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叶灵回头一看,白暮城几人推着一辆板车,上面放着两个差不多半人那么高的大缸。三人连忙上前帮忙把板车扶住,方便几人将两个大缸从板车上搬到厨房放好。
五分钟后,四人擦着脸上冒出来的汗,去陈木匠家还板车。
腌萝卜需要用到凉开水,所以叶灵嘱咐赵园园去灶台跟前负责烧水的部分。
叶灵先是和秦昭昭一起用盐给萝卜杀去水分;腌制半小时之后,用清水洗净。
叶灵和秦昭昭两人将大缸清洗干净,再把里面的水分全部擦干,再晾上段时间,直到用手摸上去没有潮意之后,再将洗好的萝卜条放到缸中。
再放萝卜的过程中,一层萝卜一层叶灵自己从房间里拿过来的冰糖,再加上一层辣椒面儿,如此循环往复,直到把所有萝卜都放到大缸里为止,再加入大量的醋。
最后等到开水晾凉之后,倒入适量的凉白开,直到没过食材为止,最后再用大缸自带的盖子盖在上面,腌萝卜就完成了,再厨房里放置大概两到三天就可以食用了。
至于酸菜,就不着急现在就做,需要把白菜里面的水分彻底脱掉之后,才能进行下一步的制作。好在这两天的天气很不错,等到明天早上就可以正式积酸菜了。
时间过的很快,大家吃完晚饭之后,就回房看书睡觉去了。
第二天早上,叶灵依然起的很晚。但相对于前一天的十二点来说,要早了很多。
洗漱之后,叶灵来到院子中间。摸了摸白菜现在的状态,点了点头。从厨房里拿出一个盆子,开始把晾晒好的白菜搬回厨房。
将白菜继续平均切成四瓣儿之后,均匀的铺到缸底。腌制的过程跟腌制萝卜一样,放一层白菜,撒上一层薄盐,再放一层白菜,再撒上一层薄盐。
如此循环这个过程,直到最后一层白菜,要多撒一层食盐。自后往缸里倒入大缸二分之一的井水,再在上面压上一块儿提前洗干净的石头,最后用大缸自带的盖子盖在上面盖好。积酸菜的时间要比腌萝卜的时间久的多,一个月后,酸菜就能吃了。
叶灵将酸菜腌制完成之后,端着泡好的麦乳精,来到凉亭里休息。这时,喇叭声在村子的上空响起。
“各位同志们注意了,今天下午两点钟,来打谷场领今年的粮食,不要迟到。”
按照惯例,依然循环播放了三次。一分钟后,后院所有的房门都被打开,叶灵悠哉悠哉的坐在凉亭里,再来一口甜滋滋的麦乳精,好整以暇的看着他们手忙脚乱的样子。
顾北庭迅洗漱完毕,到厨房做饭。二十分钟之后,众人聚集在凉亭一起吃午饭。叶灵正忙于干饭,突然听到了赵园园跟她说话。
“小灵子,你早上起来积酸菜怎么没喊我们俩帮忙呢?”
叶灵连忙把嘴里的饼子咽到肚子里,回道:“积酸菜最麻烦的一步咱们三个昨天就已经干好了,剩下的就只用把菜腌到缸里就成,我花了大概十五分钟左右就弄好了。所以就没叫你俩帮忙。”
赵园园听到叶灵的解释,继续默默的吃饭。这边叶灵看她没再追问下去,默默的松了口气,接着炫饭。
白暮城快解决完自己碗里的饭菜之后,看着还在吃饭的众人,说道:“我们一会儿是不是需要早点去排队,不然人太多要等好久。”
话音一落,还在吃饭的六人,挥动筷子的度以肉眼可见的度加快。下午一点,一行七人走出知青点,向着打谷场的方向走去。
等叶灵几人到达目的地后,尽管提前来了一个小时的时间,还是被眼前的长队震惊到了。
从叶灵的角度看过去,此时仓库前面已经排了三十来个人,眼看后面还有人源源不断的过来,叶灵快步上前,在队伍后面排好。白暮城紧随其后,其他人也不慢,快排到队伍里站好。
无聊的等待了一个小时之后,仓库的门准时打开。整个队伍开始向前慢慢挪动。每每看到排在前面的人兴高采烈的推着满满一板车的粮食回家,叶灵都在想,自己可以领到多少的粮食呢。
叶灵一边往前挪动,一边在心里算自己这段时间挣到兑到工分。还没等她算清楚,站在她前面的那一户人家领完了自己的粮食走了。这下好了,不用自己算了,只需要领导们把属于她的粮食分给她就好了。
等了一会儿,现没人吱声,正在忙碌中的李会计头也不抬的问:“咋不说话,叫啥名字?”
叶灵连忙回道:“叶灵。”
李会计听到之后,将手里的工分本和之前借粮食签的单子拿了出来。很快就从里面找到了叶灵的名字。拿起一旁的算盘,开始计算起来。
叶灵从六月十日开始正式上工,一直到十月九号为止。除了十月一号到九号拿的五个工分,剩下每天都是满工分。再加上别人划给她的一百三十个工分,总共是一千二百九十五个工分。
一个工分可以兑换一斤粮食,算下来总共可以领到一千二百九十五的粮食。将她刚来的时候借的五十斤粮食去掉,还剩下一千二百四十五斤粮食。
李会计说道:“叶同志,今年你总共拿了一千二百九十五个工分,一个工分可以换一斤粮食,如果你都换粮食的话,到时候吃不完全部都成陈粮了。”
他抬头看了看叶灵,继续说道:“今年工分值钱,一公分合计一块钱。你现在想一想,要多少斤粮食,换多少钱票?”
叶灵沉思了片刻,说道:“会计叔,我要三百斤粮食,剩下的还上五十个工分之后,都换成钱票。”
李会计听到叶灵最终的决定之后,拨动手上的算盘,快的算出一个数字,说道:“你可以领到九百四十五块钱,把这张单子拿好,去大队长那领钱票和粮食。”
话音刚落,就把手里的单子递到了叶灵手上。叶灵拿好单子,来到仓库门口领取钱票和粮食。
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