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二丫习惯性地拉着大山坐她旁边,俩人中间有一张条几,丫鬟看了看就上了两盏茶,又给四公子和霍将军添了茶才退出去。
白景庭没有坐主位,而是坐在了霍公子的下,二丫看了看更加断定这个霍公子地位不一般。看他那皮肤和喝茶的举止不像是养尊处优之人,多半是行武的,这白景庭约自己见这么一个人是为何呢?二丫多少有些不明白。
“白东家,不知今日叫我来可有什么重要的事?”二丫直截了当地问。
“啊!前几日我去了京城,恰巧霍兄也在京城,我俩多年朋友,一起喝酒时闲聊,才知霍兄此时遇到一点吃食方面的难题无法解决,我感觉这方面二丫姑娘点子挺多,恰巧霍兄回城途中路过此地,因此我便邀请他来此与你见上一面,谈谈看可有破解之法,二丫姑娘不用有什么顾虑,尽可畅所欲言。”白景庭放下茶盏道。
“哦?不知霍大哥有什么吃食方面的问题,说与我听听。”二丫心下嘀咕,不知这白景庭给自己找了什么破麻烦。
“二丫姑娘,是这样的,我想要一种可以储存时间长一点的吃食,最好是方便携带的,能直接吃的干粮,你可有方法?”霍战英不想暴露自己的身份,因此和白景庭说好了。
他乃是这北周王朝的一品大将军,从祖父起就一直镇守边关,他接掌霍家军前一直掌管着‘斥候’和‘探马’,知道他们的危险和辛苦,风餐露宿是经常的,因为怕被现从来都是不敢生火的,吃食方面一直是霍战英想给他们改善的,奈何根本无法,冬日还行,烙饼虽硬但不坏,夏日所带食物一天都难以储存,吃饭只能靠吃些天意,遇到什么吃什么,野餐、野果裹腹是常有之事,即使打到野味也只能生食,真真是无人愿意干的差事,更何况还九死一生。此次回京复命,遇到白景庭,俩人喝酒说出自己的烦恼,听他说认识一位姑娘,心思巧妙,研究出来的吃食都是闻所未闻,见所未见的,他便顺道来此一试。
我去!这不是行军打仗要带的军粮吗?看来这个霍公子是带兵的,还好还好,不算难题,问题不大,二丫略一思索便道:
“霍大哥说的是不是可以随身携带的熟食,长期保存不会变质,拿来即食那种?”二丫再次确认。
“对,对,就是那种,最好味道也好一点的。”霍战英看这个二丫的表情,感觉有谱。
“如果你不在乎银钱的话,我还真有两种。”二丫想不想,方便面和牛肉干应该可以,都是常温能储存又可以随时吃的东西。
“霍兄,我说吧,她肯定有,你还不信?”白景庭一听先激动了。
“二丫姑娘但说无妨,先不用考虑银钱方面。”霍战英听着眼中也有了光。
“一种是肉干,最好是牛肉、马肉,但如果条件不允许的话猪肉也行,必须是全瘦肉,那样储存起来容易,一种是方便面,这个即可以直接吃,也可以热水煮着吃,白东家,不知府上可有肉,我今天可做给二位尝尝。”二丫说完站起身。
“猪肉一定有,牛肉可没有,不过我可以让人去买一头宰杀。”白景庭道。
“那我今日先用猪肉做给你们尝尝,味道差不太多,牛肉主要是里面油脂含量少,储存时间会比猪肉长一点点,白东家,麻烦让府上的管事带我去厨房,这个时间比较长,估计得午时才能做好,如果是牛肉时间要再长一些。”二丫道。
“好!福伯!”白景庭也起身冲厅外喊了一句。
“在呢,四少爷,有什么吩咐。”厅外急步走来一位长须老者,躬身询问。
“你带这位二丫姑娘去厨房,她要什么都给准备,让厨娘给打打下手。”白景庭吩咐道,他已经有几分期待了。
“好!这位姑娘请随老奴来。”福伯应道,冲二丫做一个请的手势。
二丫欠身向白景庭和霍启英告退,她怕大山一个人在这不自知,就拉着他一起去了。
到了厨房,五六个厨娘在一边听吩咐,二丫让她们给自己准五斤猪腿肉,又让她们和五斤面,里面加上鸡蛋和盐,准备做面条。
大家都应声去准备了。
二丫把猪腿肉的皮和里面的肥肉都剔除干净,然后洗净,切大拇指粗细的条,然后用盐、糖以及一些酱汤腌制一个时辰。
这时和的面已经醒好,二丫让她们擀饼切面条,尽量切细一些,切好的细面条,二丫一团一团整理成饼状,一份一份放到蒸屉里,上面撒上干面粉开始蒸,水开大约蒸半刻钟,取出来,热锅倒油。这时猪肉也腌差不多了,二丫让厨娘帮忙放锅里煮熟,她在这边仔细的一份一份炸面条,必须要小火慢炸,要不然就变成散装了,面条炸好,猪肉也煮熟了,捞出来尽量空干水分,又放到锅里炸,把里面的水分炸干捞出来,嗯!此时肉香四溢,二丫拿起一个尝尝,嗯!好吃,回去也要做着吃,要是牛肉会更有嚼劲更好吃。二丫拿端起盆让大伙都拿一块尝尝,不能白忙活啊!又给旁边的大山一块,大家都迫不及待地拿了一块尝尝,都夸好吃。
此时刚到午时,做得还挺快,主要帮忙的人多。厨娘们已经开始准备午饭了,二丫赶紧煮了一份方便面,里面打了一个荷包蛋还加了一点菜叶和肉片,她端着面,大山端肉干跟着一直在外面候着的福伯来到前厅。
远远的,白景庭就闻到了肉香,刚起身,二丫她们就进来了,她把两盆东西放到二人的条几上,开始介绍道:
“二位尝尝,这个是过油炸过的面,我叫它方便面,这个是水煮的方便面,这个是猪肉干,也是油炸过的,二位先尝尝味道。”二丫介绍完就递上两双筷子。
白景庭和霍战英接过筷子就品尝起来。
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