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第十二章 千层饼(第1页)

屋子后边的公路上,韩平坐在路边的树荫里,不时向东西两个方向张望,双手无聊地拔着地上的野草!

再一次向东边望去,看到有个人从邻村土路拐上了公路,向这边走来,好像挎着一个篮子,样子有像点娘!

离的太远,韩平还不敢确定。

等来人逐渐走近了点,韩平猛地起身,向来人跑去!师娘回来了。

日头下,娘满脸的汗水,看着韩平到了近前,她放下篮子,用袖子擦去额头上的汗水,问道:“平娃,你们晌午吃饭了吗?”

“么涅,俺大猜面咧,等你回去擀面吃燃面涅,锅都烧开咧……”

韩平走在娘的身边,说着家里的琐事,娘俩边走边聊着向家里走去。

回到家里,娘放下鸡蛋篮子,洗了把脸,喝了口水!

稍微休息一会,就开始擀面,父亲帮着烧锅……

娘又饿又累!下锅菜也没有,就飞快的擀好长长的裤带面。

下锅、起锅、娘手脚麻利的调拌好燃面,分好四个碗后,每个人就端着面条,各自找地方坐着吃饭。

吃完饭后,娘实在太累了,就去炕上躺着休息,父亲也自觉的收拾着碗筷……

太阳开始西下时,父亲开始收拾自己的东西,准备出去火车站,路上需要走五十分钟左右,要提前走。

韩平问父亲:“大!明早上不是有火车么,明天去不行么?”

“明早坐火车去,上班就迟到了,厂里要扣钱涅……必须得今晚走”

“哦,”韩平无精打采的应着!

父亲和娘打过招呼,就背着人造革包,出门向村外公路走去!

韩平和妹妹跟在父亲身后,送到村口!

父亲转身看着兄妹俩,对韩平说道:“平娃,你是咱屋滴顶门杠子咧,要听你娘话……要让着妹妹,不要让别的娃娃欺负她……”

“出去耍,不要跑远,不许离开村里……外边有卖娃滴涅……”

父亲弯下腰,摩挲着自己家两个娃娃的头,又从上衣胸口的口袋里,掏出两个一毛钱的硬币,分别给了两娃!

“装好,别掉了,嘴馋了去村里代销店买糖吃……”

叮嘱完,父亲看了看手表,让俩娃回去。

夕阳下,韩平拉着妹妹的小手,目送着父亲一瘸一拐的向东走去……

回到家里,娘已经整理完鸡蛋,已经准备做饭。

看到两个娃娃回来,娘就问道:“平娃,今黑里吃千层油饼馍,咋个向?”

“行么,嘹咋咧。”

韩平高兴的回答着娘!妹妹也高兴的拍着手……

娘就开始在锅里和面!

和做面条和面不同,娘用的温水再加点盐,才开始一手端着温盐水碗……

慢慢的的倒水,一个手搅拌成面絮,再揉成面团!

揉到面团至表面光滑,然后用笼布包着醒面。

这个时候,已经夜幕降临,屋里也看不见了,娘就点燃了窑窝上的煤油灯!

等面醒好后,娘在案板上撒了点面粉,继续又揉了一会!

用擀面杖,把面团擀成薄薄的面皮,从油瓶里用筷子,蘸了很多滴油,均匀的滴在面皮上!

又抓了点盐,撒在上边,用手把油盐在面皮上抹匀,然后开始卷成长条……

又提起来,从底下开始一层层盘至顶部,再从上往下,用手用力压成饼状!

最后,用擀面杖擀成薄面饼,千层饼生坯就算做好了。

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