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贺子丰收的粮大部分都是两文三文的,放置一段时间粮食会跑掉一些水分,份量上就会轻一些。再加上收粮的时候,还要给栓子工钱,车马费等等,五文钱卖出去,只能混个成本。
他还剩下五千斤的粮食,之前想的很简单,可以施粥出去。但这个冬季太寒冷,那些吃不上饭的人只要抱上官办豆腐坊的大腿,基本上都能混个饱肚。
来他们这吃粥来的人都少了。
县太爷是个好官,能干一些实事儿。当初他筹粮的时候,堆积的像山似得粮仓让他震撼,可是入冬以来,粮食下的飞快,县太爷也因为粮食的事情频频愁。
各处受灾严重,粮价飞涨。就算再克制也涨到了一个惊人的数字。贺子丰剩下的这五千斤粮直接上交给县里,能拯救更多的人
当初施粥的机缘是从大宅的地窖里挖出了黄金。得到这种意外之财,想做点善事。
如今粗粗一算,能救活不下千人之数。
贺子丰把这五千斤的粮无偿的捐给了县太爷。
县太爷正因为粮食的事儿愁呢
贺子丰上来就缓解了县太爷的燃眉之急,正好补齐了那些村民借粮的缺。
现在有银子都未必能买到粮食
县太爷还是很感念这份儿人情的,道“多亏有你。”
县太爷已经开始琢磨了,要是三年期满,调任到了别的地方可以带着贺子丰离开。他身边正没有个可靠的人,在县里冷眼观察了半年。县里就属贺子丰拔尖。
不过这事儿,他还没跟贺子丰说呢,来日方长,等要走的时候再探一探他的口风。
得了贺子丰的献粮,县太爷心情很好,就着外头的大雪提笔赋诗一。
虽是大雪纷飞,但县里老百姓安居乐业,那些灾民也得到了妥善的安置。砖窑厂近期也快要开工了。那边多多产出,将来那么多人连开垦田地再加上盖房子,肯定需要不少砖瓦
一开窑就让他们多多烧造,少了根本都不够。不知觉的写下了不少的安排计划。然后把贺子丰和朱捕头叫上来商议。
贺子丰还好,他就是能干活的,不觉得什么。但是朱捕头以前闲散惯了,成天干活他有点吃不消,寻思这阵子能歇一歇呢,谁成想县太爷又安排起了别的,怕是只有年三十当天能放几天假。
县太爷早就过了而立之年,也不算年轻了。怎么成天有使不完的精神呢。
不过这话他可不敢说。
县太爷跟他们说话到了深夜,没法子只能在县里将就睡一会。
第二天一早,各个村里就派人来跟贺子丰取粮。他们回去立刻筹钱,现在是紧急缺粮的时候,就生怕这事儿吹了,索性贺子丰已经准备好了。他们直接把粮食泡称,数够三千斤给了银子,他们就雇车拉走。
这几天下大雪开始降温,路上几乎都没什么人。他们从小路出县,再回村没怎么引人注目
这些村里的人把粮食运走。贺子丰又叫了镖局的人把剩下的粮食运到了粮仓那边。贺子丰有县太爷的条子,这些粮食随后就被封进了粮库里。
贺子丰那边除了一些铺子的用备用粮之外,都被运走了。地窖空了,他心里也踏实了不少。
随后就去院里检查了一下冬天准备的酸菜,小酱菜,白菜,萝卜之类的冬储菜。
他那个铺子每天的肉锅卖的好,最开始大家只吃大锅和小锅。口口吃肉,后来有点腻了,就开始往里头下菜,炖着也好吃。尤其是酸菜吸足了肉里的油脂,吃着又香又解腻。
幸亏入冬的时候囤的多,不然还不够卖呢。
贺子丰现在一看酸菜缸还剩下一半左右。囤的萝卜和白菜也快下去一半了。多亏他们囤了,可省了不少的银子贺子丰打算过年的时候再给张师傅封一个大红包,铺子里自从有了他就没让自己操心什么。
不光是堂食,他们卖的最多的是张师傅炒好料,被装进食盒里,被大户人家的小厮买走。
大户人家都有专属打造的铜锅,或者一家人围着吃,或者约上个好友,一边赏雪一边吃肉。比在二楼闹闹哄哄吃的舒服。而且他们用银炭一直加热,炖的也更酥烂。越冷的天,卖的就越火爆。
听闻有钱的人还会一次买上十份儿,现在冬季寒冷,把什么东西放在外头没一会儿就冻结实了,根本不会坏。想吃的时候随时用就行,化开跟新买的一样。
总有一些食客,吃饭的点跟别人不一样。等心血来潮想吃这一口的时候都已经是深夜了。铺子都关门了,但要是提前买回去冻上,哪怕是后半夜把人闹起来,都能吃上一顿。
现在外送,最火的除了他们牛羊肉锅,最出名的就是他们家的酸菜。味道跟各处吃到的都不一样,脆爽酸香,加到这个锅子里特别合适,要是再淋上这边蜜汁的辣酱,泡米饭都能吃三大碗。
贺子丰最开始就是做辣酱出来的,他们这个锅子卖的好,雇了十个人都忙不过来,实在是不想再增加个辣酱,但是过去吃过他们家做的东西的老食客找上来,就想吃这一口。
尤其是冬天吃东西没味儿。舀上一勺辣酱无论是吃什么都好吃。
贺子丰直接把方子交给了张师傅,张师傅不愧是掌勺的行家。被他这么一做,比原来的还好吃。现在一天就做二百瓶,每次大早上来二楼的人都是来买辣酱的,都十瓶十瓶买,就怕买少了不够自家主人吃。
贺子丰见今儿格外寒冷,去了二楼,让他们做十个牛肉锅。放在食盒里,他要带走。
回去之后给县太爷一份。朱捕头一份。往监牢那边送了两份。剩下的六份儿被底下兄弟们瓜分了。
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