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等盘好灶,第一锅先试试看,油酥喷香,一层一层擀饼皮,难怪这么酥脆。苗大婶做脆饼,苗大嫂也没闲着,一直给打下手。
婆媳俩做的第一锅脆饼出锅,苗大嫂先用淘箩装了,送给村里人试试,让大家看看好不好吃。
听说是苗家做的脆饼,就没有说不好吃的,年纪大的都记得苗家的脆饼和云片糕,都说“不愧是苗家做的脆饼,就是比外面卖的好吃。”
苗大婶做出来的脆饼明显比供销社卖的更香更脆,一口下去,酥脆的饼皮直往下掉。桃花吃的直点头,腾不出嘴来,伸手给苗大嫂比划了个大拇指,比桃花自己做的好吃多了,果然还是家传手艺。
苗大嫂闻言,冲着桃花眨眨眼,悄声跟桃花说,“其实,你吃的这个是我做的!”
苗大嫂是看着苗大婶做的,忍不住自己也尝试着做了一个,她也看明白了,要想脆饼好吃,那就不能省力,多擀皮儿,多放酥油,而且,别人家都是菜籽油多,苗大婶其实压根就没用芝麻油。
要用芝麻油就纯芝麻油,用了菜籽油那就用菜籽油,混了味儿反而没这么好吃了。
桃花挑挑眉,明白了苗大嫂的想法,与其指望苗大婶,不如苗大嫂自己动手。
第一锅脆饼成功,苗大嫂心里就有数了,这个生意绝对能做。先供给林芬和桃花,桃花这边要的量不大,但是,林芬要的量少不了。
第二锅脆饼,还没来得及给桃花送过去,就有村上的人来预定了。要一两斤的,苗大嫂直接就给称了,要的多的,苗大嫂就要问问是家里吃的还是送人的。
“家里吃的不着急买这么多,时间长了要走油。只要有人要,家里就能做,下次来买也一样。”
苗家的脆饼算是做起来了,桃花每天称个二三十斤放在老虎灶。来来往往的,价格跟供销社卖的脆饼差不多价钱,但是明显味道更好,还新鲜,总有人称点走。
苗大嫂几乎隔天就给林芬送一回,林芬是放在自己店里卖的,林芬还买了透明包装袋,跟分装红糖一样,一斤脆饼一个袋子,拿锯子捏住封口,蜡烛上走一下,就包装好了。
李强拎着一兜出去走了一圈儿,订米酒的那些小卖部基本上每家都要了些。零售变批,需要的量一下子就上去了。
苗大婶跟苗大嫂两婆媳忙得不可开交,几乎是从早忙到晚。苗振峰没人盯着,就开始作妖了,到地里也不好好干了,早上吃的饱饱的出去,一会儿回来喝水,一会儿回来拿衣服,苗大婶还趁着苗大嫂不注意,偷偷给他藏两个脆饼带到地里去吃。
苗大嫂看到了也当没看见,现在没工夫跟他动手,不如就装没看见。
等到过年,要是家里的蚕豆地里还没翻过一遍,大年初一就得抽着他下地。
看着进进出出的脆饼,苗大婶飘了,跟苗大嫂商量,“你看,不如给你爸置办个货郎担子,挑着脆饼,配点针头线脑,糖果零嘴,你爸出去也能挣几个。”
苗大嫂没想到苗大婶还能动这个心思,冷笑一声,“我可不敢,就这还能一天吃个斤吧,要担了出去卖,我怕卖的不够他吃的!”
苗大婶一直以为神不知鬼不觉,没想到,这个母夜叉心里门儿清,脸上讪讪的,不吱声了。
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