青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第29章 白糖成功（第2页）

赵香君惊奇的打量着白色的糖晶，整个人都震惊无比。

起初，陆明说能用黑糖提炼出白糖，她并没有当真。

可现在这些白色的糖就出现在自己眼前，由不得她不相信。

赵香君蹲下身子，仔细观察着，发现这些白色的糖晶确实是不久前她晾在这里的，绝非人为作假可以弄出来的。

“夫君，这到底是怎么回事？”

虽然陆明做的一切都是在赵香君眼皮子底下进行的，但她还是一头雾水。

陆明就是把黑糖熬成糖浆，再跟黄泥水搅拌一下，最后就成白糖了？

“其实这里面的原理说起来很简单，因为黄泥水拥有吸附性，可以将黑糖里面的色素吸

附出来，没有了色素之后，黑糖也就变成了白糖。”

陆明担心赵香君听不懂，只能用最简单的话语解释起来。

赵香君听完，仍然是一头雾水。

但她还是半知半解的问道：“你的意思是不是说就跟染布一样，平时我们染布是将白布染成别的颜色，而你说的这个吸附则是刚好倒过来，把有了颜色的布变成原来的白布？”

陆明马上点头道：“娘子果真冰雪聪明，一点就透！”

赵香君不好意思的低了低头，跟陆明做的比起来，她感觉自己就好像一个笨蛋一样。

“娘子，尝一下？”

陆明蹲下身子，沾了一点白糖。

赵香君想了想，同样伸出手指沾了一点儿白糖，然后放在嘴边吮吸一下。

“呀！这糖好甜啊！”

赵香君惊奇道：“怎么感觉比刚才那些黑糖舔了好多？”

陆明挠了挠头，他也不知道该怎么解释。

其实，黄泥水除了脱色功能，还会跟熬制好的糖浆发生许多化学反应。

这个过程中，不光会把黑糖中蕴含的色素脱掉，还会将一些怪味去掉。

如此一来，提炼出来的白糖自然也会感觉更甜。

“白糖跟黑糖相比当然要

更甜，不然谁会放着一百文一斤的黑糖不买，去买几十两银子一斤的白糖？”

陆明虽然不知道该怎么解释白糖比黑糖更甜，但这并代表他想不出其他的理由。

赵香君想了想，好像也是这个道理。

但很快，她便惊奇道：“等等！夫君刚才是说，这些白糖能卖几十两银子一斤？”