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清晨,景笙上了一辆525公交车,车里人不多,加上她和司机才四个人。
公交车行驶到一个急转弯的路口的时候,撞上了迎面而来的一辆油罐车。
在公交车爆炸的瞬间,她由于惯性撞上了公交车上一辆穿黑色条纹格子衫的男子,再次醒来,她现她在那个男的家里。
她的身体呈“大字型”躺着床上,双手被两条铁链锁在床头,双脚亦是有两条铁链锁在床尾,嘴上用透明胶带封着。
她尝试了各种方法,始终挣脱不开。
而此时那个男的,正在家里直播杀猪。
“挤腰子~”
“腰子上有一层薄薄的膜,咱们要先把这个膜撕掉。”只见男子飞快的撕掉腰子上的膜,并展示在镜头前给观众看。
软软乎乎、热热乎乎的腰子,在男子手上颤颤悠悠。把镜头前的观众都馋坏了。
“拉油边……”男子用一个不到3o公分的刀,在猪肋骨旁边划了长长的一道,然后从划开的一角开始,从前往后撕起了油边,只见他一手撕一手摁,一块完整的板油就被撕下来了。
接着,他又把撕下来的油边展示给镜头前的观众看。
这手法,没有一二十年的杀猪经验,估计很难撕出这么完美的油边。
这板油,颤颤悠悠的晃荡着,看得出来是个肥猪。
猪越肥,板油越厚,熬出来的油也就越白;猪越瘦,板油越薄,熬出来的油也就不香。
而你们猜猜什么样的猪不长板油呢。
区分公猪母猪的方法也很简单,看刚开撕油边的下面,有没有一条瘦肉,如果全是白的话,就是母猪。
而男子杀的这头猪,显然是一头公猪。
接着男子又开始给公猪去囊膪,囊膪里面有个腹股沟的地方,用手一捏,滑滑的地方就是淋巴,杀猪的时候这个淋巴肉可不能吃哟。
从猪后腿往上一点的地方,男子滑下来一刀,从开刀的位置刀到了撕板油划的那一刀附近,一条长长的大囊膪就取下来了,这个也是用来炼油的。公猪的囊膪比较少,母猪的话就多一些。
我猜,囊膪它应该是食堂和包子铺的最爱。
而接下来的里脊,就是我的最爱了。一划一撕,一块红红的里脊肉就出来了。
里脊是猪腹腔的一块肉,它的活动最少,所以也就特别嫩。
接着男子又展示了护心肉,护心肉也在肋骨旁边,排骨上斜着长得一块肉就是护心肉,而护心肉的精华就是筋膜了。
从猪肋骨下方第二个骨节下刀,后退拉开,刀子贴着后腿走,一个完整的猪后腿就下来了。
期间男子还把附近的两块淋巴去掉了。
接着是去猪后肘,找对关节,开始下刀,拉透,咯嘣一声,猪后肘也就卸下来了。
“来,去尾骨。”沿着猪后肘一钩一划,拐弯,小骨头一绕,猪的棒骨也被男子卸掉了。
男子之后拉开转一圈,给猪后腿来了一个特写。
接下来就是男子最喜欢的片排骨了。只见他先用刀划了一个大致的轮廓,一个优美的s型曲线。
“这排骨上的鲜肉啊,刀必须要贴着排骨~”一刀两刀三刀,四刀五刀六刀,不知道第几刀,一块完美的排骨新鲜出炉。
若是凑近仔细看,它还冒着热气呢~
男子接着拉开前腿拉五花,通脊上的五花肉最好吃了。
眼见着一刀一刀下去,一条一条的五花肉就出来了。
猪前腿的地方,也要看看有没有淋巴肉,给它丢掉。
男子又用刀子把五花肉上面的肥肉和筋膜去掉,这些五花肉就更完美了。
一系列庖丁解牛的神操作结束后,男子关掉了直播视频。
接着拿着刀去到了她在的房间。
“刚刚杀猪没过瘾,现在真正的杀猪游戏开始了。”接着景苼就被杀了。
景苼做梦也没想到,竟然被当成猪杀了。
而这一切显然才刚刚开始,一切还没有结束。
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