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“大姐,你觉得我如果去摆摊卖这个牛杂汤话,会有人买吗”
6瑶也无人参谋,便顺口问了那带小孩中年妇女。
中年妇女立刻道
“当然会有人买,你做得这么好吃,生意肯定不会差”
这中年妇女听说6瑶有摆摊做生意打算,立刻问起了她将来打算去哪里摆摊,她去照顾她生意。
6瑶完全没有做生意经验
“我还不知道呢,得到处去看看才知道哪里能摆摊。”她只有初步一个想法,具体要怎么做还满心茫然。
中年妇女是个热心肠人,一听6瑶这话,就知道她完全是个门外汉,一切都是临时起意,于是便道
“摆摊这事我有经验,你要有什么不知道,都可以来问我,咱们都是邻居,能帮你我都会帮”
6瑶顿时惊喜不已。
一打听,才知道这个隔壁大姐姓杨,在附近一个写字楼下面摆摊卖鞋垫圈这些小玩意,对摆摊这事可谓是老行家。
而那写字楼,背靠着一个公交站台,自身还有数千个职员,对面还有个电脑城,每天流量上万人,是个摆摊极好去处。
在杨大姐指点下,6瑶顺利地知道了摆摊需要哪些工具,以及到哪里去买,价格如何等信息。
牛杂汤毕竟是热食,需要随时加热,所以煤气罐,煤气灶是必不可少。
还有可以加热不锈钢铁桶,打牛杂汤用长柄大钢勺,打调料小勺子,以及装调料盒子,一次性碗筷等。
为了方便移动,还需要买个可以放置这些东西小三轮车。
这一套东西置办下来,即使6瑶已经想尽办法节省再节省,也已经花费了六千多块钱。
她总共只有四千七百块,这一趟购置后,还欠了三千八信用卡。
欠了三千八,主要是因为她还预留了两千多现金。
杨大姐已经提前告诉过她,要在写字楼下平安摆摊,是需要得到写字楼那边保安和管理人员允许,物业经理那里一个月一千块“管理费”必不可少,另外还要给保安们都买几包好烟。
除此之外,还需要购买原材料和调料。
准备工作花了三天,钱基本上已经花干净,6瑶紧迫感更强了。
一切就绪后,立刻去采买了第一天牛杂汤材料,在家做起了准备工作。
不确定第一天能卖多少,她只买了两副牛杂和十五斤萝卜,以及能够用五天调料。
饶是如此节省,也又花了近一千块钱,还是刷信用卡。
因为实在缺钱,牛杂自然不能买已经处理好成品,在煮之前,还得自己用碱水来处理。
为了能赶在中午十一点时候出摊,这天早上六点多,6瑶就已经从菜市场采买回来洗起了牛杂。
只简单处理过牛杂散着难闻腥臭气息,为了不影响口感,还得用冷水冲洗。
手刚下水,6瑶就打了个寒战,没多一会儿,就感觉手都冻麻了。
但是想到投入进去钱,以及未来开销,6瑶还是咬牙坚持下来了。
洗牛杂,泡水,切块,炖煮,调料,足足花了四五个小时才准备好今天要卖牛杂汤。
拖着疲惫身体,将东西搬上车,6瑶在十点钟开始了第一次出摊。
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