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白陶竖起拇指,“大黑你肯定是接飞盘的一把好手。”
午饭后大家继续为晚餐忙碌,蹭了一顿午饭的大黑也不走了,时不时还能捞到一些边角料。
裴铮看着一直在偷偷喂大黑吃东西的白陶,感觉对方像是个宠溺孩子的父亲,孩子要什么就给什么的那种。
他拦住再次要投喂大黑的手,“别喂了。”再喂下去,怕是不着家。
白陶一脸无辜,“可是它老围着我转,还吐舌头摇尾巴。”
裴铮语塞,“”你老给它喂东西,它能不围着你转?
白陶伸出一根手指,“最后一块?”
裴铮看着对方水灵灵的眼睛,收回挡着的手,转身来个眼不见为净。
还默默叹了口气,罢了,随他去吧。
白陶嘿嘿一笑,把连着猪肺的气管递给大黑,“这是最后一块了,可不是我不给你吃,是你亲爹不让你吃了。”
并不想当狗爹的裴铮,看一人一狗其乐融融的,心里再次叹气。
罢了,还是随他去吧。
食材蛮丰富,分量又足,弄到最后,白陶的桌子摆不下,大牛回去把自家的桌子扛下来。
还拿了好些小板凳,方便一会儿围着炉子吃东西。
大铁锅用不上,白陶把火撤了后,继续让猪下水在里面腌着入味。舀了一些卤汤出来准备做卤味汤底。
白陶炒锅底之前问他们要不要吃有酸菜的,几人纷纷点头。
最后宋以安回家抓了一颗酸菜,白陶尝了一下白菜做的酸菜,现也挺好吃,就切成丝儿放在一旁备用。
等他在院子里开始炒锅底的时候,周围围了一圈人,宋以安还把林真抱起来,方便他看。
白陶,“”这么多人看着,他还突然有些紧张。
油热后,把少量五花肉倒进去爆香,煸出油脂再把葱姜蒜苗等调料放进去,大火翻炒。
五花肉微微炒焦后,放入少量的酸菜和腊肉,绕着锅边倒一小圈白酒去腥。
爆炒出香味,再倒入煮好的豆米,翻炒几下,加水煮开,然后完工。
闻着空气里的复合香味,大家一阵咽口水,觉得这锅底煮什么都应该好吃。
白陶还调了蘸料,为了稍显正宗一些,特意放了一些腐乳,可惜镇上没有折耳根卖,周边山林里也没现。
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他推测应该是这一片根本就不生长这东西,可惜了,他还挺好这一口,不论凉拌、当蘸料还是炒肉都不错。
两个炉子并排放在院子中央,上面架着的锅冒着热气,香味儿不停涌入鼻子。
白陶端着切好的卤味从厨房出来时,就看见不论大人还是小孩,都端着碗,围坐在两个炉子旁边,眼巴巴的看着锅底,还时不时咽口水。
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