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“……不要曲解我的意思。”
田易浑然没听到般,继续道:“那我就拿山药做,这东西吃了好。”边说,他边将磨好的浆里洒上撕得极碎的菊花,又碾碎了几根山药加入。
田七翻了个白眼,“……少爷你分明就只准备了山药。”
田易仍当作没听见,在浆里再放上红枣,装进笼里蒸。先是大火,继而是小火焖,过了约莫小半个时辰蒸好了,拿出来那糕上还冒着白腾腾的汽。田易小心地将糕分成大小不等的九份,最大的那份撒了些白果,稍小一些的加了些蒸好的黄米,见严君似有疑问,便告诉他说,“这是上金下银,取个吉祥。”随后的几份,分别撒了些石榴子、糖桂花和别的干果,活像个大杂烩。
等弄好了,他再喊严君,“严兄,来帮个忙。”
“要怎么做?把这些一层层码上?”
“哎……严兄你领会到了?这莫不就是心有灵犀?”
“……”严君差点叫口水呛到,这个词怎么听起来如此怪异……
待码成九层的重阳糕,乍一看像座宝塔。田易又拿了田七和好的面团开始捏,严君看了好半晌也没看出他在捏什么,很是好奇,“这是捏的什么?”
“羊啊。”田易理所当然地道,“重阳重阳,捏两只羊好应景。”
“……羊?”
“不是羊是什么?”田易很困惑,“我每年都这么捏。”
严君有点无奈地接过那团面,只见他的手指轻轻翻飞,不一会,两只活灵活现的小羊就出现在眼前。
田七立即道:“少爷!严少爷这羊比你像多了!”
田易撇嘴,“羊当然比我像羊,田七,还不拿去蒸上!”
一夜转眼便过,初九重阳到了。一大早,田易就拿了去年酿的菊花酒出来,这酒还未开封,隐隐便有一股极淡的酒香氤氲出来。接着又要酿明年的酒,他叫上严君和田七一道去摘菊花。
“要选最好的拿来用,严兄,你看那刚开的菊花最好,千万莫要摘开了好几日的。还要折些茎叶,也要好一些,嫩一些,不能有虫,不能有一点破损。”
严君点头,“我知道了。”
最后田易从三人摘的菊花和茎叶中又挑拣了一番,才把它们放到罐子里,加了地黄、当归和枸杞,再加水煎成汁。这汁将残渣滤出,与煮成半熟沥干的米搅在一起,又拌了一些自家做的酒曲,才装入坛中,细细用稻草裹紧,便放到后边的窖里。
这时候,一家人才带上菊花酒和重阳糕,出了门往湾后头的山上去。正值秋日,天上一丝云也没有,路边不时能见着野生的菊花,偶尔还能遇到回娘家的大小媳妇,每个人脸上都笑嘻嘻的。更多的则是与他们一路的人,像是五叔家的三妮一看到他们便跑了来,额上还贴着片糕,怀里抱着大花猫。发现小猫没来,她失望地扁起嘴。
田易挠挠大花猫的下巴,问她:“你爹和你哥呢?”
“他们先上去采药了,说早些去能采得多些。”
“那同你易大哥一起走吧,待会也和我们一起吃糕。”
果然说到吃,小姑娘的沮丧立时荡然无存,“好!我娘没来。”
这日山上人着实不少,寻了个好位置,成伯放了蒲草编的垫子在地上,又被田易敬在上首坐下,大家才拿出菊花酒来喝。
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