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第六十四章 苏老三酒楼（第1页）

时空轮转，铁打的衙门流水的兵。白膏河中学的老师几经流进流出，以方直为中心，包括夏虎、牛耘耕、徐谦化、张兆建、郭强等青年老师组成圈子群体逐渐露出头角。

在常澜庭当校长时期，这个圈子尚处于劣势，尤其是在学校的核心事务中，他们没有半点言权。用“三人团”的话说：“在白膏河中学，我们端给你们哪碗，你们就必须吃哪碗。”

这话讲的没一点儿毛病。几年来，在学校内，方直他们几个年轻老师活没少干，汗没少流，力没少出，好处几乎没有。用牛耘耕的话说：“他们吃肉，我们连汤也喝不上，要喝，就喝西北风。”

但是，方直他们在等待时机，积蓄着力量，偶尔在其他方面也会展示一下自己的肌肉，故意向他们出挑衅。比如喝酒，之前方直他们都是低调谦卑地看着常澜庭、呼少杰等人放肆地大口喝着酒，大块吃着肉，为他们叫好，替他们擂鼓，看着他们张狂。后来慢慢开始与之叫板，真真假假，咋咋呼呼地一起喝，一起吃。

青年老师中，数夏虎的酒量最大。夏虎一米七的身高，体重足有两百斤，平常喝酒，高垆特曲一斤半不耽误上课。若碰到喝高垆双轮王，两斤都很正常。

这家伙当过三年义务兵，身上有些匪气，后来又在颍阜教育学院中文系进修过两年，好歹也学过些中国优秀传统文化，讲他能文能武也不为过。

青年老师中，酒量排在第二位的应当是方直。经过几年的各项综合评价，大家一致公认，方直的酒量比夏虎低半斤。可是与那些只能喝半斤八两的人相比，也算不低了。

方直与自己干儿子的亲爹李宏经常喝酒盘道。

李宏开过货车，后来卖了车，承包1oo多亩地，是农场主。二人喝酒时，通常是高垆特曲一人一瓶，一盘花生米，二斤春子卤菜店的猪头肉，两个人自斟对饮。喝完酒还要吃一大碗西红柿鸡蛋面。

由此可见其酒量酒胆皆不小。

后来，也就是又过多了两年左右吧，方直、夏虎等青年老师开始与“三人团”、呼少杰、阙一弦等人推杯换盏，你来我往，不醉不休，不倒不算。

喝起义气酒来，果真是小杯换大杯，大杯换茶杯，后来对瓶吹。

酒中自带世态，炎凉蕴含其中。真可谓一杯一世界，一瓶一乾坤。

常言说，不怕你不絮叨，就怕你喝的少。喝多了，喝高了，喝醉了，喝兴奋了，各式意想不到的鲜事、怪事、丑事、奇葩事、丢人现眼的事等难免也就生了。

多年后，白膏河中学这帮老师偶尔相聚，依然对这段岁月里的故事津津乐道，或褒或贬，或笑或骂，回味无穷。

那些年代，全郡县小学毕业要求统一举行小升初会考。会考时间由县教育局统一规定，会考试卷由县教育局统一制定，会考的具体事项由镇教办室统一操作。

铁东镇全镇的小学毕业生全部集中在铁东中学考试，考试分数作为铁东中学和白膏河中学录取分班的参考依据。

小升初考试要一天才能完成，上午考语文，下午考数学。监考老师由两个中学的老师组成。

按惯例，考试期间，午饭由各个学校自行解决。因为下午还有考试任务，各个学校的午餐基本是老师带着自己的学生找一饭店，吃碗面条、小笼包子、水饺、混沌之类。讲究一点的校领导会专门安排炒几个菜给带考的老师们吃。

下午考完试，各个小学学校的老师要把学生安全送回家，监考带考老师才会安心地在晚上大喝大吃一顿。

白膏河中学的老师只要相聚吃饭，必然少不了喝酒的。尽管考务组一再强调午餐一定不能饮酒，他们一直视作耳旁风，照样喝酒不误。

又一年小升初会考。

午餐时，白膏河中学的老师在铁东中学斜对面的苏老三酒楼吃饭喝酒。无酒饭不香，这是他们的口头禅。

苏老三酒楼是一家很不错的饭店，在铁东开区这一带小有名气。饭店老板苏老三是附近苏庄人，因在同胞兄弟中排行第三，大家便称呼其苏老三。其大名知之者不多，“苏老三”的名号倒是知之者众。

苏老三一米八几的身高，膘肥体壮，匪里匪气，与曹洪水的德行差不了多少。早在开区刚挂牌成立的时候，他眼光敏锐，嗅觉灵敏，便在自己靠着省道s3o5线的可耕地地头，盖起了三间平房，开起了饭店。

起初叫苏老三饭店，后来经过几次翻新后，改名为苏老三酒楼。名字听起来上档次不少。

每个有点名气的酒楼都会有自己特色菜、招牌菜。

苏老三酒楼的招牌菜有红烧猪肘子、“一鱼两吃”和生拌白菜心等。苏老三虽是粗人，但满脑子的生意经，他很注重自己招牌菜的名声，从选材、烹饪到装盘一定精工细琢，一丝一毫都不马虎。

苏老三酒楼的红烧猪肘子，一定是不低于2oo斤重的黑猪之前腿。前腿肉质够饱满，瘦肉够紧致，肥肉不腻口，肘子皮够弹牙。

“后腿不行，”苏老三说，“猪走路活动主要靠前腿，后腿肉比前腿肉差得远呢。”“既然是招牌菜，就要有招牌菜的秘方。”