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“因为啊,他们就算学了,也学不到这道菜的精髓。”
赵氏和宋天更加
疑惑了,“什么,什么精髓,娘,你在说什么?”
菜,还有精髓吗?
“他们学这些菜啊,最多只能学一学,菜里边放些什么东西,也许能够品尝出菜里边放了什么调料,但是,他们能完全的猜出,菜里边到底是放了哪些材料,放了哪些调料吗?又或者说,这些调料和配料放置的先后顺序,他们能够猜出来吗?”
“就比如说,娘做的那道鲫鱼豆腐汤,娘可以说,只有娘做的鲫鱼豆腐汤,汤体奶白,味道鲜美,旁人做的,断不如娘做的味道好,这是为何?因为娘在炖鲫鱼之前,会将鲫鱼放在油锅里煎一遍。”
“而这些准备工作,我若不说,不教,那些偷学的人是无论如何都学不会的。”
说着,司茹云看向赵氏和宋天。
“他们想学学,爱模仿就模仿,这种事有一必有二,咱们处理得了一时,但第二次第三次还要这样处理吗?”
赵氏和宋天沉默了片刻,纷纷点了点头。
司茹云说的有道理。
“娘,你说得对,你有你的独家配方,他们根本学不去的,是我和当家的多忧了。”
赵氏说着,但,眼神里还是透着一股担忧。
“可是娘,我和当家的还是担心,万一谢掌柜不知道这些,谢掌柜误会了娘,这可怎么办是好?”
司茹云垂眸,“这就更不用担心了,谢掌柜为人磊落爽快,也并不是那种不分是非之人,他自然会分辨出这到底是怎么一
回事。”
之前他的酱被人加了熟地水,误会是自己卖了变质的酱,发现冤枉了自己时,能够那么诚恳的上门来道歉。
就说明,谢掌柜这人,关键的时候智商还是在线的。
但是,想到自己研究出来的几道菜被人争相模仿,司茹云还是有些不安。
虽然她很清楚,那些人就算是再怎么模仿,也没有办法模仿到她那两道菜的精髓,但是也确实是会给谢掌柜的酒楼产生一些负面的影响。
要是谢掌柜因此多心觉得是自己教给了他们,也不是不无可能,难以理解。
想着,司茹云决定,第二天还是亲自到店铺里去看看到底是什么情况,有什么办法可以彻底解决这种情况。
同时,她也决定准备研究另外一道菜。
一道菜两道菜,模仿起来容易。
但如果她会做的菜多了呢?
能模仿的过来吗?
次日,司茹云来到了铺子。
但还没等进门,便看见好几个人抱着新买的酱陆陆续续的走了出来。
她的生意,一如既往的红火。
而且谢掌柜也让杂役搬着酱从她的铺子里走了出来。
“谢掌柜?李掌柜?”
看到出来的人,司茹云犹豫了一下,叫了他们一声。
“呦,司老板?”
司茹云出现,几个掌柜的急忙迎了上来。
“司老板你放心,咱们这些做酒楼的啊,都相信你的手艺,这酱可是你的独门手艺,他们学的了皮毛,但学不去精髓!”
见这些老顾客都如此相信自己
,司茹云有些欣慰的点了点头。
她得抓紧时间赶紧回去研究另外一道菜了。
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