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第80章 大丰收炒土豆丝(第1页)

土豆不仅可以作为主粮存在,还可以成为配菜,也就成就了它“饥荒必备,小康继续光热”的美名。

洪宇认真且小心的用骨耜采收土豆,有的植株只有三四个土豆,但有的植株却高达六个,用了一个小时的时间,洪宇才将土豆全部挖了出来,他挖的时候也记下了数量情况,全部加起来有362个土豆。

“留3o个做种就差不多了!”

打量着地面上的土豆,洪宇已经有了明确的安排。

接下来,就是保存的问题。

洪宇用塑料桶将所有的土豆都提回营地,然后用清水清洗掉表层的泥土,接着又奢侈的用盐水浸泡了1o分钟的时间。

土豆相对来说要比普通的蔬菜储存时间要长,但是也会出现芽绿的情况。

用盐水浸泡,可以清除土豆表面的细菌,避免时间长了土豆外表细菌作用,引起土豆芽。

绿,就是被阳光照射到,土豆当中的营养物质被破坏,并伴有大量龙葵素生成,而龙葵素是一种有毒物质,吃了带有龙葵素的土豆后易引起中毒,导致身体出现恶心、呕吐等症状,严重时可引起休克或死亡,对身体危害很大。

用布条擦干土豆后,洪宇才将土豆放到捡回来的黑色塑料袋里。擦干水分是为了不让土豆有机会芽,装进黑色的塑料袋是为了隔绝光线,最后放到石屋里,石屋光线暗淡,温度低,更是杜绝了土豆芽的环境影响因素。

至于剩下的3o个土豆,洪宇没有清理,不管这土豆是什么品种,它都有休眠期,刚刚收获的土豆,就算是给它最好的条件和环境,也不会芽。

土豆的休眠期是在块茎形成的时候就开始的,至于原理是什么,洪宇并不清楚,他也不是农学专家,反正知道有这个过程就行,因此剩下的3o个土豆,他给放在厨房里,大概一个月,又或许两三个月这些土豆就会芽,不过按照他在市场上购买土豆的经验,买回家的土豆,一周左右的时间就芽了,没准这些土豆,也用不了多久就会芽。

332个土豆,他和“未来”两张口,每天吃5个土豆,能吃66天,等到那个时候,芋头也可以食用了,所以在主食这方面,只要稳定收益,可以不用太担心。

“未来,你这个贱狗!”

“你的嘴巴在做什么?”

就在洪宇想事情的时候,“未来”趴在地上啃起了土豆,这是他准备今晚吃的,就放在了地上,一个没注意,就被“未来”祸害了。

“吃吃吃,就知道吃,又不是不给你吃,吃生的土豆会消化不良,你的狗肠子,更受不了。”

洪宇一把抓住“未来”的后颈皮毛,把它提了起来,戳着它的鼻子教育。自从知道狗鼻子是野狗的弱点后,洪宇教育“未来”就会对它鼻子下手,三天不打上房揭瓦,现在还小,可以及时纠正它的行为,如果长大了,那问题或许更多。

土豆削皮是一个细致活儿,洪宇可舍不得浪费土豆,所以很用心,日常两个土豆削皮只需要一两分钟,可洪宇用手中的厨师刀,花费了五六分钟才削好。

切成丝后,便放在淡水里面浸泡着。

今晚要做的,不仅仅是一个炒土豆丝,如果再配合上一个海带鱼汤,绝对巴适。

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