青豆小说

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第70章（第1页）

这才有了方才一幕。

见终于平安度过，殷远也不敢多耽搁，挥手就让上菜。

这回端上来的都是小盅小碗小碟，不见大盘子。

殷远先打开那小盅的盖子，只见里面放着数朵不知何物做成的五瓣梅花，梅花瓣半透明状；堆着切碎的火腿作花蕊，颜色粉嫩；花朵周围浇着蜂蜜色的浓稠酱汁，看起来就觉得很鲜美。

这道菜名为梅花冬瓜，是殷远精挑细选肉质肥厚的冬瓜，取肉削成花朵状，中心处被挖空，入鸡汤中焯熟；待冬瓜梅花煮至透明，才装在小盅里摆放整齐，将细碎的火腿末填好，盖严实盖子上火蒸。

蒸好后，又浇上鸡汤调制的芡汁就成了。

此菜口味极清淡，恰好合了梅之高洁，既具其形，亦具其神，可谓妙极。

皇帝将一小盅梅花冬瓜几乎吃净，二皇子也跟着食了数朵，小声赞道：“此菜倒有些意思，赏梅、食梅、思梅，令人一见忘俗……”

皇帝却道：“允之，朕这半天也没尝出这梅花到底是用何物制的。”

殷远笑答：“是冬瓜。”

“冬瓜？”皇帝略惊：“不像，没有冬瓜的味道，吃起来也软糯。”

“是臣将皮膜去的干净，在鸡汤里多炖了些时辰。”殷远解释。

见皇帝点头，殷远又道：“宴不可无粥，还请皇上尝尝这道‘金玉粥’。”

海公公闻言将粥分盛在小碗中，端给皇帝和二皇子。

此粥是山药和栗切碎末与羊肉汤同煮的，一白一黄，正应了那金玉二字，加之羊肉精华，乃养生妙品。可惜此时鲜栗未熟，殷远不得已用栗干代替，虽已尽力补救，吃起来仍有差异。这也正是此次宴会中，他最不满意的一道菜。

其实这细微的差异，普通人根本察觉不到，只觉得此粥鲜香可口。羊肉汤炖的极好，没有一点膻味，只有肉香，山药和栗粒粒柔软香甜，粥上撒的切得碎碎的芫荽，更是鲜美。

不知何故，此时四周颇有凉意，不像盛夏时节，眼观梅花，倒真有些初冬的意思。皇帝手捧温热的粥，只觉惬意无比。

吃过金玉粥，最后一道菜是梅花脯。只不过一小撮，青黄相间，摆在小碟子的中央——此物却是用来清口收尾的。

虽名梅花脯，实际上是用山栗与橄榄切成薄片，加盐等少许同拌，如此食之有梅花风韵，因而得名。

皇帝二皇子都吃了些。

一场盛宴已至尾声，皇帝颇为不舍地看向远处，问：“可还有？”

殷远笑道：“若皇上觉着满意，允之随时听您吩咐。”

其实看到梅花脯，皇帝自然也知道已经结束，此时听殷远这么说，也只能作罢。

他正想说两句夸奖的话，却听后面忽然传来一个干净清脆的声音：“父皇，您果然在这里！”

众人回头，见一十六七的英俊少年，身着皇子常服，正大步往众人方向走。