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阿宝回到了店铺,继续帮忙管理店铺。就是店铺的顾客少了很多,大家都很着急。以前店铺门前排长队,现在都不用排队了。这也算是长公主闹过的后遗症吧。
不过大家努力地推销,积极营业,吸引来了一些老顾客。慢慢地,店铺算是重新步入正轨了。
有时候,阿宝恍神间看到店铺外面站着萧白。她追出去查看,却没有看到他。阿宝觉得自己糊涂了,二人早已分开,就算萧白真的来了,她也不能见了。当断不断,必受其乱。就这样吧,她想起萧白的日子越来越少了。
俗话说,知己知彼百战百胜。阿宝带着小丫鬟又去考察别的糕点店铺时,现了问题。她们店铺的招牌糕点出现在了别人的店铺中,这也算是无法避免的事情吧。
可这确实会影响了她们店铺的销量,真是头疼。买来尝一尝,口感相差也不大。这样的话,喜欢糕点的人基本就近原则购买了。怎么去改变这种情况呢?
回来后,阿宝将看到的情况跟店铺的人说了下。掌柜也知道这是糕点生意没法避免的,当一家店铺出了畅销款,就引来其他店铺的争相模仿。
毕竟自家店铺也没法管着别家店铺,不让他们模仿。这样的话,别家店铺的畅销款,自己也能模仿。掌柜和伙计们暂时没有想到好主意。
阿宝将这个事情在家里分享了下,毕竟三个臭皮匠顶个诸葛亮。他们一家这么多人,总能想个法子出来。
冯氏现阿宝比赵山还上心店铺的管理,“阿宝,怎么回来还想着店铺的事情?今天累不累呀?”
“阿娘,我不累,就是觉得别家抢了我们家的生意。”
“阿娘,你不知道妹妹一想到赚钱呀,就不觉得累。你忘了吗,阿宝小时候抓周,抓了钱串的。”赵武调侃道。
赵沐第一次听说这件事,觉得很稀奇,在一旁也忍不住笑了。
赵山拍了拍赵武的脑袋,“武儿,不许揭你妹妹的短!”
赵武撇撇嘴,父母都偏心妹妹,搞得有时候他觉得妹妹才是父母亲生的,他是领养来的。他可没胆子问,他要是问了,父亲肯定拿棍子打他。
“这样的话,糕点师傅就得多去尝试新糕点了。做出有难度的糕点,让其他糕点师傅难以模仿。”赵文说道。
“恩,其实咱家的糕点师傅很厉害了,经常做出新的好吃的糕点。可是,还是无法避免被抄袭。经常前一天出了爆款,别的店铺就眼红了,没几天替代品就出来了。”阿宝回道。
突然,赵武想到一个好主意,“干脆,咱家别出新品了。就等着别的店铺出,等他们出来一个,我们就模仿一个。怎么样,这主意不错吧。”
“你这臭小子,出的什么歪主意。”赵山骂道。没有创意的店铺,恐怕也不能存活长久。就算活的久,也赚不来什么钱。他们家没有糕点师傅前,不就是相当于采购的卖的好的糕点嘛。
阿宝拿馒头塞住赵武的嘴,不让他说话了。这个二哥,净出歪主意。
赵沐沉思了一会儿,“阿宝,我想到一个主意,你看看怎么样。不如在糕点上面印上‘赵氏糕点’四个大字,这就相当于店铺的牌面。
就算别家来模仿,也不会在糕点上面印这四个大字,这就和其他家区别开来。接下来,就是经营好这个牌面的事情了。”
“我觉得阿沐说得很好。糕点的质量还要把握好,不要缺斤少两,保证糕点的材料安全卫生,我想能与其他家区分开来。
就算不知道我们家招牌的人,吃了一块糕点,觉得好吃,也能知道是我们家卖的。这还能帮我们争取来新的客户。”赵山补充道。
“恩恩,真不错,阿沐真厉害,我也觉得这个主意很好。可能别的店铺看到我们在糕点上印名字,他们也会开始模仿,这样的话,正好区分开我们的糕点。”阿宝对赵沐竖起大拇指。
得了阿宝的称赞,赵沐开心极了,两眼放光地看着阿宝。阿宝觉得他此刻有点像听话的狗狗,想让人摸摸它的毛。这个想法好是奇怪,我怎么能把阿沐比喻成狗狗呢?阿宝晃晃脑袋,可能昨晚没休息好。
说干就干,既然决定要刻字,那就得有模板。因此,阿宝准备了纸张,每个人在纸张上面写“赵氏糕点”四个大字。然后进行投票,看谁的更好看,就选那个做模板。
“这还不简单,阿宝,看二哥的。”赵武夸夸其口,爽快地写下四个大字。
阿宝一看,果然,二哥就是不靠谱。那四个大字就像鬼画符一样,若不是事先知道,她根本看不出来赵武写的是什么。
赵山一看,赵武这写的是啥,歪七八扭,他都看不出来是什么字。“臭小子,跟着你大哥好好练练字,你这字也太丑了吧。”
大家都忍不住笑出声来,赵武看看其他人写的,果然他的是最丑的,他无话可说。赵武默默躲在墙角流泪,每日光练武就够辛苦了,父亲还嫌他不够累,还让他练字。父亲难道不知道他一看书就头疼,一练字就犯困吗?
赵文和赵沐的字都非常的漂亮,经过投票,赵沐险胜。就这样,赵山拍板,就用赵沐的字。模板有了,赵山找来模具师傅,制出来了模具。准备妥当了,店铺立马实施了起来。
有的顾客看赵氏糕点上面还有字,觉得很新奇。引来了一波追风,大家争相来购买糕点。店铺没想到生意会这么火爆,一时没有准备足够的糕点,所以有些人排到最后却没买到。
阿宝觉得很抱歉,就提出若是明日他们愿意,可以给他们留一份糕点,他们欣然应允。
不出三天,其他店铺就摸清了底细,也在自己糕点上加上店铺的名字了,顾客们就没觉得多么新颖了。不过,还是有些忠实顾客是因为阿宝家的糕点好吃而来的。
阿宝深知做生意的不容易,想要打造出品牌更是难上加难。不过,她不怕。她梦想有一天在京城中,也能开出赵氏糕点的分店。
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