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小福子走后,猪肉佬再次把猪肉送了过来。
比预计的时间早了许多。
她哪里知道,猪肉档的老板生怕怠慢了大客户,用了毕生所学的的技术以最快的度宰了一头猪。
林枝把肉钱给了他,就开始进行卤肉。
而大丫,则是继续准备食材。
“青菜不用串了,今天不做串串香了。”林枝见大丫拿着竹签准备串串,立马阻止她。
串串香虽然也赚钱,但是她们忙活不过来。今日多了很多卤味,干脆串串香那里直接停了。
“不做串串香,那么多的青菜能吃得完吗?”
大丫看着清洗干净的青菜,很纠结。
她见不到一点浪费,特别是这些浪费还是花钱买的。
“可以的,一份饭就需要以夹子青菜,今日肉多,青菜需要的也多。”
听到不会浪费掉,大丫就不纠结了,而是在小炉子那里生火开始煮鸡蛋。
这些鸡蛋要先煮熟,去壳,然后放到卤味的锅里继续煮。
林枝已经开始做卤味了,鸡蛋还没开始洗呢。
大丫将鸡蛋放入锅中,煮了一段时间后,用漏勺将它们捞出来,放入凉水中浸泡片刻。
待鸡蛋冷却后,大丫轻轻敲碎蛋壳,小心翼翼地剥去蛋壳。
接着,她把剥好壳的鸡蛋放进了正在炖煮卤味的锅中。
“再等一会儿,卤味就可以出锅了。”林枝一边搅动着锅里的食材,一边说道。
大丫闻着越来越浓郁的香味,不禁期待起来。
即使天天都做卤味,但是大丫还是天天期待着成品。
这就是美食的魅力。
第一锅卤味完成后,他们家的大门再次被敲响。
早上的时候,因为有许多人送货过来,林枝是不关院子大门的。等到食材都送了过来,她才会把大门给关上。
“是谁啊?”
“是我,小福子!”
没等大丫回应,小福子就抢先回答了。
“哟,那么快就来啦!我这卤味才出锅,还得泡两个时辰才能吃呢!”
小福子摆摆手:“这个不急,晚点我还会再来。你不是说你这今日活多吗?我先把人给你送过来了。”
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