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“惠姐姐面吃完了碗给我拿去一起洗吧。”
唐惠幽怨看了黎湘一眼,把早就洗干净碗递给她。
“你做面真好吃。”
好吃到她以后大概都对粟米饼没有兴趣了。唐惠说完还叹了一声气才走。弄得黎湘丈二和尚摸不着头脑。
“表妹,我去洗碗吧,你不是说下午要把莲藕弄出来吗”
“啊对差点儿忘了。表姐你拿一下,我去隔壁杂货铺买个东西。”
黎湘把碗一放,追着唐惠前后脚进了铺子。
“惠姐姐,你这店里小石磨要多少银钱呐”
“小石磨三十铜贝,最低价,我就赚你两铜贝。”
这个价钱还可以,黎湘表示能接受,二话不说便掏了钱把小石磨给买下了。
虽说叫它小,到底也是石头做,好几十斤重,她真是费了九牛二虎之力才把它搬到铺子后头去。
小石磨可是个宝贝,等厨房一休整好它也得占个地方。有了它,以后早上就能喝豆浆了,还有,她可以把淀粉做出来了
要说做菜,淀粉真是一个使用频率高一样食材。可这个时代好像还没有红薯土豆,玉米也不曾听闻。所以她一看到莲藕才起了念头,想要用莲藕来做淀粉。
莲藕淀粉其实也就是藕粉,这东西营养高又低脂,在现代就是一种营养品。但在这个暂时还找不到其他高淀粉含量粮食时,它就是自己淀粉。
“表妹,是要把莲藕弄碎了放进去磨吗”
“对表姐咱两一起来,先把莲藕给切了剁碎。两节藕之间藕蒂记得切了丢掉,要是里头有沙没冲赶紧还得拿水再冲了才能剁进去。”
黎湘把石磨放好,先仔仔细细拿水给冲洗了一遍,然后提了个干净木桶放到石磨出口下,准备拿来接磨出来藕渣。
就一小会儿功夫,表姐已经切碎了两节莲藕,正好她接着拿过来磨。
姐妹两配合默契,安安静静做着手里活儿,半个时辰后,二十斤莲藕就全部磨成了渣。
黎湘简单收拾了下,跑上楼去把自己买那块棉布偷偷拿了下来。这可还是全新棉布呢,要是让娘知道自己拿来过滤藕渣
肯定要心疼到窒息。
幸好娘已经睡午觉了,不然还真是不好偷出来。她打算战决,然后去洗干净晾好放回去。
“表姐,你帮我撑着这块布,我来弄藕浆。”
关翠儿下意识接过表妹手里东西,待看清是新棉布时,心跳瞬间加。
“这”
“嘘别让我娘听见了。”
要是有别布她也不会拿棉布来嘛,谁叫家里几乎都是麻布呢。
“拿稳了啊,我要把藕渣倒进去了。”
黎湘把磨出来藕渣都倒进了棉布里,立时便有着米白色浆水流到下面接着木盆里。她使劲儿把那一大包挤了又挤,等差不多没浆水后便加井水到藕渣里反复冲洗。这回出来浆水颜色浅些,但还是很浓。
来来回回挤了冲,冲了挤,一共用了三个大木盆来接,那藕渣冲出来水才算是变清了。
“好啦,剩下让它自己沉淀就好了。”
这三大盆子沉淀出来藕粉至少也有两斤左右,足够她用很长一段时日。诶她得赶紧去把布洗了晾起来才是
黎湘把三个盆子交给了表姐照看,自己去河边把棉布洗好偷偷晾到了楼上里屋。说起来楼上晾晒衣裳地方都还没有弄出来,这块布也不知道什么时候才能干。等下要干不了,那就下去烧点水把布拿去烤烤。
尽量不要让娘现就对了。
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