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在宽敞明亮的厨房中,数架餐饮飞偃正在进行系统的制作流程。
从冷藏库中取出的新鲜土豆,经过精确到毫米的切割,每一条薯条都匀称得如同艺术品。
接着,它将薯条送进预热至恰到好处的炸锅中,瞬间油花翻腾,香气四溢,金黄酥脆的薯条在飞偃精准调控的时间和温度下完美诞生,诱人的色泽和扑鼻的香气让人忍不住垂涎欲滴。
与此同时,另一边的飞偃正打算制作肉夹馍。
早在昨天就精心挑选从冷藏库中取出的五花肉,每一块都肥瘦相间、纹理清晰。
飞偃按照特制的秘方,依次加入八角、桂皮、香叶等各式香料,以及老抽、生抽、冰糖等调料,慢慢熬煮。
在经过八个时辰的低温慢炖的过程中,肉块逐渐变得酥软,油脂和香料相互渗透,色泽红亮诱人,每一滴汤汁都饱含了浓郁的肉香和丰富的层次感。
原本紧实的五花肉在锅中化为入口即化的卤肉,其独特的香气愈浓郁
伴随着此刻锅盖揭开的一刹那,醇厚的香气瞬间弥漫整个厨房。
特制的酵面团被揉捏、擀平,并调配好油酥。
这通常是由热油泼洒在混合了面粉、盐、五香粉等调料的碗中制成,搅拌均匀后呈现出细腻的流质状。
然后,飞偃轻轻地将油酥均匀分散在擀开的面片上,这一抹金黄的油酥层正是赋予面饼独特口感的关键所在。
按照传统做法,面片还需撒上适量的盐粒以及或许还会有面粉,增加层次感和风味。
面片被卷起并切成剂子,每个剂子经过再次揉圆、沾水、粘芝麻等一系列动作,最后按扁成饼坯。
然后放入烤箱中进行烘烤,面饼在高温下逐渐膨胀,表面呈现出诱人的金黄色,麦香交织在一起,弥漫整个空间。
当饼铛预热至理想温度时,飞偃将烤好的面饼放入,底部刷上一层薄油,确保面饼在受热过程中能够形成金黄酥脆的外壳。
随着温度上升,面饼在锅中徐徐变色,出滋滋声响,诱人的香气渐渐弥漫开来。
飞偃适时翻转面饼,使两面均能均匀受热,并最终煎至双面焦黄,外皮酥脆而内里柔韧有嚼劲,为包裹住那香醇卤肉做好准备
接下来,飞偃用娴熟的动作切开炖煮得软糯入味的卤肉,肥瘦相间的肉块泛着油亮诱人的光泽,浓郁的肉香直冲飞偃的气味感受器。
最后,飞偃将炖肉细心地塞进刚出炉的面饼中,满满的馅料与酥软的馍体完美融合,数份色香味俱全的肉夹馍就这样做好了。
智能餐饮飞偃“饕食五型”,因其对美食的精准处理和细腻口感的呈现而被亲切地赋予了“小饕”的绰号。
此时此刻,小饕正以其灵动且稳重的步伐,在空中沿着预定的轨迹疾驰,端着盛放着热气腾腾、香气四溢的肉夹馍以及配套碗筷。
这款高效能飞偃不仅装备有先进的传感器和避障系统,确保在繁忙的餐厅环境中安全穿梭,其机械臂设计巧妙,模拟人手般轻柔拿捏餐具与食物,保证餐品在运送过程中不受丝毫损坏。
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