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一行人回到将军府的时候,还没有到晚膳时间。
慕渊对着周泽叶道:“咱们去书房吧,昨天和你说的要给你看的东西在书房呢。”
慕渊准备给周泽叶看一看自己写的前三个东西的方案,关于盐、冰块以及玻璃的事情。
两人来到书房,里面还是很热乎的。
慕渊将披风脱下来,小童给他挂好。
慕渊将书案上收好的写好了方法的纸张展开。
周泽叶将几张纸仔细地看了一遍。
“小书生,你这三种方法,确定能用吗?”
慕渊摇摇头,“还不确定,都是从书里看了之后想出来的,还没有试过呢,今早我让冯叔去准备了石灰水,准备试一试盐巴的那一个。”
周泽叶将纸张收好,“我让人通知冯叔将东西都拿过来,我们在书房试一试。”
周泽叶让春杏去通知冯叔,不仅是石灰水,其他的材料也让他们准备好了带过来。
没过多久,冯叔就带着人拿着东西来了书房。
慕渊按照回忆中的方法,先将盐溶解,然后往里面分批加入石灰水,等待着沉淀。
果然没过多久,桶底就有了不少的杂质。
随后慕渊将上层的溶液倒在了另外的桶中。
“剩下的就等水蒸发了。”慕渊道。
周泽叶奇怪问,“不需要再做其他的事情了?”
慕渊想了一下,“可以不做,要是想做点啥的话,往里面吹气?”
慕渊记得最后可以通一通二氧化碳,但是古代这个工艺哪里来的纯净的二氧化碳打进去?顶多吹吹气,然后在空气中晾干就行了。
“吹气?”周泽叶也有些嫌弃,“那就算了吧。”往里面吹气,说不定就弄了点不干净的口水上去,想想都膈应。
慕渊点头,“放在书房的角落就行。”书房内温度高,而且在室内,二氧化碳浓度高一些。
按理说最后一步要需要加热蒸馏,但是现在没有蒸馏的仪器,就这么晾干来用应该也可以,比现在的盐要好一些。
现在的盐不仅苦涩,颜色也黄,将军府的都是这样,更别说寻常人家用的了。
不过周泽叶明天就要走了,恐怕没办法等到自然晾干了,不知道加热析出得到的如何
慕渊让人找一个小盆,从桶里倒出来一些盐水。
“周大哥,咱们去厨房,我看看用火弄出来的如何。”
一行人都很好奇,跟着慕渊去了厨房。
厨房瞬间站了好多个人。
慕渊找到炉子,将小盆中的盐水倒入锅中,然后让烧火的厨娘控制好,一直都要用小火。
众人看着锅中慢慢出现蒸汽,里面的水越来越少,然后慢慢有偏白色的东西析出。
看着剩下不对的盐水,慕渊让厨娘将火熄灭,用余温慢慢将水汽蒸干。
看着锅中带着湿气的白偏黄的盐,后面的几个人哇了一声。
和之前的盐比起来,这个盐算得上是精品了!
周泽叶上去将锅中的盐捏了一些在手中,“这个品质,都可以当贡品了。”
慕渊其实还有些不满意,现代的精盐,可以做到比外面的雪还白,现在他弄出来的这个还是偏黄的。
慕渊将一些放入嘴中,还是有除了咸以外的一些其他味道。
周泽叶也弄了点尝了尝,点头道:“不错,不错!”
慕渊道皱着眉,“还是有一些淡淡的苦味。”
周泽叶挑眉,“怎么,小书生,你有办法把苦味全部剔除?”
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