青豆小说

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再近些，江記竹筒包裝的滷鴨貨、七夕花餅禮盒，不也都?是活例子?麼？

故而提前好些日子?，江滿梨就找木匠定製了月餅模具來。

立木牌上，小兒巴掌大的糕餅分作兔兒、天燈、玉桂三種形，染了經過烤制而成的漂亮褐色，線條拙樸，與鋪中懸著的一頂賽宮燈上圖案如出一轍，一看?便知出自誰手。

老鄧站在櫃檯前，看?看?那應景有的三種糕餅圖樣，又伸著脖子?往廚下的竹簾縫中瞄了瞄，撥一撥櫃檯上吊著的小鈴鐺。

「來啦——」江滿梨笑吟吟撩簾出來，「客人要?吃點甚麼？」

見是老鄧，熟絡道：「鄧管家來啦，今日朝食吃醬香餅，候爺胃口如何？來兩張還?是來三張？另有旋炸的虎皮鵪鶉卵，十五文十個，香著呢！」

老鄧嘿嘿一笑，伸手比個「三」，道：「來三張！兩張立即吃，留一張，給阿郎睡醒了子?午覺吃。免得到時又差我來一趟。」

又道：「虎皮鵪鶉卵也要?三十文的。」

「好嘞！」江滿梨轉身回廚下，給老鄧端來一小碟試吃的醬香餅，招呼他邊吃邊等。

老鄧很?是高?興。江滿梨鋪子?開起來之後?，他總算是不必擔心搶不到朝食了，可以算著時辰，等衙門裡上值的食客走得差不多了再來。時不時人少，還?能如現在這般，比自家阿郎還?先嘗上味道。

醬香餅餅如其名，吃的就是一股濃郁醬香。

麵粉用溫水和?得軟軟，醒發?好了分作劑子?，以豬油、鹽和?少許麵粉調成油酥刷上，疊個六七層，團成圓胚，再擀開。擀得要?大要?薄，比那平底的大煎鍋還?要?大上一圈，烙的時候才能堆出浪花一樣的漂亮褶子?。

江滿梨這兩輩子?的庖廚，無情鐵手，一手拿帕子?握鍋把?，一手就這麼手指輕頂著餅面往前推，一推一個褶，掂花一樣輕巧好看?，烙得是又快又勻稱。

藤丫在撒著生面的案上緊趕慢趕，忙不迭地擀好了下一張薄面胚，又急慌慌拿著木鏟子?要?去幫江滿梨。一看?，江滿梨已經烙好了，捏著軟毛大刷子?，悠哉悠哉刷醬料。刷子?側一側，醬料點進褶皺里，刷得濃稠勻滿，噴香四溢。

「幫我撒些蔥花和?芝麻。」江滿梨點點下巴。

蔥花落下去，赤醬叢中點點綠，熟香的白?芝麻再這麼一撒，又成了片綠叢中簇簇白?，誘人至極。

餅子?烙得酥薄，切起來咔嚓咔嚓脆響。老鄧在外頭就隱約聽?見了，恰碟子?里的吃完，站起身來等在櫃檯旁。見江滿梨拎著幾?個箬殼油紙小包出來，掏銀子?付錢。

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