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东记馄饨店,其实是个不大的门脸,并没有什么名号,地址位于南矶东市口胭脂胡同北侧,所以也就被冠以东记这个店名了。
这里因为靠近东市又毗邻胭脂胡同,所以来往的行人客商特别多。
东记的生意自然也就好的不得了!
可是要说他家买卖靠的人流量却又错了,因为整个东市口饭馆食肆流动摊贩多了去了,不缺他们一家。
可为什么唯独他家生意兴隆呢?
这便说到关键处了,盖因他家的馄饨确实有些独到之处!馄饨皮薄馅大,往沸水里轻轻一滚,就可以盛进配好紫菜海米碎咸菜粒的海碗里,然后再浇上一大勺清澈亮底的鸡汤,滴上几滴小磨香油,撒上些许葱花芫荽,就可以大快朵颐了。
这般用心制作的美味,让老饕们怎么能不食欲大动?
芙蓉自然早就已经到了东记。
当袁清月小跑着跟在巴有道身后赶到这里时,东市已经开始闭坊了。
芙蓉正站在门口,神色有些焦急正四处张望着。
“芙蓉姑娘,我没来晚吧?”
巴有道匆匆走上前问道。
“哎呀,你们可来了……差点就没了,要不是我提前排上了队,今晚你们可就没有口福了!”
芙蓉见了巴有道连忙说道。
“呼……巴师兄,你这真是健步如飞啊!”
袁清月大口吐出一口浊气道。
“那是,为了这口我是什么也顾不上了,看什么看,也包括你。”
巴有道一脸陶醉的嗅着小店里的阵阵香气,随后瞪了一眼袁清月说道。
“好嘛……”
袁清月这也是头一次见到巴有道这副吃货表情。
“清月,还有你的呢,你俩先坐下,老掌柜,劳烦给他们煮上吧!”
芙拉着袁清月坐定后,连忙对店主道。
“仙姑,人都齐了么?那老汉就下馄饨了……呵呵就等你们二位道长了……”
店主是个白苍苍的老头,一旁帮忙的是个中年男子想必是他的儿子。
就见他手脚麻利的就开始现包起了馄饨……
“呐,这就是东记的特色了,从来都是现吃现包,老店主是汤师,儿子是馅师,儿媳是帮忙打杂,还有他们家老太太,是专门拌馅的,这会儿已经和儿媳妇一起提前回去准备晚饭去了。”
巴有道对东记可谓是十分熟悉了,一边看着店主准备食材,一边对袁清月说道。
“呵呵……巴道长真是太看的起我家了!”
老店主一边将海米和紫菜等佐料熟练的配进海碗里,一边笑着回应道。
看的出,他和巴有道也是很熟了。
“哈哈,老姜啊,你就别谦虚了,老实说准备什么时候把你的熬汤秘方传给儿子?你也岁数不小了,何必这么熬着,家业总要传下去的嘛,享几天清福岂不美哉!”
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