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谢俞在集市上买了白萝卜跟猪肉,这是做汤的,白萝卜炖肉汤,算一道荤菜。
豆腐在平江府的宴席上必不可少,至于用什么豆腐,就看主家自己的想法,谢俞想着,做肉沫小葱拌白豆腐,既清爽也好看。
鱼是必须要上桌的,是个吉祥的兆头,谢俞一气买了五条鲫鱼,就做红烧鲫鱼,红红火火。
这回不用进镇子,光散户摊贩的东西都挑不来,全是新鲜东西。
谢俞见着这会儿还有人卖莲藕,赶紧朝那摊子走去,几个提着竹篮的妇人也往那儿冲,这些人是镇子里头出来买新鲜吃食的,可不差钱。
“莲藕怎么卖啊?”一个瘦高个妇人跑得快,还没到摊前就开口问价。
守摊子的也是一对夫妻,像是还没适应怎么做生意,笑都是僵硬的,谢俞这才注意到两人衣衫单薄,刚刚是窝着取暖呢。
女摊主虽不大会揽客,但这摊子上东西稀罕,来的客人倒是多了些,她声音也尽量大些,“这莲藕刚挖出来没多久的,都没进泥,干净的,一斤五文!”
“我挑这个!”瘦高个妇人抓着一节偏粉色、光泽暗淡的藕,看样子是拿回去炖汤的,一旁的男摊主赶紧接过来拿称称。
谢俞眼疾手快挤进去拿了节颜色白亮的,看起来更新鲜的,这是脆藕,吃起来清甜爽口,最主要的是已经备好了一个汤,再买粉藕炖汤就重复了。
一连拿了几个,谢俞估摸着一桌一盘是够了,才停手把篮子给摊主拿去称重,付好钱,她四处寻找李清和跟曜儿,现他俩正在卤货摊子前挑拣。
谢俞凑上去看看,摊子上东西还挺多,一个个洗净的木盒里装着卤菜,鸭舌、鸭掌、鸭胗、毛豆…这家摊主连卤锅都架了来,几块土砖就垒起个灶,香味飘出二里地远。
曜儿看的走不动道,谢俞见李清和买了鸭掌和毛豆,也行,做个卤菜拼盘,又凑一道菜。
卤菜摊子旁边有个守着篮子叫卖的老婆婆,曜儿挪到那儿探头看,土块?
谢俞走近看一眼,是松花蛋,这大概是婆婆用稻壳与草灰和土做的,平江府一带的土颜色红中偏黄,所以包裹松花蛋的表皮一层远看确实像黄土块。
谢俞买了十来个松花蛋,讲价到二十五文,又凑齐了一道菜。
两人数了数,六道菜,家里有米酒,再买些瓜子,家里还有南瓜酱做配,干桂花可以泡茶,招待客人应当是够的。
如今卖米糖的老汉也从镇里出来凑热闹了,窝在这摊子街的角落拿着锤子慢悠悠地敲糖裹米粉。
每回上街,谢俞都得买一包米糖带回去给曜儿吃,今日还是老样子,她给曜儿买了一包,让老汉敲的碎些,米糖太粘牙,不敲小些曜儿吃不了。
买过米糖她正准备走,见个婆婆挑了一箩筐东西来,左右张望,放在了米糖箩筐边上,见着谢俞,老婆婆热情的招呼,“娘子,买零嘴吗?我新做的豆腐渣片跟红薯片,炸出来可脆了!”
这么早就有人做豆腐渣片了?她记着小时候都是快过年才有人买回去做零嘴呢。
“娘,这是什么?”曜儿见那黄糊糊的饼子一片一片在老婆婆的米筛里,还有黄色与紫色的干片摞在一边。
“是零嘴,炸出来会变样,这么一小片,炸出来比你清和叔叔的脸都大呢。”谢俞要了半斤红薯片跟半斤豆腐渣片,炸好了存在家里也能放一阵呢。
刚拿着一大堆东西走过来的李清和:?谁脸大?
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