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傅马克充满自豪地介绍,这家bag公司已经有五十五年历史,早期做食品罐头起家,壮大后改做进出口贸易。十年前成功转型,与英国各大超市和食品供应商合作,建立了线上零售平台。
“坦白地说,前几年的业绩不算理想。英国人更喜欢面交和到店的体验后消费,还相当保守恋旧。在很多人心中,自家附近的街角杂货店远比大超市值得信赖。”傅马克把手一摊,“天知道我们有多么羡慕中国!去年全球市值最高的二十家互联网科技公司里,中国就有九家。英国?没有!”
秦椒也露出与有荣焉的笑容:“别的不说,国内买东西、叫外卖真的方便很多。”
“高人工、高税收和高福利,正在让这个国家的创新精神死去。投资人也总是要在看见盈利后才逐渐投入资金。我们差点儿就撑不下去。”傅马克耸耸肩,“所以,有一天我就对老板说:‘为什么不回头试试食物?人总是要吃饭的。’”
如今bag公司主打线上食材配送,居然真的扭亏为盈,还得到了伦敦发展促进署的支持,堪称蒸蒸日上。
秦椒以为这就是她熟悉的x团或xx买菜,又听了一会儿才明白,为什么一个线上卖菜还要请人来做网红节目。
“那些执着于街角杂货店和自己的面包商的人,我们放弃了。与其费力争夺,不如培养新的市场。年轻人、新移民……那些愿意并且能够尝试新生事物的群体才是我们的顾客。”
秦椒了然点头。看了烹饪节目,就会想动手试试。如果网页下方正好跳出一个购物车,里面装着按照食谱搭配好的食材……
这的确是聪明的营销。
“除了本公司的网站,节目还会投放油管和其他平台。之前几期少数族裔和亚文化的美食节目效果都不错。你是专业的,当然更不会有问题。”
傅马克停下脚步,推开手边一扇门。
一个展示级别的厨房出现在秦椒眼前。
阳光穿过玻璃幕墙,照得台面和厨具都在闪闪发光,仿佛预兆了光明的未来。
秦椒毫不犹豫地签了一期节目的合同。
酬劳是两百英镑,差不多能赶上从前在后厨忙碌一周的收入。傅马克说,如果合作愉快她有意签订长约,报酬也会有大幅度提升。
“你年轻,迷人,有一张可爱的东方面孔,一定会受到华人社群的支持。他们正是我想争取的潜力市场。”
秦椒看看他:“我有一个问题……”
傅马克做了个彬彬有礼的手势,示意她尽管问。
“你们同样是华人,为什么提到华人或者中国的时候,总像是在说和自己无关的对象……”
“抱歉,让你感觉不舒服了。”傅马克微笑着摇摇头,“隔阂和疏离?我也不清楚原因,或许只是因为我的家族到这里太早。从曾祖父算起,已有一百多年。”
他一道歉,秦椒反倒不好意思。
“没事没事,其实你的态度很好啦。不像你的堂兄,根本不承认自己是华人。”
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