手机浏览器扫描二维码访问
“我觉得还挺好吃的!”
“好吃屁,你这娃儿品菜的口味不行,附近大大小小的饭馆,我都尝了个遍,伱隔壁的东北菜馆,除了量大之外,难吃的要死。”
();() 陈国庆说完话还瞥了一眼门口,别被隔壁菜馆的老板听到了。
老爷子遇到同行,心情很是不错,“吃川菜,东北菜,还是去当地吃,才能吃到正宗的口味。”
“说对咯!”
苏子秋嘴角一勾:“陈叔,你喊我小苏就行,改天我把食材准备齐全,您过来烧两道川菜,让我尝尝正宗的川菜。”能从小老头身上学两手,也是很不错的。
“行,莫得问题。”陈国庆起身说道:“开面馆也不错哈,附近只有兰州拉面勉强合胃口,其他面馆的味道都不行,明天我来光顾你的餐馆。”
兰州拉面。
果然永远的神!
“我和我爷爷正在卤牛肉,你要看一下吗?”苏子秋邀请道。
“要得~老头子我退休了,手也痒痒,改天给你烧两道菜吃。”陈国庆对于苏子秋新开餐厅的厨房还是蛮好奇的......谁让这小子是完完全全的新手,“后厨这么大面积?只卖面食?”
他懵了!
苏子秋强调:“暂时只卖面食,等我手艺精进,自然是要加炒菜!”
“这是在做酱牛肉?”
“对,我年轻时没少卤肉,小伙子你有啥好建议给老头子提提。”老爷子笑呵呵道,起锅烧油,开始炒香料。
干炒。
“爷,为啥香料要干炒?激发香味?”
“小苏你说对咯,熬卤肉的汤,香料要干炒,才能够刺激出香料本身的味道,哥老倌,再往里搞点白酒,效果更好。”陈国庆很是惊讶。
现在快餐式的年代,许多餐馆为了追求效率,买的就是酱牛肉的香料包,什么都不整,直接往卤汤里整,味道真是差的一塌糊涂。
但是应付一般吃货足够,许多人吃酱牛肉,都要蘸着辣椒醋汁吃。
“滋啦~”
老爷子本就计划放白酒。
他沿着锅边烹了一勺汾酒。
等香料炒香时,才往锅里加入三勺豆油,把一盆的配菜统统倒在了锅里,香菜、大葱、葱头、姜片。
老爷子煸炒了两分钟,一旁的陈国庆见状开口道:
“哥老倌,我平时熬卤汤,会往里炒一块红茶,和香料这么混搭在一起爆炒,红茶很香滴,红茶水让牛肉吸收后,牛肉的纤维会变软,更加容易炖的酥软,而且红茶叶还能起到一个增添香气、能祛除肉的膻味,这和炖羊肉加绿茶起到“增香辟腥原理”是一样滴。”
“红茶?什么红茶?”
作品简介布衣,出身低微,但倍受尊崇! 术法 符咒 层出不穷! 看一个无名的小子如何在滚滚红尘中披荆斩棘! 在万花丛中如何逆推而上! 看功名利禄中如何笑脸施为!...
关于穿越之养儿不易江又梅因车祸穿越成了一个古代农村小寡妇,身份够悲摧的。好在有个小包子,聪明懂事又贴心。什么这,这,这么多银子都得存着儿啊,娘想吃肉,还想戴个金箍子,咱少存些行不不行江又...
作为一个钢铁直男,生活中被疯狂注入玛丽苏元素是什么体验...
简介关于仙子别癫,我能修复万物…可修复一切破损朽败之物,包括但不限于法宝灵根灵脉,甚至是人的灵魂江阳魂穿到一个修炼者为了利益你争我夺,妖魔鬼怪横行的世界。前身被心爱的‘白月光’设局导致重伤而身死道消,魂穿到此的江阳凭借穿越带来的,极限求生反杀。就在江阳来到密林中挖坑处理手尾之时,一道美艳身影从天而降,美眸之中满是癫狂的看着江阳。看着对方双眸之中的癫狂之意,江阳脸色略显僵硬,勉强露出僵硬的笑容仙子,我若说,我只是帮人收尸的,你信吗?吼!!卧槽!仙子,你干嘛呀?哎哟!话说,这种美女,开口应该让人很舒服才对?怎么乱咬人啊?!...
和女神上司结婚,入赘豪门,软饭从天而降,才二十出头就过上了混吃等死的生活。你以为这很轻松吃软饭可是一门技术活...
江湖人称她为珑爷,但她却绝非一个男人哦不对,她灵魂里住着一个男人明明可以靠颜值,她偏偏要靠才华。明明可以吃软饭,她偏偏要自己打拼。明明可以让别人保护,她却练成了全世界最强的女人,哦不应...