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阿莊叔也道:「坊里的書?院也點得不少,日日都點。」
「剩下的,大多就是宅子、府上,鋪子裡的了罷。」雲嬸想了想,又道,「還有咱們附近的衙門裡,也有許多。」
「那?豈不是從?未有瓦子裡來點過?」媛娘聽出來了。
「嗨呀,」雲嬸也反應過來了,「這麼一說,恐怕還真是。平日裡只顧著忙活,阿霍又每處都送,一篋簍里裝好些?,竟沒覺察。」
其實不止雲嬸家的湯餅。
今日因著阿孝來得早,別的訂單還未進來,江滿梨方才想起,瓦子的外送如今雖多,可她?這一檔的,除了缽缽雞,其餘譬如酸辣粉、鴨血粉絲湯等吃食,瓦子裡也是從?未點過。
媛娘那?頭?蒸菜炒菜亦無人點,邵康一檔的餛飩也是冷門。
這般一捋,思路浮出來了。
江滿梨道:「應當不是羊肉的問題,是湯餅、酸辣粉、蒸菜餛飩,它不便於瓦子裡吃呀。」
又仔細道:「你們且想,那?些?個郎君小娘子,在瓦子勾欄里點咱們的外送,是要坐在戲台下,一邊觀戲一邊用的。」
「缽缽雞最熱銷,因為竹筒一捧,簽子一抽,往嘴裡一送,既不費事也不影響看戲。而飲子也是用竹筒裝,拿葦稈吸溜,同樣便利。再譬如江米粽、蒸包子,左不過就是粽葉、油紙一捏。都是極便宜吃的東西。」
「湯餅湯粉,炒菜餛飩就不同了,戲台下沒有筷箸,客人們如何來吃?」
「嗨呀,是啊!」雲嬸一跺腳,拍了阿莊叔一下,笑道,「咱們怎就沒想到?」
阿莊叔被拍得一愣,道:「阿梨都方才想出來,我如何想得到。」
意外摸到一個小漏洞,江滿梨也很是滿意。她?是那?向前看之人,過去沒想到不要緊,要緊的是現下察覺了,如何做得更好些?。
索餅、湯粉一類的,自是不大好辦了,且不說沒有一次性筷箸可以附贈,即便有筷箸,哪家郎君小娘子又會坐在戲台下嗦粉嗦面??也忒不雅觀。
而餛飩、炒菜蒸菜的,幾人想了想,或能補救一下,便是給人附上幾根竹篾子,讓人戳著吃。
老闆們親自體驗客戶感受,媛娘與邵康兩人拿竹篾子比賽戳韭菜炒雞子和餛飩。
雞子尚可,能紮起一串來,跟擼串兒?似地吃,但韭菜不太行,炒過的韭菜忒軟,用力?一戳,韭菜沒紮起來,倒把箬殼扎出個洞。
而餛飩那?邊就更艱難了。餛飩滑溜,戳一個,掉下來兩個,邵康最後實在是沒了耐心,笑道:「還不如直接喝。」
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