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老宅先不说有没有吃,就算是买了肉,一大家子人也没多余的给她们兄妹吃,为了能均衡营养今生兄妹都长个高个子,最后没办法洛语就打起村里池塘里的野生鱼。老话常说有水就有鱼,不过就是些小鲫鱼泥鳅和参条子鱼,个头都不算大,这个时候可没人说汤有什么营养,吃肉得用油炸才香,不过太费油农村人都不爱弄。
洛语就用旧桶,在上面蒙了三层的透明膜,从三层膜的中间不同角度开几个口,方便鱼钻进去还不容易逃出来。桶里面放上点死面饼子和剩菜底子,两人去上学时,把拴着绳子的桶扔池塘的隐秘半深水处,等桶沉下后中午和晚上放学,就收两三斤多的小鱼。让洛俊给老宅送去一半,剩下的清理干净熬成雪白的鱼汤,配着死面饼子跟豆酱,都是两天丰盛的晚餐和午餐。
对于洛语的做法,老宅那边爷奶基本不过问,除了第一次给的鱼收下了,后来洛俊再去送就不肯要,嫌弃弄鱼麻烦,吃鱼没肉炸鱼又费油。老宅不要洛语就用盐抹上晒小鱼干,跟豆酱一起熬成鱼酱,洛俊就很喜欢吃。后来天气暖和了,池子里冬眠的虾子,也慢慢爬到河边晒太阳,洛语和洛俊放学都会在池边捂虾子。
虾子现在还很迟钝,也没人跟他们争抢,偶尔村里的小伙伴捉到也会给他们,攒了三天的虾有小半盆,趁着礼拜六洛语把虾子洗干净,放点葱蒜盐水煮了。虾煮好洛俊也把帮忙捉虾的小伙伴喊来,四五个人一起围着半盆虾,吃的不亦乐乎。此事肯定瞒不住,传开了之后洛语大伯母就真假的说了洛语和洛俊一通,什么又好吃的不想着一个奶的兄弟姐妹,竟然给外人吃。
不用洛语开口,慢慢开始独立懂事的洛俊,就先跳出来反驳她的话,小伙伴帮着捉虾一起吃很正常,再说他们以前给老宅送鱼,还嫌弃鱼太小没肉不肯要。现在想吃虾自己捉去,捉虾也要费时间费事,想吃现成的洛俊都气不过。被顶撞一通的洛大伯母,气哼哼的回家了。
不过随着天气越来越暖,在池塘的边上捉虾也不容易看,而且也越来越少。最后洛语从姥姥家拿了块渔网,缝成一个兜跟家里的竹竿一起,做了个简单轻巧的拉网,想吃了就拿着网在深水的地方用力往上拖,池塘里的小龙虾还是不少的。省事安全,营养能跟得上,又解馋特方便。
不过人肚子缺油还是会馋猪肉,鱼虾都是小玩意,营养再好也补不了猪肉的油水。不说洛俊馋别人吃饺子,洛语闻到味也馋。人家客套的喊他们吃,洛语也不好意思去吃。家家都不容易,就洛俊这个年龄,大碗的饺子能吃下三碗,主人家嘴里不说心里也不会高兴。拉着流口水的洛俊回家,塞了颗糖给他甜嘴,哄到:
“哥,下个礼拜六前村唱大戏,咱们捉田螺炒了去卖钱,然后买猪肉我给你包饺子吃,到时让你敞开肚子可劲的吃。”
洛俊有些委屈难过:“那东西哪有人买啊,想吃谁谁家都可以去捉了做。小妹,咱们回爷奶哪里吃饭好不好,洛天昨天还说刚吃了饺子,可香了。”
洛语咬牙,果断拍板下决心道:“成了,我说能吃上就能吃上,你傻啊,他们吃饺子不给咱们送,你回去吃饭就给包饺子吃了。明天咱们就去捉,先准备好东西,回头去小胖家里要几根牛骨头,我做的炒田螺肯定有人买。”
☆、卖田螺
前世洛志国就跟小胖爸一起合伙宰牛,结果亏了不少。先不说赚还是亏,牛骨头真的没有人要,中间的大腿骨,就是他们家养的狗都不爱啃。哪像后世,大骨头都死贵死贵的,前世洛志国做宰牛时,家里经常吃牛肋骨中间的一大块全脆骨。要不是为着爹妈的面子着想,她早就去小胖家要牛腿骨砸开熬汤。
关键是洛语也抹不开面子跟人要东西,她要是敢去经常要骨头炖汤,洛老爷子能来揍死她。狗都不啃的东西她当宝,十里八乡的人都得戳洛老爷子脊梁骨。捉田螺没什么技术含量,拖网在池塘的淤泥里一拉,上岸就是一小堆的田螺。一天的时间,洛语和洛俊就弄了不少,压井前的一平方多的水泥池子都被装满。
田螺捉完,分开在家里一个铁盆里,还有两个桶里也分了一些,只需经常换水让田螺自己吐肚里的淤泥就好。三四天就能吐干净。开戏的头天,洛语去小胖家要了五六根腿骨,让小胖爹给帮着把骨头敲断,带着跟屁虫小胖一枚回到家,把大骨头洗干净,放进事先清洗干净的大锅里,兑了一锅的水,足足的熬了三个小时才熬好骨头汤。
中午小胖也在洛语家蹭的饭,骨头汤面条,吃的洛俊和小胖肚子滚圆。吃完饭就开始干活,用家里和借来的两把钳子,把大铁盆里的田螺尾巴夹了洗干净,盛出来一半的骨头汤,放进去田螺开火煮上。洛语用自己做的小锅,多加了油烧热炸了干辣椒倒进锅里,桂皮八角还有麻椒和麻椒叶这些农村自种的大料,估算了量放进去一起熬。
晚上小胖回家时,乐滋滋的端着洛语给盛的一大碗田螺回家了。第二天一早小胖就跑到洛语家,硬要跟着一起去卖田螺。洛语和洛俊两个人力单,也真的没法子把这么又重又多的东西,弄到隔壁村唱戏的地方,多一个小胖也是一个助力。洛语扶着自家的自行车,把两个洗干净的桶平衡好位置,捆好在后座左右两旁,从厨房的锅里,用大碗开始一碗一碗的往桶里盛,仍旧带着余温的田螺进去。
等田螺盛完,两个桶连汤带田螺都装了大半满,用白孝布盖上桶盖,上面放了块板子,洛语自己做的小锅灶搬上去绑好,车头又捆了袋子干树枝柴火,三人分工好,一人推两人扶就去了隔壁村。三人来的早,六点多也没多少人在,洛语选了个离戏台三百米的路边停下,小心的把锅灶弄下来放好,洛语燃起火塞上干木柴,就从桶里用碗往小锅里装田螺热。
让洛俊跟小胖一边看火一遍捡柴,洛语拿了五块钱,去街里面好话说尽,跟小卖铺买了十把小号的塑胶袋。回来没多久锅里烧热了,就打发洛俊和小胖趁着人少,去爬树多弄些干柴回来。八点不到方圆一二十里路的人,就开始往戏台这边来,娱乐节目太少,听戏和以前的大鼓书,真的特别受欢迎。
大人一般都是听戏,小孩子就纯粹凑热闹。前世洛语每次听戏,都是刚到集会没一会,带了的一块多钱就被吃喝玩花光。田螺被洛语做的香味足,味道随着热气飘散,吸引了不少小孩子上前。洛语卖的也不贵,一家里吃饭的大勺子来装,一毛钱目测得装有二两左右,有人引头后面的人就更加热络。洛俊和小胖弄了一袋子多干树枝柴火回来时,洛语已经卖了大半锅的田螺。
总共收入的钱也不到五块钱,不过不足五块钱,也够洛俊和小胖咧嘴傻笑。附近几个村子认识他们的人不少,大多也都笑笑没当回事。洛老爷子是牛经纪,每年唱戏的目的就是牛市买卖的高峰,跟这个村的人更加熟。长眼看牛还价时,被人打趣才知道洛语在卖东西,忍下了怒气跟人呵呵笑打趣,暂时没时间去找洛语,想着晚上回家再说。
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