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想到这傻柱取出来以后准备明天用来煮粥,这样就不会有人现水的秘密,还以为是米本身的原因,这样个人小世界的秘密也就没人会知道了!
第二天,傻柱先把炉子捅开,然后淘米煮粥,热了几个二和面馒头,(就是玉米面和白面和在一起的)但是傻柱弄得玉米面和四合院众人吃的不一样,他吃的是后世非常细的那种,现在吃的基本就是玉米碴子,拉嗓子。
洗漱完之后先去叫醒何大清和雨水,然后去后院看看老太太醒了没,准备把老太太接过来一起吃!
随着粥逐渐煮熟,香味飘满了整个院子。大早晨大家都在吃早饭,但是一样的米为什么就是煮不出傻柱煮的味道呢?众人又是在一片羡慕嫉妒恨的复杂表情中吃完了早饭。
而老太太在吃完粥以后感觉自己浑身热乎乎的,这和夏天的那种热不一样,是指的身体的感受,并且感觉精神头也很充足,不禁的问,”柱子,你这是用什么米煮的饭这么香?”
傻柱就说:“用的就是平常的大米啊!”说着拿出大米给老太太看,当然这是普通的大米,而不是用小世界产的大米。他当然不会给老太太说这是自己用灵泉水种出来的大米了!
老太太一双睿智的眼睛看了看傻柱,只说了一句“以后老太太我跟着柱子可是享福喽!”
何雨柱打着马虎眼对老太太说,“我是您孙子,以后天天让您老人家享福!”
老太太笑的眯着眼,那感情好啊!等傻柱扶老太太回后院,回来收拾东西,何大清吃完饭以后就去班了,雨水还在育红班,何雨柱一个人在家没事,去了北京饭店看望两位师父,前世的何雨柱对两位师傅缺少了太多的关心,这辈子不能再留下遗憾了!
“柱子你今天怎么过来了,有事吗?”
崔大师看到傻柱不禁问道。“没事师父,我在家也没事,想师父了来看看师父和师兄弟们!”
相对于傻柱的出师,几位师兄弟可没那么幸运了,特别是傻柱的几个师兄,跟着师父这么长时间,现在也只学到了师父的四五分本事,较之傻柱差了不少一点半点,所以这一阵子使劲的练他们,傻柱来了正好和几位师兄切磋一下手艺!
傻柱也没矫情,更没有留一手,当下就按师父吩咐的炒了几个菜,炒菜手法,佐料,火候,用量等都给各位师兄弟介绍的很清楚,毕竟厨子这个行业,很多东西都属于秘密,像傻柱这样把什么都告诉给别人的,哪怕是亲师兄弟也不行,所以两位师傅也是内心欣慰,几位师兄弟也是用心记录下,以后慢慢在实践中寻找灵感。
两位师父尝过傻柱的菜以后觉得以后真的没什么东西能教给徒弟了,也是内心很骄傲,徒弟有出息,师父其实很高兴!
意外的要求傻柱常来,顺便指教各位师兄弟,傻柱连称不敢说指教,直说以后每周来一天和众位师兄弟切磋厨艺。
崔黄二位师父也是很高兴,一方面这样也是对其他几位徒弟的激励,另一方面也是让傻柱可以继续保持手感,这样对于厨艺的提高也是一个很好的方法!
下午何大清下班回家,买来了两斤五花肉,两斤鸡蛋,四五个茄子西红柿,看到傻柱正在揉面,看来这是准备蒸馒头了!
就问何雨柱道:“哪来的钱买面,傻柱说,中午去看两位师父,两位师父给他的钱!”
何大清只回了了一句哦。
其实对于傻柱的两位师父非常感激,不光培养儿子成为手艺不输于他的大厨,并且是毫无保留的那种;另一方面他感觉傻柱和以前不大一样了,以前的傻柱虽然也在家干活,但是每次都是他催着才干,并且有时候还要顶嘴,偶尔还犯傻,这也是为什么大院人一直叫他傻柱的原因!
但是现在的傻柱却很听话,何大清把这一切都归结于两位崔黄两位师父对何雨柱的教导,他准备过几天买点礼品门亲自感谢崔黄二位大师。
傻柱一看何大清提着的菜,说:“要不咱今天做红烧肉,肉烧茄子,再做一个西红柿鸡蛋,一会蒸好馒头我去把老太太接过来,咱一起吃饭?”
何大清说“一会我去蒸馒头,你来炒菜,现在你臭小子的手艺比我还好,菜的味道比我做的还香!对了雨水呢,接雨水回家了吗?”
傻柱笑着说“这哪能忘了,下午我从饭店回来就接着雨水回家了,要不然这面现在能好吗?现在正在老太太那呢,李大妈在看着雨水。”
何大清没说话,让他去准备炒菜,他来蒸馒头。
傻柱把猪肉切下来一块,一会用来烧茄子,剩下的五花肉切成了三厘米左右的小方块,茄子切滚刀块,用开水烫了一下西红柿,把皮去掉切碎,这是准备一会炒鸡蛋用的。
家里两个炉子,一个炉子用来蒸馒头,一个用来炒菜,因为是夏天,所以炒菜蒸馒头都挪到了室外,要不然屋里温度能升高个四五度,这晚还怎么睡觉!
只见傻柱先把猪肉焯水,煸炒出油,下入葱姜辣椒炒香倒酱油,那时候还不是炒糖色的那种,这是因为毛爷爷不爱吃酱油而研制出来的色的技巧!
随着肉的香味慢慢飘开,满院子飘满了肉香,各家各户又是一阵的羡慕嫉妒恨,贾张氏因为和傻柱对门,加自己做菜很一般,馋的口水直流,撺掇着贾东旭去要点给他爸补补身子,其实一点也进不了老贾嘴里,就看她圆滚滚的那一身肥膘,再看看枯瘦如柴的老贾就知道怎么回事!
贾东旭特别听他妈的话…说着准备拿碗去傻柱家要一点给他妈吃,看来贾东旭还是明白他妈要来以后是给谁吃的。
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