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第28章（第1页）

赵氏每天少食多餐，闲时在院子里散步，隔一天到韶华堂去半天。谢母说她的月份大了，天气也冷，不用去得这么勤，赵氏笑道：“谢谢母亲体贴，我想多听听母亲的教导，而且，大夫说现在多动一动，有利于来日的生产。”

谢母背后和高嬷嬷说起来，很高兴赵氏的改变，觉着她不娇气，“富家娇小姐的娴静性子，等到生育时总是难关，她能将日子过得粗糙些，也好。”

高嬷嬷笑道：“太太出自赵府，那是出过驸马的人家，自然有些底蕴的。太太也孝顺，有好吃的想着孝敬你，见大小姐晚上过来，还送了三不沾这样功夫琐碎的点心”

谢母笑着点头不语。晚上，看着元娘在碧纱橱安置好了，问她可适应女先生的授课，不可太心急，语重心长地说：“你还小，身体也很重要，功课可以慢慢学，女先生严厉吗？”

元娘喜悦地说：“颜娘子很和气的，她教导的功课我都喜欢，祖母放心，我会好好学的。”

谢母笑道：“颜娘子教过的女子，听说生活得不错，想必受教后都能明理知事。你喜欢功课是好事，择一门最喜欢的，多费些精力，其余的泛泛学之，增长些见识足矣。世事艰难，身为女子有诸多不易，更需心思豁达，方能活得自在。”

元娘点头应道：“多谢祖母的教诲，孙女记住了。”

众人伺候元娘洗漱上床，她的奶娘魏嬷嬷陪着她，元娘悄悄地问：“祖母说的，是让我不用学那么多吗？

魏嬷嬷轻轻抚摸元娘的额头，小声说：“老太太是怕小姐累着，还担心小姐，小小年纪考虑家事多，会移了性情，老太太是疼爱小姐的。”

“可是沈嬷嬷说，府里的事让娘亲的人来管，我就能不受辖制地自在生活，父亲会看重我，外祖母也会放心支持我的。”

“别听那个老货瞎说，那些人分明是想借着保护小姐的名，自己从中得好处！小姐不信，过几天到魏府，可以问问老太太，看咱府老太太怎么处置。小姐是谢府的嫡长小姐，老爷特意请来女夫子，显见是器重小姐的，小姐尽管学些立足的本事。老奴说一句逾矩的话，即便现太太生下嫡子，有咱魏府在，谢府没人敢委屈小姐，无论谁生下小少爷，都是小姐的依靠。夜深了，小姐快睡吧。”

“嗯，嬷嬷也该休息了，叫琥珀进来值夜吧。”

知霜剁了几天各种肉茸，慢慢适应了胳膊的疼痛感，更高兴学了新菜式，心里的满足感倍增。

韩嬷嬷用鸡胸和少许猪肥肉剁的肉茸，用温水、蛋清调匀，再以白面混合揉匀，醒片刻，擀成面皮，或切条加小白菜做成“锤鸡面条”，或包点肉馅做成“锤鸡馄饨”。

知霜心里说，这和南方的肉燕很像呢，又记起上辈子的鱼面，鸡茸换成鱼肉茸。韩嬷嬷听了赞她会动脑筋，选了条大青鱼让她试试。知霜将青鱼肉茸和红薯粉加少许盐，搅拌再搅拌，最后呈浓稠丝滑的稀浆，灶上烧一锅开水，舀一勺鱼肉浆过筛，筛眼中漏进热水里成一根根的米粉，熟了浮起就捞出来，就是鱼面。韩嬷嬷又改良了一下，鱼肉只取了鱼肚上的，加了蛋清，口感更清爽。

厨房里的忙碌很有效果，太太吩咐给小厨房的人都加赏，又对红杏说，安排个做粗活的婆子帮厨，其余人就不要变动了。

赵氏见红杏出去安排，在心里摇摇头：“这丫头看起来爽利，实际上却有些耳根子软，紫环那娇气样，哪是能在厨房做粗活的，不过是眼红知霜因为几个点心得了赏！后面既然安排她去了厨房，就不能轻易变，结果紫环吃不了苦，求一求，又不去厨房了。叫旁人看了，都学得这般拈轻怕重的，岂不是乱套！”

之后，赵氏和王姑姑说起“咱院子里的规矩，也是得有个章程，各人分派的活，决定了就别随意改。另外，红叶已经开了脸，也不好太使唤她，让紫环跟在她后面学着些吧。”

赵氏想起出阁时，母亲让她多带两个管事姑姑，她顾虑自己的续弦身份，不想太张扬，就回绝了母亲的好意，现在不禁有了悔意。

王姑姑话不多，对赵氏的话，一向只管执行，赵氏不想解释原因时，最喜欢吩咐她。见到王姑姑出来强调规矩，知道太太情绪不好，众人都小心翼翼的。紫环心里清楚，前阵子的进出厨房，过于随意了，连带着红杏、余嬷嬷都有些讪讪的，一时之间，临芷院里气氛低沉。

余嬷嬷在赵氏面前，低声说着：“昨儿咱府里传话来说，太太已经准备了奶娘，还要将府里的喜姑姑接来”。

赵府曾有祖辈尚过公主，当年的驸马是个读书人，记录下生活中利于修身养性的秘诀，特别是照顾孕妇产妇，专门培训了伺候之人，亲友间有关系密切的，总是请她们去帮忙看顾一二。喜姑姑在赵府供养多年，专管妇人生育、调养。

赵氏叹一声：“又让娘操心了！”，对余嬷嬷说：“到庄子里选几个小丫头进来，如果没有年龄合适的，就在外面买，进来了总要教教规矩，嬷嬷要费心了。”

余嬷嬷回答说：“姑奶奶放心，这差事必定办得妥帖。”

腊月二十是赵府老太太的寿辰，赵氏要过府去贺寿，太太一高兴，众人都松了一口气。赵氏没好气地对红杏说：“你是大丫鬟，分派活计、管理众人，是理所当然的，先前紫环想去小厨房，你模棱两可的，她说通了余嬷嬷，你怎么没有坚持呢？”

红杏小声回答：“奴婢觉着学厨艺辛苦，除非是知霜那样真心喜欢的，紫环怕是受不了，所以认为她不合适，可后来余嬷嬷给她说情，又说她是安寿堂出来的。。。”

赵氏摇着头，“随我到了谢府，不管是家生的还是外来的，旁人眼里都是赵府出来的，你是我院里的第一人，要理直气壮地安排众人，有谁不服来和我说，谁的情面儿，能大得连规矩都越过去？”

红杏嚅嚅地说：“奴婢知错了，以后定管好她们。”

赵氏默然片刻，然后轻轻地说：“你一路是跟着柳叶的，你看她处罚人，几时瞻前顾后的怕得罪人？你跟嬷嬷学过识字，该知道一言既出、如白染皂，你需记得自己的承诺。现如今在院子里，你是打头的，这还不能让你大胆处置，我就换个真正爽利的人咯！”

这话说得就重了，红杏望着赵氏，语气坚定地说：“奴婢一定安排妥当，不让太太再操心这些事。”