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林峰吩咐着李四,带着捕捞上来的珍稀水产回家,自己则是带着捕捞上来的鱼类朝着做饭的地点赶去,看了一下捕捞的鱼类,草鱼、鲤鱼、鲫鱼、中间还有几个林峰不认识的鱼类。
但林峰知道这不是什么珍惜物种看起来不高贵,珍惜的物种看起来给人一种高贵的样子,显然竹编里的这几个货不是。
林峰一行人带着竹编筐很快来到了做饭的地方,林峰看着大家忙活的样子,心里想着整个林家庄只有自己是最闲着的吧。
这时做饭的负责人看到了林峰,跑了过来说到:“林公子你来了要不要试吃一下大家伙做的饭菜”。林峰想了想还是试吃一下吧,毕竟是大家的一片心意还能够点评一下大家的厨艺。
林峰说完就朝着旁边不远处的一个大桌子旁走去,说是大桌子只不过是用好多的小一点的桌子拼起来的,看着桌上摆满的肉食,因为肉食比较难搞,所以聚餐先是搞定肉食到了第二天热一下就可以吃了。
林峰拿起旁边的筷子,很是熟练的夹起了一个四喜丸子,吃了一下,口感顺滑,肉质鲜美,这是只学了一次的人做的饭,林峰不敢相信。
又喝了一口里面的汤,感慨到不错,就是感觉还缺少点什么,哦对了,香菜。是的香菜在后世是必不可少的,只要是鲜美的食物大多数都离不开香菜,看来大棚里要种植一点香菜了。不过考虑到现在还不是冬天,香菜只有在冬天吃才能吃出它的鲜美,吃出他的灵魂。
林峰这时又走到放有猪肘子的位置停了下来,色泽还是可以的,就是不知道味道怎么样,轻轻的夹起一块肥点的肉慢慢的放到嘴里,品尝了一下还算是可以,再看之前吃的四喜丸子林峰现,这两道菜貌似是出自一人之手。
于是对着旁边的负责人讲到,叫过来做这两道菜的人,负责人朝着背后喊了一声:“二牛”快过来一下,林公子叫你呢,就见到一个年纪不大约莫二十一二的年轻小伙子从后面走了过来,说到林公子你找我,林峰问道这两道菜是你做的,二牛回答道:“回公子正是在下做的”。
本以为林峰会责怪自己,林峰说到,你很有做饭的天赋,要不要跟我学习一下怎么做菜的,旁边的负责人听了,看着还在愣的二牛,用手捅了捅他说道。
快答应呀,过了这个村就没有这个店了,二牛憨厚的摸了摸头笑着说到,公子我真的可以吗?林峰说到可以,你要对自己有信心。
二牛说到好的公子,说完找来负责人说到,今天捕鱼捕捞了好多,现在就教大家一道鱼的做法,说罢开始宰杀鱼,不大一会一条鱼已经宰杀好了。
今天林峰教的是糖醋鲤鱼,按照后世的做法是不可行的,好多的佐料是没有的,就比如说番茄酱就是没有,只能做个简单点的了,起锅烧油,油热把鱼放到里面炸一下,然后捞出来备用。
林峰想着简化的做法,开始熬制糖醋鲤鱼的汤汁,汤汁只能用糖加搅碎的番茄来代替了,但最好的还是用番茄酱,只有番茄酱才能有那种灵魂的味道,现在只能简化一下了。
过了大约六七分钟,林峰把所有的料都搞好后,这才开始了制作,二牛在旁边看着,林峰时不时的提几个问题叫二牛来回答,看来二牛在这方面天赋很高。
林峰本以为二牛怎么也有几个不会的问题,看着回答的二牛林峰心里有了长安的酒楼该上新菜了,二牛的回答虽然用的简单的语言,但在林峰看来,这就是最好的回答,往往最简单的话,更能够让人很好的理解。
好了,林峰看着旁边围满的众人,开始讲到这道菜叫糖醋鲤鱼,很考究做饭师傅的火候水平,最好是多练习,说了一下,吩咐把做好的糖醋鲤鱼端下去供大家品尝。
一个年纪不大的小孩子,拿起桌子上的筷子,开始了试吃,当鲤鱼入口香酥软嫩,小孩子大叫道林峰哥哥这个太好吃了,今年的聚餐会有这道菜吗?
林峰说到既然小宝想吃,那就加上吧,吩咐了一下负责人,说到今天的三道菜作为主菜,二牛来掌勺做,吩咐了下去,林峰看着还在旁边的捕鱼的一群人自己怎么给忘记了。
既然大家都来了,那好今天都别回去了,今天大家就一起吃个杀猪菜吧,刚好这时二狗,李四都来了,杀猪的那边已经结束了,捕鱼的也结束了。
大家都在也可以为明天的聚餐提前活跃一下,吩咐下去开始烧饭,叫来李四说到,你去把庄子里比较年长的老人找来,今天在这里吃饭。
二狗,林峰叫了一声没有人回应,林峰扫了一圈看到二狗在和一群孩子在争抢糖醋鲤鱼,林峰这个气呀,走过去一脚踢了过去,二狗本想骂人,当转身看到是自己家少爷后。
到嘴边的话又咽了下去,嘿嘿的笑着说道少爷你找我”林峰说道尼玛,你都多大的人了,还和孩子抢吃的,你也不怕丢人。
二狗尴尬的挠了挠头说道,少爷你不是说试吃吗,我就吃了一点,结果太好吃了,根本停不下来,林峰说道行了。
赶紧收拾一下有事情叫你去做。
二狗说道:“少爷你讲”。
林峰说道,去家里把我之前在家里做的红薯粉条还有酿的酒放在仓库的饮料都拿过来,对了还有大白菜别忘记了。
林峰说完二狗已经跑走了,看着二狗的身影林峰想笑,这家伙,怎么越活越像小孩了。
林峰看了看大家说道,今天吃点简单的杀猪菜,大家都忙活起来了吧,劈柴的劈柴,烧水的烧水,洗菜的洗菜,没有人闲着,大家都想出一份力,就连旁边的小孩子都在那里捡着劈好的柴火送到灶火旁边。
林峰也没有闲着,和二牛一起炒着菜,这是招待村里的老人用的,尊老爱幼五年来一直是村里的美德,大家都是一样的,每个人都有童年,每个人都会变老,年轻人能帮助的就是多关心一下。
林峰这时也把炒好的菜盛了出来,放到一边,又去卤菜的大锅里捞出猪肘子,开始做起来。
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