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二丫一觉睡到过了午时,她其实是被饿醒的,现在大家为了让她安心养胎,很多活都不让她上手,生怕有个啥意外,二丫每天就是去豆腐坊逛一圈看看,然后去厂子逛一圈看看,剩下的就是吃。
“肚里怀的准保是个馋嘴的,要不怎么每天都想吃香的。”二丫一边咔吃咔吃嚼着油梭子一边想,这是她娘特地用五花肉炸的油梭子,里面还有腰子和连体,撒上盐面,太好吃了,在现代二丫也爱吃这一口,要是有孜然粉就绝了,二丫是越往后想吃得越欢,就这一个多月,二丫脸都圆润了不少呢,要不是她天天东跑西颠的运动量大,估计得胖不少斤。
因为范老二的事,大山今天没有去镇上,是二山带着人去的,中午回来二山说客来酒楼的刘掌柜捎话说十日后,白家三爷回来,想请二丫过去商量点事,二丫让大山帮着记着点,正好也好久没去看三柱了,也不知道县里的作坊怎么样,她们正好提前去一天看看。
晚饭过后,方奶奶带着狗剩过来了,原来今天狗剩坐二山的车回来的。方奶奶去看大嫂家孩子去了,留下狗剩一人和二丫说话。
二丫看着狗剩欲言又止的模样,知道他有事,估计不好意思开口,就直接问道:“狗剩!过来有事吧,有事你就直说,和我你有啥不好说的。”
狗剩看了看二丫,才小声道:“二丫姐,我不想在酒楼干了,我想去你厂子干活,大姐、二姐都说挺好,她们一个月也赚不少银钱,我也想回来跟你干,还能和奶奶她们在一起。”
“狗剩,你那么喜欢炒菜,再说你在做菜那方面挺有天赋的,学到手都是本事,不应该为了眼前利益放弃啊!你在酒楼有事生吧?”二丫看着狗剩,她不说十分了解这孩子,也了解个七八分,感觉有事。
狗剩听着二丫的话眼圈有点红,微微抽噎道:“二丫姐,朱、朱大厨和他那个侄子处处针对我,掌柜的偶尔让我炒次菜他们不是偷偷放盐,就是天天放水的,弄得我好几次让客人大骂,我、我不想和他们在一起干了。”
“什么?他们竟然这样不是人,欺负你也就算了,还拿客人不当回事?我去找刘掌柜说,这样的小人在招牌都砸了。”二丫一听气得噌的一下站起身,恨不得现在就要去,她最烦这种背后使坏的小人。
“媳妇!注意身体,你有事说事别这样激动。”一旁的大山看见二丫霍然起身,立马过来扶。
“对,对,二丫姐,你不用这么生气,你不用去,刘掌柜也没啥办法毕竟那朱大厨在酒楼十几年了,有一些拿手菜,很多老顾客都是看他的手艺去的,再说他还和白府有远亲,他只是气不过我比他侄子强罢了,只要我离开了,他就不会再使坏了,我以后攒了银钱,去镇上开个小饭馆,不会荒废手艺的。”狗剩怕二丫再急个好歹,赶紧说出自己的想法。
“开个小饭馆?这也好,不过不用等以后,现在就可以啊!”二丫想了想对狗剩说。
“二丫姐,你已经对我家够好的了,如果没有你的帮助,我都不敢想我家现在会变成啥样?我不能再拿你钱了,我要靠自己慢慢攒钱。”狗剩怕二丫要借他钱开饭馆,赶紧回绝。
“不是借你钱,是我有个想法你看看,咱们厂子现在有不少外村人过来干活,工人差不多有一百多人,以后还会有不少来回运货的人,现在这些工人每天自己带点干粮,中午对付一口吃的,因为他们不想把时间浪费在回家吃饭上,都想多干几个好多赚银钱,一个月两个月还行,天长日久会受不了的,我在通往厂子大门口那条路两旁盖一些房子,用来出租,你就在那快一个快餐店,肯定有不少工人出来吃,天慢慢冷了,赚到钱的人肯定想吃口热乎饭菜,生意一定能好。”二丫突然想起现代的一个鞋厂,就因为那个鞋厂工人多,附近都开起了医院和学校,真是一个厂带动一座城,她没有那么大的志向,就想用这个厂带动一下村子,哪怕就开一个布铺,一个饭馆,一个杂货铺,那样村里人买东西不是也方便吗?不用买个针头线脑的也去镇上啊!想到这,二丫不禁露出了一个大大的微笑,嘿!没准还真能成呢。
“二丫姐!啥是快餐店啊!”狗剩不解地问。
“啊!快餐店就是那种出餐快,不浪费时间的饭馆。工人们想吃口好的,热乎的还价格便宜的,又不想浪费太多时间,这种快餐店最为合适。”二丫解释道。
“可那怎么能做到快出餐啊?”狗剩想着就是手脚再麻利,炒个菜也得不少时间啊。
“这就得脑子活了,你提前把荤菜,素菜一大锅一大锅的炖出来,饭也提前闷好,到时候都放到木桶里,天冷就把木桶坐到开水里保温,等来人了,用盘子盛一大勺饭,选哪个菜就盛哪个菜往饭上一盖,就是好吃的盖饭了,你再弄一个免费送的汤和咸菜,这有汤有水的,他们能不爱吃吗?”二丫按照现代的快餐店给狗剩解释。
“哎呀!这真是好办法,还省人力,提前做好,等客人来了我就可以直接盛,不用前面后面跑了,奶奶给我打打下手就行。”狗剩一听眼前一亮,这样肯定行啊!这二丫姐点子就是多,还把这么好的点子给了自己,狗剩真是不知道说什么好了。
俩人又研究半天菜式,二丫让狗剩在荤菜上多利用边角料,把成本做到最低,比如猪大肠,猪内脏,猪蹄子,猪头肉之类的,这些都是便宜的东西,只是收拾起来麻烦,二丫都一一告诉他怎么收拾去臭味,怎样做好吃,村里人不在乎东西是什么,好吃就行。素的就无所谓了,时令的蔬菜就行,冬天就大白菜,荤素搭配肯定好吃。
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