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喻白解释着,但被馋疯了的粉丝们压根不听他的解释,纷纷在直播间内刷屏,一副吃不到不罢休的模样。
喻白拗不过他们,伸出筷子夹起一块,泛着色泽的肉块伴随着粉丝们的期望被送进口中。
“咯嚓”
酥脆的外壳在齿间碰撞,发出清脆的响动,金黄色的外衣一部分随着唇舌剥落,另一部分还紧紧粘附在肉块上,内里的肉质却是不可思议的鲜嫩,外壳干脆内里柔嫩,口感的碰撞在舌尖上又展现了一场味觉盛宴。
还有微微发烫的汁水迸发,浸润了舌尖,美妙的滋味席卷了整个口腔。
周齐瞪大眼,嘴唇却是死死闭紧,生怕什么东西跑出来一样,艾格看着老友的表现,微微一笑说道:
“怎么样?”
周齐没说话,但下意识咀嚼的动作已经说明了他的回答,好半天,周齐面色复杂,缓缓吐出一句:“是我狭隘了。”
页面中的喻白已经开始复炸肉块了,油温升高,他将沥好油的肉块再次倒进锅内,这一次复炸出来的肉块,颜色更深,有些肉块的边缘微微偏焦,看上去倒是更加可口。
喻白夹起一块肉块,偏焦色的边缘散发着更加成熟浓郁的香味,原先没有被炸出来的肉香在此刻完全被激发出来,浓烈的香气无时无刻不刺激着人的味蕾。
这一次的肉块尝起来显然比上一次的更加成功,焦脆的外壳泛着肉香的内里,柔嫩可口的肉质被激发出全部的口感,任是谁也说不出一句不好吃。
周齐品尝着口中的滋味,先前的偏见已然放下,现在他唯一好奇的就是主播究竟要怎样以菠萝入菜,才能和这盘酥脆的炸肉完美结合。
喻白将复炸好的肉块按照之前的步骤捞出沥油,放进盘中备用,现在要准备的就是料汁的熬制了。
另起锅,在锅底倒上一层浅浅的油,喻白将自己调好的料汁倒下去。
喻白:“最好是油温升高一点点的时候倒下去,不然的话倒入料汁也很容易炸的。”
喻白用锅铲慢慢搅匀着,一圈一圈一直熬到暗红色的汤汁粘稠,鼓起泡泡才将准备好的配菜和肉块倒下。
“大家在熬制料汁的时候,一定要开中小火慢慢熬,不要着急开大火,不然很容易糊锅,掌握不好的新手都用小火慢慢熬,虽然慢了点,但不容易糊锅。”
倒进锅内的肉块和配菜甜椒、菠萝被染上酱红色的色泽,酸甜的气息开始在空气中弥漫,翻炒了不过一会,喻白就关火盛出。
白净的瓷盘中盛着颜色鲜亮,令人食欲大开的菠萝咕咾肉,空气中漂浮着的酸甜可口的香味直冲人鼻腔,喻白伸出筷子,在众人的视线下缓缓夹起一块送进嘴中。
酸甜可口的滋味自舌尖绽开,周齐微皱的眉头松懈下来,先前肉块的腌制到油炸他是一眼不错的看着,油炸过后的肉块馥郁迷人,微微咸的口味也让周齐赞叹不已,
后面看着喻白熬制料汁的时候就开始皱眉,他是做菜的咸党,用水果入菜本来就已经是在自己的雷点上蹦跶,现在在有咸味的肉块中加入甜味?
周齐表示自己不能接受。
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