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他们得赶早去铺子里做准备,早上都吃的简单,番薯、土豆、玉米糊或者昨夜的剩饭剩菜热一热就能对付。有时也直接去铺子里吃,一碗加了鱼丸子的鸡蛋皮,再配上一碟炸小鱼,也能吃得饱饱的。
到了铺子里,冯贵、秦凤莲和顺子他们也都66续续到了。每天打烊之后铺子里都打扫的干干净净,早上倒是用不着再弄一次,只需要把倒放在桌上的板凳一一摆好就行。
鸡蛋皮也好弄,土豆粉和着鸡蛋调成偏稀一点儿的糊糊,马勺锅刷油烧热后淋上一层,就能摊出一张张黄澄澄的鸡蛋皮,冯贵一个人就能做。摊好的鸡蛋皮切成条,要吃时只用放好盐、酱油、辣油,再浇上两勺滚烫的鱼骨汤就成。
最紧要的就是处理鱼肉了。鱼是李轻舟兄弟俩快打烊时去捞的,都放在后院儿的陶缸里养着,直接宰杀就行。
入了冬以后,泥鳅、鳝鱼之类的几乎抓不着了,只有捞鱼还算容易,所以铺子里最近都以做鱼为主。好在水煮鱼、酸菜鱼这些都卖得不错,店里的生意也能维持。
一个多月前店里还新出了鱼锅子。几斤重的大鱼从尾巴处片成厚片,先下油锅炸一下,然后一整条放进陶锅里。再淋上炒制好的酱料,倒入用鱼骨熬的汤,就可以用小泥炉一直加热,一顿饭吃完也不会凉。客人还能自己烫萝卜、菘菜、豆芽、鱼肠等,吃一顿也才四五十文。若是约上一两个人,再从隔壁打壶酒,坐在一起边吃边聊,也好不惬意。
大约辰时中,月舟渔味便开了门,开始做生意了。
“两文钱的鱼丸,三文钱的炸鱼。”
“给我煮碗鸡蛋皮,再加一文钱的鱼丸。”
一开张,就66续续有客人进店了,铺子里一下子就热闹起来。
“顺子,快来帮帮忙!”李轻舟正给人数鱼丸呢,就听门口有人大声喊着顺子。他抬头望去,却是个没见过的少年,约摸十六七岁的样子,长得挺高挺壮,正从驴车上卸下一个个麻布袋子。
“嗳,来了!”顺子应了声,就赶紧跑过去帮忙了。
“一共五文钱,您慢走。”李轻舟收了钱,看着客人转身离开,才问站在一旁的李重山:“那是谁?”
“王记炭行的,叫王石,铺子里现在烧的炭都是他送过来的。”李重山想了想又补充到:“不过一开始都是他和他爹一起送的,最近倒是只有他一个人了。”
李轻舟点点头,家里用的炭都是自己烧火后闷的,铺子里也就最近才开始烧炭,他刚回来没几天,也难怪不认识。
就这会儿功夫,王石和顺子已经把五麻袋的木炭都搬进屋子里,靠着门口的墙角放好。
李轻舟看着两人又站在门口说了几句话,那叫王石的少年就向着他和李重山走过来。
“重山,早啊!”王石热情地和李重山打了招呼,又看向一旁的李轻舟,“这就是二老板吧,嘿嘿,我是王石,来送炭的。”
李轻舟看着王石面容憨厚,一笑就露出一口大白牙,也不由心生好感,“叫我舟哥就行,辛苦你了。”
王石挠挠后脑勺,“不辛苦不辛苦,那个舟哥,能不能给我煮碗鸡蛋皮?”
“没问题,”李轻舟笑了下,招了顺子过来,“顺子,去让冯叔煮碗鸡蛋皮,再给加一文钱的鱼丸。”
“谢谢舟哥!”王石也没推辞,大大方方地谢了后,就找了个空位坐下来。
顺子很快就端着一大碗鸡蛋皮出来了,王石呼呼啦啦地便吃了起来。只是好几回李轻舟都看着王石的眼神落在通往后院的门帘上,脸上的表情也一会儿欢喜一会儿失落的,很是精彩。
李轻舟看着看着总觉得王石这样子有些眼熟,仔细想了想,他之前还没娶着月笙时不就是这副模样吗。
“堂哥,冯叔说让你过去下!”正想着呢,李乔就掀了门帘出来了。
李轻舟就见那叫王石的少年双眼瞬间亮了起来,过了好一会儿才觉他在看着,忙红着脸低下头,吭哧吭哧地吃起来。
“呀,又送炭来了啊,还挺快的嘛,我还想着今天要不要去说一说呢。”李乔顺着李轻舟的眼神看过去,看着那大块头,一眼就认出来了,嘟嘟囔囔地就念叨开了。
李轻舟就眼见着那少年把头埋得更低了些,只是总又忍不住抬头偷瞟一眼,见乔哥儿忙着招呼客人都没再看他,眼里的失落就似要溢出来。李轻舟默默看了一会儿,自己那时想来就是这个样子吧。
不过好在他最后成功了,也不知道这个叫王石的少年会怎样了。
他可是记得前天大伯母还来家里跟他娘抱怨呢,说是乔哥儿现在一心扑在赚钱上,对自己的婚事也不上心了。明明从三月份就在相看人家,这都腊月了,也还没个结论,可把她给愁坏了。
“明儿见,二老板!”
“我先回了,二老板,重山。”
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