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第 21 章 奶皮子（第2页）

她咩一声，一蹦一跳地说:“来啦。”

她蹲在栅栏边眼神来回瞟，最后伸出手晃晃，有只小羊跌跌撞撞从后头跑过来，准备舔她的手，结果现啥也没有。

拿脑袋拱了拱她的手，蔓蔓顺手摸了把，她惊叹，“好软。”

小羊羔没等到吃的，伸出舌头舔了圈嘴巴，蹄子也不蹬了，前脚踩在栅栏上，黑汪汪的眼睛看着后面的哈布图，仰头讨食。

“娘，要这只！”蔓蔓觉得小羊跟她好像。

一样的馋，姜青禾在心里默默吐槽。

“我要叫它白白，”蔓蔓搂着小羊羔说，她热衷于给动物取名，鸭子叫嘎嘎，之前的三只小兔子，她给取了大一，小二，老三。

但是姜青禾只让她给小兔子取名，一但取名叫出感情来，大兔子也就舍不得杀了。

那不成的，她还盘算着取兔皮做几只兔皮帽。

“那就这只，”巴图尔拿过麻绳在小羊脖子上绕了一圈，打个结，他交代姜青禾，“绵羊没那么好伺候，它喜欢吃芦苇和胡杨树叶子。”……

“那就这只，”巴图尔拿过麻绳在小羊脖子上绕了一圈，打个结，他交代姜青禾，“绵羊没那么好伺候，它喜欢吃芦苇和胡杨树叶子。”

不像山羊还喜欢吃红柳叶、苦豆子和甘草，苜蓿也吃。

回去的时候巴图尔还劝她选山羊，

姜青禾说:“谁让绵羊生的毛好。”

山羊毛太刺拉了，编毛

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奶滚沸后就得熄火，用勺子上下扬动，搅出泡沫来，奶皮子才会是厚厚一层，底下还沾着乳白凝固的奶汁，还得穿过木棍子晾干。

萨仁大妈说:“夏天不做这个，羊奶里水多，做这个太湿了，放不了几天。”

这张奶皮子只是为了告诉姜青禾咋做的，平时她们都不掀奶皮子，太费劲了，**斤鲜奶才能出一张。

晾干后的奶皮子吃起来像干嚼黄油，牧民很喜欢，姜青禾觉得有点腻。可掰碎泡在咸奶茶里，湿奶皮一咬一口浓厚的奶香，没有那种腻人的口感。

奶皮子就得配咸奶茶的。

当然牧民阿妈们更喜欢做酪蛋子，用酸奶挤出酸水，一块块晾干后就是酪蛋子，黄澄澄有厚度的硬块。

蔓蔓试着咬了一口，好酸。但她忍着没吐，鼓着嘴，眯着眼在嘴里用舌头左边抵到右边，直到能整块吞进去。

“大人吃，小孩不吃，”蔓蔓喝完一小碗甜奶后，当即退后表示。

都兰老稀罕她了，抱着她说:“别回家了，来额家好了。”

蔓蔓踮起脚摸摸都兰的头，摇着脑袋说:“不行呀，我是苗苗家的，琪琪格姐姐才是你家的。”

姜青禾扶额，这臭宝，又开始叫这个称呼。

“你可以做琪琪格的小妹妹，”都兰不死心。

“可我就是小妹妹阿，”蔓蔓捧着脸，她是羊蛋哥的妹妹，是小草姐姐的妹妹。

也是琪琪格和都兰姐姐的妹妹。

嘿嘿，蔓蔓傻乐，逗得其他几个牧民阿妈都要抱她。

她说:“有奶的味道，好香。”

像羊妈妈抱小羊，蔓蔓也跑过去搂住拴在一边的小羊羔。

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本章完