手机浏览器扫描二维码访问
而她心中连灶台高都没有的苏菀,此刻正睡得香甜,梦里都是鸡丝清汤面,还有旁边两个荷包蛋。
姜红叶第二天还要来,但定然不会明日清晨就到西膳房。
所以她早上的小灶还能用。
今天晚上吃了大宫女做的粥跟青椒鸡蛋,苏菀觉得自己继续热乎乎的鸡丝清汤面弥补一下。
而且她感觉到,用不了几天时间,西膳房的伙食就会真正开始改变。
一大清早,外宫各处宫人还未起来,内外宫各处厨房已经忙碌起来。
苏菀比她们来的更早,而且没有去大厨房,照样去了偏僻的小厨房,她昨日答应过关帝庙的少年言沛,要给他丝清汤面,肯定不能食言。
早早背着旁人做完,绝对不会被任何人现。
鸡丝清汤面,在苏菀看来,也算快手菜。
用料非常简单,鸡丝,面条,青菜,小香葱,还有一些调味品。
昨日见黑衣少年言沛是吃葱的,所以加了也没什么。
先把准备好的鸡胸肉按照肌肉纹理切成丝,鸡胸肉没什么油,这样做出来的汤面口感会更舒服。
切丝之后,用少量调料腌制,不管是去腥的黄酒,还是生粉,盐都要少放,抓匀之后放在一旁备用。
然后开始和面,要说面也分很多种。
饼面要软,饺子面居中,面条的面要偏硬,要劲道,单说和面就是门大学问。
说起来原身家里,就是白案出身。
不过跟苏菀比起来,估计还差点,苏菀学到的和面知识,都是后世传下来的精华。
苏菀在和面时加了个鸡蛋,可以让面条更加劲道爽滑。
面跟鸡蛋,清水搅拌均匀,再用手揉搓成面团,苏菀力气小,好在会用巧劲,很快面团就有了光滑的表面,比很多老师傅和的面都要好。
揉好的光滑面团被放到一边开始醒面,苏菀则继续列食材单子。
她最近几天已经知道西膳房被分到什么食材,今天可以着手定食谱了。
一次定十日的菜谱,好让以后每日都有准备。
这样工作才能有条不紊。
两刻钟后,面团醒好,继续揉面并且擀成片状,成片状的面食折叠起来,每次折叠都要撒上干面粉防止粘连。
最后一步就是切成面条状,稍微抖一抖,纯手工的劲道手擀面也就做好了。
苏菀算得也准,正好是两个人的分量。
面条做完,继续切小料,葱姜切丝,尽量跟鸡丝长度差不多。
汤面的关键就在小料,这些料头越新鲜越好。
等到油锅稍热,葱姜放入里面,小火微炸,不用等葱姜变色,腌制好的鸡丝也倒入里面。
之后就是常规的少量黄豆酱汁,所有东西炒香,立刻加入烧开的滚水。
滚水下面,若是口味清淡都不用再放盐,等面条煮得差不多,直接放入切好的新鲜青菜,再打入两个鸡蛋。
等这一大碗面出锅,碗底是两个漂亮的荷包蛋,上面挑入劲道的手擀面,再捞起鸡丝青菜均匀地码在面上,锅里的汤汁再往上一浇。
一大碗鸡丝清汤面也就做好了。
旁边再放两个小碗,是她跟关帝庙小弟子言沛的。
简单又热乎的汤面,青菜的翠绿还有白嫩鸡丝点缀。
下面还有营养美味的鸡蛋。
异界有三千大道,十万中道,百万小道,李运的梦想是悟道成仙,笑傲星际,成就至尊星主霸业,不过,此刻他仍躲在草从中,紧缩着身子,原来,他早已被眼前生的这一幕完全镇住了,看得如痴如醉,迟迟未能清醒反应过来。他心中只有一个声音筑基者!筑基者!我一定要成为这样的筑基者!...
简介关于重生之后,我看清了亲情生气不如争气,翻脸不如翻身。一个父亲重生后的家常理短。没有金手指,没有系统慢热型。愚孝男转变好男人的过程。不是爽文。...
路人甲目露怜悯之色真可怜,年纪轻轻就得了白内障。我的视角有三百六十度路人乙神色惋惜真可惜,长得这么帅却眼神儿不好。我能看到一公里以外路人丙摇了摇头,扔下几块硬币离开了。...
简介关于总裁,夫人让你赶紧来挖土我叫白白,在末世混了1o年,没有死在丧尸嘴里,却死在了好友的刀下,死了之后被推进丧尸群,连骨头都不剩我重生了,一朝重生在一个11岁小姑娘身上,原主从小无父无母,吃百家饭长大我找村长爷爷给我分了一块地,打算自食其力某一天,我在玉米地里捡到了一个血人,嗯,活的,拖回家洗干净之后,我很满意,捡个免费干活的男人浑身是伤,花了我不少的药,男人醒了,连自己是谁都不记得了,我高兴坏了,没有一点愧疚的对他说你是我捡的,给我乖乖的听话,好好的干活,要不然没饭吃半年后,助理来了,6云回去了,五年后,白白又捡到了他,还是那块玉米地,还是那个位置,白白我特么的,这次老娘不放人了...
简介关于仙人之上当远古仙人复苏,当神话再次苍临,当凌霄重新位于九天之上状若疯魔的神灵在耳畔呓语,锈迹斑斑的铁棍屹立天际。当仙人恩赐,人人皆可修行之际我们要做的,究竟是仙人至上,还是仙人之上...
作品简介二十二世纪外科圣手重生成八零年代小可怜,还被亲爹后妈二百块卖给小混混?面对骨瘦如材的亲弟弟,为了生存,乔七月只能撸起袖子加油干。恶毒后妈和无良亲爹,干他!白莲花表姐,干她!渣男前任,干死!各种极品亲戚!干他!上山追野兔抓毒蛇,要啥有啥!养鸡养鸭养猪,养啥活啥!顺手捡了个忠犬老公,他把她宠得无法无天,她撩得他心肝儿乱颤!无论她做什么,他都坚定的站在她身后,任她乘风破浪,他永远为她护航!...