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谢岱握住她的手,轻轻拍了拍。
谢子安立在书房里,手指从一本本书籍上滑过,思量抄哪一本合适,突然顿住,哑然失笑。
明明之前还是个害羞的小娘子,不过几日功夫,竟敢将他使得团团转,而他,竟也甘之如饴。
倒是有趣!
王于忠的度很快,这头齐乐乐才刚把笋切片焯盐水,王婶就带着宰好的四只野鸡过来了。
谢子言和谢子文才刚回院子,就被谢子安拎到书房里,抄书!
“大哥,今日的字我练完了呀。”
“我也练完了!大哥不是说可以吗?”
谢子安点点桌面:“家用不够,抄书挣银子。”
谢子言、谢子文:“……”
“怎么会没银子了?”
谢子安却不打算解释。
谢子言试探着提议:“要不,大哥你去找爹娘商量商量?指不定他们有呢?”
“没有,两年前爹娘就把银子都给我了。”谢子安淡淡道:“此事不能叫他们知晓,娘身体不好。”
谢子言立刻站直了身子:“天知地知,大哥知我知三弟知!”
谢子文也道:“君子一诺,五岳皆轻!”
谢子安颔:“抄吧。”
……
齐乐乐不知道某人对两个弟弟的压榨,正在厨房里忙活着。
野鸡切成块儿,放进沸水中焯一焯,然后捞出清洗干净,等锅里的油烧热,放入葱、姜、蒜爆香,然后把鸡腿儿先放进去炒一炒,待出了油后再将鸡块也倒进去一起翻炒,片刻后出锅。
另一边的大瓦罐已经准备好了,将鸡块投入,加水加盐,放到小灶那边炖起来,等到快熟的时候,再将那几个竹荪切成段儿放进去一同煮了。
弄好鸡汤,再来处理另外两只,同样是焯水爆炒,不过这一回却加了桂皮胡椒大料等调料,鸡肉顿时多了一股浓烈勾人的香气儿。
齐乐乐闻着闻着,莫名馋起了卤味儿,这里可没有专门的鸡爪子鸭翅膀鸭脖子之类的供人买,想凑一锅卤味儿怕是有点难啊!
炒了个六分熟的时候,齐乐乐又往里面添了一点儿酒,同时把笋也加了进去,考虑到孩子多,她只敢加一点点来调味,等酒烧干就往里头添水,堪堪没过鸡块,再盖上锅盖,改成小火慢炖。
王婶在一旁看着她的动作,仿佛被打开了一扇全新的门。
在此之前,她从未想过炖汤还可以先将肉爆炒一番!
王婶自认也是跟着自家小姐走过大江南北见过世面的,知道大家平日里大都是蒸煮炙烤居多,鲜少有爆炒的,在用料上,也是习惯添加各种酱料,不会像齐乐乐这般只用那么几样。
偏偏就是这么简单的几味调料,却能激出如此浓烈的香味儿,只是闻着,就知道这味道必然差不到哪里去!就好似那日煮的豆腐鱼汤,只是添了个煎鱼的步骤,鱼的鲜味就更好的激了出来,炖出来的鱼汤也更加鲜美。
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