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旁边的几个富商听了,忍不住问道:“不知武长老那里可还有这等河豚,回头我们再去好好吃上一顿……”言语之间,恨不得现在就能将这盘珍馐美味据为己有,可以开怀畅享此等美食。
武大郎乐呵呵地笑道:“我方才不是说了,这鱼是云园所有,等此番事了,我再去瞧瞧,几位若是喜欢,老夫再做便是了。”
那钱员外一听便笑逐颜开,抢着说道:“武长老说话要算数,这等极品美味,只怕是皇宫大内也难得一品,这次武长老赢得大赛,可得好好请大家吃一顿……”
“谁说他赢了?”
苏蓉蓉冷眼旁观,见这些个趋炎附势之人,已经跑去大拍特拍武大郎的马屁,冷笑一声,打断了他们的话,弄得那几人尴尬回头,一头雾水,不明白她这话又是什么意思了。
钱员外被她说得差点噎住,梗了一下,僵着面孔问道:“方才大家都尝过,单论味道,武长老和易公子的不相上下,可武长老能将一条鱼作出三种截然不同的味道,造型大方雅致,这河豚又是如此珍贵难得,不是他赢,难道还能是那十文钱一条的鲤鱼赢?”
他亦不敢贬低易渊明的厨艺,单从食材上说输赢,饶是如此,还偷偷地看了易渊明一眼,见他不动声色,这才稍稍松了口气。
毕竟,易家名动天下,不是他一个小小地方商人可以得罪得起的。
何况,这话也不是他一个人说的,在场的所有人,不都是跟他一样的想法,只是那些人还没来得及说出口罢了。
可他没想到,苏蓉蓉居然还真的点了点头,一字一句地说道:“不错,这一轮,正是那条鲤鱼赢了。”
“什么?”
几乎所有的人都瞪大了眼睛,几乎不相信自己的耳朵。
武大郎更是连下巴都差点掉了,张口结舌地,怎么也不明白自己为什么会输了这一局,明明,人人都称赞他做得色香味俱全,又怎么会输给那条普普通通的葱油鱼?
易渊明亦是有些诧异,面上仍有几分矜持,却比之前的脸色好看多了。
苏蓉蓉环顾四周,见那些人都一脸的难以置信,轻笑一声,说道:“我知道各位一定不服,一定是觉得,这区区几文钱的鲤鱼,如何能同如此珍稀的河豚相比。不错,这鱼是没法比的,可我们今天比的,并不是谁家的鱼更细嫩更珍贵,大家不要忘了,武长老和易公子,比试的是厨艺。”
“将一条本身肉质就很细嫩鲜美的河豚,做出一道美味来,和将一条不值钱随处可见的鲤鱼,做出堪比河豚的鲜美滋味来,哪一个更难?”
苏蓉蓉三言两语,说得众人哑口无言,再看看武大郎脸上亦是若有所思的模样,这才接着说道:“武长老的河豚不是不好吃,但如此珍贵的河豚,又有几人能吃到?易公子以一条最普通不过的鲤鱼,做出此等美味,这等技艺,可不单单是靠几分菜色卖相,可以赢得了的。”
武大郎沉思良久,终于点了点头,“苏姑娘说的是,这道菜,我认输。”
苏蓉蓉见众人都跟着点头,接受了自己的说法,这才转向易渊明盈盈一笑,“那么,就请易公子让我见识一下,你这第二道菜——豆腐一块,又有什么玄机吧?”
易渊明深深看了她一眼,缓缓将盛着那块灰扑扑的豆腐的笼屉推到了苏蓉蓉面前,又推过五个联排的小碟子来,里面盛着红黄绿褐黑四种酱料,淡淡地说道:“这豆腐,还有个别名——雨过天晴。”
“雨过天晴?”
苏蓉蓉好奇地看着那块平平无奇的豆腐,周围的食客们更是伸长了脖子,拼命地盯着那豆腐瞧,想要从那上面看看,到底会有什么名堂。
易渊明将一只精巧的小银壶递给了苏蓉蓉,“淋在豆腐上,便可以看到了。”
苏蓉蓉接过小银壶,先打开壶盖闻了闻,果然是经过处理的清汤,只怕这一小壶汤的造价,也不会低于开水白菜中的开水,刚才说这家伙做的平民菜,这一转眼就鸟枪换炮,上来厉害家伙了。
她拎着小银壶,冲着那块豆腐浇了下去。
那块豆腐原本灰扑扑的毫不起眼,跟街市里卖的卤水豆腐一般无二,可这壶汤水一浇下去,外表那层有些暗灰的面层,便如同冰层遇到日头一般,迅速地融化成水,流淌下去,这层表皮一去,便如雨过天晴,现出里面晴朗朗的亮丽景色。
里面,依旧是豆腐,只不过,这豆腐奇就奇在,随着外皮褪去,渐渐露出的,竟是七彩颜色,红橙黄绿青蓝紫,层次分明,色泽鲜亮,当真如同雨过天晴,那天边最美的一道彩虹。
苏蓉蓉听得身后的人都情不自禁地发出吸气声,而易渊明脸上更是浮现出得意之色,先前被先抑后扬,损得不轻,这一次,他连矜持淡定的基本功,也懒得保持了。
一边是小桥明月,一边是雨后彩虹,这两道菜,说的都是豆腐,可做出来的,却形色各异,单从色相来看,亦是相映生辉,难分轩轾。
话虽如此,可二十四桥明月夜流传年月已久,来此的老饕们大多尝过这道菜的滋味,可这彩虹豆腐却是第一次见,又是在这般神奇的情景下,一个个都围上来,啧啧称奇,赞叹不已,很明显的,喜新厌旧的食客们,已经自动自发地,选择了这一边。
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鱼羊天下鲜(4)
武大郎看到这般情形,嘴张了几张,终于没有说出话来。
他入厨几十年,也从未见过这等神奇的菜式,若说易渊明上一道菜是平凡中显功力,那这一道,分明就是还以颜色,以更绚丽的色相和戏法来引人瞩目,生生将他比了下去。
毕竟,二十四桥明月夜是丐帮流传了数百年不倒的经典名菜,就算是易家菜,也未必样样比得过,在武大郎的手里,这也是压箱底的绝活。可如今,易渊明故意做了这么“一块豆腐”,看起来是抛砖引玉,到末了,却是特地来压他名头的。
苏蓉蓉依旧在一旁冷眼旁观,听得那些人吹捧的天花乱坠,武大郎已被冷落在一旁,易渊明又回复了卓然冷傲的神情,偶尔朝她这边望过来一眼,也带着几分挑衅之色。
苏蓉蓉冷笑一声,这个家伙,还真以为没人看得出他的把戏么?
“卖相再好看,也得尝过才知道胜负如何,大家还是让让,我先来尝尝,易公子家的彩虹豆腐,到底有多好吃。”
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