青豆小说

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第73章 第一桶金（第1页）

说干就干，几个人很快就行动起来了，没过两个小时，几个人就弄来了1oo斤花生，2o斤黄豆，2o斤蚕豆，五斤白芝麻、五斤黑芝麻，芝麻糖的成本高，她们打算少做一些。

安然则是拿出了一大桶油，这是前世的时候囤的，味道清淡，最适合用来油炸，还有一大桶麦芽糖，这也是她以前按照短视频的方法做的。

还有各种调料和香料，这些空间里面有很多，以前的时候她就爱捣鼓这些小吃，那时候做这些东西是为了兴趣，不会做就找度娘或者是短视频，没想到现在可以用来赚钱。

东西准备好之后，马上就开始干活。

薛军和张奇负责把所有的花生剥出来，做花生糖需要把花生炒熟炒香才行，齐元则开始炒香芝麻。

安然负责炸米花，其实正宗的米花糖是需要用阴米做的，所谓阴米，就是把糯米蒸熟以后，在阴凉处放着两三天，阴干之后的米，但是他们没有这么长时间可以准备阴米，直接炸出来的米花，味道也很不错。

先炸了大米，把油加温至七成热，直接抓一把米扔进去，很快，米花就浮在了上面，这一个过程很神奇很治愈，安然非常的喜欢。

其实米花有很多方法可以做，油炸是一种，还有以前那种老式的爆米花机器，放在火上不停地转动，做好的时候，一阵爆炸声，米花就做好了，这可能是8o年代所有孩子的共同回忆，不过她来到这里，还没有见过这种机器，有可能是还没有明。

另外一种就是在锅里把沙子炒热，然后放入生米，通过沙子的热量，生米变成米花。

这一种还得找沙子、洗沙子，安然嫌麻烦，还不如用油炸来的方便。

很快，整个厨房里就弥漫着芝麻香和米香。

一连炸了十斤大米，得到了很大一筐米花。

接着是糙米、小米和糯米，同样的方法炸好米花，整整四大筐。

在锅里加入麦芽糖和清水，不停的搅拌，一直等锅里的糖水由大泡变成小泡，倒入米花，为了更加香脆，还加了一把芝麻，不停的翻炒锅里的米花，使麦芽糖均匀的裹住每一颗米花。

翻炒均匀之后，把成品直接拿出来，放进模具，越热按平按均匀，然后切成均匀的小块，米花糖就做好了。

做好的米花糖，放凉之后，就会变得酥脆，非常的好吃。

几个人看着安然做米花的过程，行云流水，一气呵成，都敬佩不已。

“原来米花糖是这么做的，我学会了，安然，让我来。”

“行！”

齐元的厨艺不错，看过一遍之后就学会了，她和薛军、李秀美搭配，一个炒，一个人按平，另外一个切，直接就形成了一个流水线。

而安然这边，开始炒花生，把花生炒香炒熟之后，去掉外面的花生衣，例入融化好的糖浆里，翻炒均匀，倒进模具里，稍微放凉一下，切成小块，这就花生糖，芝麻糖也是同样的做法。

接着就是兰花豆，把泡好的蚕豆开一个小口，晾干水分，倒入油锅里，炸得酥脆，倒入盆中，加入盐、辣椒面、孜然粉，抛洒均匀，兰花豆就做好了。

除了兰花豆，安然还做了五香黄豆和怪味豆，过程都差不多，只不过调味料不一样，做出来的味道也不一样。

一连两天，六个人都待在厨房里不停的忙碌，成果也是喜人的，所有的原材料都用完了。

为了装这些东西，安然又去了一趟镇上，找李丽买了很多牛皮纸和牛皮纸袋回来，顺便也给她送了一点这些吃食。

很快，就到了赶大集的时候，集市位于镇上的郊外，这是为了让镇上的居民还有一些村子里的人方便，特意选的位置。

今天去赶大集的人很多，安然他们没有一起和村民们挤牛车，而是一早起床，一个背个大竹筐，手里拎两个篮子，直接走路去。

等到他们到的时候，整个大集都是人，来之前他们都已经商量好了，两个人一组，分散开来。

至于价格，经过计算成本以后，他们也给了一个合理的定价。

四种米花糖，根据材料的价格不一样，糯米的最贵，糙米的最便宜。

糯米的一块二一斤，小米一块一，大米一块，糙米八毛。

别看价格高，这米花糖一点儿也不压称，一斤有一大袋，第一天试卖，她们还给试吃，满意再购买，买任意三斤米花糖，就送半斤糙米的。