苗段还有辣椒丁。
阮软当着他们俩的面一次又一次的重复爆炒肥肠的做法。
重新洗干净的锅放在火上,加油烧至六成热,锅里开始微微冒白烟,这时把辣椒丁跟蒜苗段,姜蒜放进去煸炒爆香,蒜苗特别容易出香气。
等看到蒜苗软塌之后,加入肥肠,依旧是快的翻炒,让非常在最短的时间内跟锅有更多的接触。
很快,空气中弥漫着肥肠的油脂香味,阮软开始调味,加入盐、红油辣子跟味精,翻炒均匀后,就可以出锅了。
“下一锅,你来炒”
阮软看向孙绍元,在厨房里,虽然袁的天赋比绍元哥好,但是阮软还是会先让绍元哥试,然后再是袁。
孙绍元已经看过很多次了,而且他的厨艺也进步了很多。
“好。”
阮软得到回应,满意地把爆炒肥肠放到窗台,摇了摇铃铛。
小凤很快就来端菜了。
爆炒肥肠一上桌,沈康就停下了跟周边人的交谈,香味太撩人。
圆圆的白色瓷盘里,酱色的肥肠闪着油光,色泽红亮,配着白色加绿色的蒜苗段,看起来格外的诱人。
明明就是这么简单的食材,一眼就能看的完。
可别人就是炒不出小老板的味道。
他夹了块肥肠,入口之后,满足地眯了眯眼睛。
嘴巴里不停的分泌口水,就是这个味儿
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