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带着磨好的豆浆回来,娇娇让丽丽和娟娟在院子里剪田螺尾巴,自己去后山摘桑葚。
桑葚摘回来后,挤出汁水,泛紫色的汁水清晰可见。
娇娇把面糊弄好后,分成几个汤碗放,各自加入红豆绿豆黄豆,桑葚汁水。然后分别放进面糊里,分次放进烤箱烤。
戚风蛋糕在烘烤着。
娇娇又把酸丢子拿出来,用捣药罐捣成碎末,土瓜也捣成了碎末,还把花生找出,剥壳,花生仁放在一起,等下烤花生仁。
烤好花生仁,几个戚风蛋糕已经做好了,每一个五厘米左右的高度。
蛋糕胚放在一边,娇娇把花生仁炒好,然后压碎。
红豆蛋糕胚是红色的,放上土瓜碎末,在放上绿豆做的蛋糕胚,摸上花生碎末和着酸丢子碎末,再放上黄豆做的蛋糕胚,然后放上土瓜和酸丢子和着的碎末,放上桑葚汁做的淡紫色的蛋糕胚。
四层颜色的蛋糕胚叠加,十分的好看。
然后开始弄鸡蛋布丁液,弄好鸡蛋布丁液后过滤进陶罐底部,过滤好浅浅一层后放到烤箱烤好,再把蛋糕胚小心放进去,把剩下的鸡蛋布丁液全部都倒进去,没过蛋糕胚后放进烤箱。
做好后放到橱柜二层放着,晚上要端出去的时候还可以做焦糖浇上。
娇娇放好了出去和丽丽娟娟一起剪田螺。
田螺还挺多的,一碗,两碗,三碗,四碗,足足剪了五碗才剪完。
“小婶婶,丽丽姐姐,娟娟姐姐。”狗蛋人还没到,声音就到了,足以见到他有多兴奋。
随着他的喊声,狗蛋和他的小伙伴们从门口走了进来。
狗蛋手里抓了只野鸭,野鸭的头垂着,可以瞧得这只鸭子已经死了。他兴奋的跑过来,抱着鸭子一捧“看,我们抓了啥”
他身后,小朋友们一个个的都很开心。
杨鹏志直接一指小白“主要是小白扑过去咬到的。”
“小白好厉害”柏旺牛哇的一声叫,看着小白的眼都在光,其他的小伙伴们也纷纷说着,羡慕地看着小白。
狗蛋昂着头,摸了摸小白,接着道“我们也很厉害呀把野鸭子堵在了中间,小白才能扑上去。”
小白甩了甩尾巴,递给狗蛋一个是是是,你说的都是的眼神,接着抖了抖浑身光亮的毛,无比优雅的走到了娇娇的面前。
“你们都很棒,这只野鸭刚好晚上可以添道菜”娇娇说道。
哇大家一下子就都开心了起来,然后纷纷对看了之后,拿出了一个地瓜一个茄子“宋姐姐,我跟我娘说了,晚上在你这里吃饭,这个给你。”
“宋姐姐,娘让我拿这个给你。”柏旺牛拿出一碗四季豆放到娇娇面前。
“我也有。”柏程志放了两个鸡蛋。
孩子们一个个把东西送到娇娇面前,有鸡蛋有地瓜有青菜,各种各样,算是出了各自的心意。昨天小伙伴们吃的十分的欢喜,回家自是和自家的爹娘爷奶说了,还说了今儿个娇娇还给他们做炒田螺。
田螺虽然是他们弄来的,不过费油还要别的配料,还要按照孩子们说的那个土豆饼儿,娇娇不会只是给人田螺,还会给够她们吃的吃食,于是爹娘爷奶都让孩子们带些东西过去,总不好总吃别人的。
宋知青人好,可他们不能赖着别人好就让孩子们去吃白食。
“那就谢谢大家的东西啦”娇娇把东西收下来,让孩子们现在院子里玩着,自己进了厨房。
娇娇才把野鸭给处理好切成了小块,内脏也都处理干净切好,用酒和盐把味腌制起来,搅拌好。
这边腌制着,另一边洗好葱,姜,干辣椒,切好。
锅里倒出适量的油,把干辣椒,姜放进去,爆香。
然后倒入鸭肉,鸭胗,鸭肠等耐煮的内脏,翻炒。
锅内油没过鸭肉,算是半炸半炒。
翻炒一会儿放进蒜粒增加香味,铲子不断的翻炒着,等到鸭肉吐出的水分收干,放进花椒继续煸炒出香味来,然后把多余的油滤出来到旁边的汤碗里,然后用火柴把锅里引上火来,同时淋进去酒水,兜炒起来。
火上浇油,这将让这道菜的色香味更提上一层。
味儿很快就从厨房里溢出去。
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