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第96章 大明的土豆与番薯（第1页）

崇祯很是开心，随后从角落的盒子中取出了一个圆滚滚的东西递给了宋应星。

“你可知道这是什么？”

宋应星眉头紧皱，而一边的陈经纶突然向前走了一步，仔细看了一下，然后又用手摸了一下。

“陛下，这好像是马铃薯，臣听父亲曾提起过，但从未见过！”

ps:土豆是什么时间传入的，目前主要倾向于明万历年间（1573至1619），万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中，记述北京地区种植的马铃薯称为土豆。

其次，徐光启在1628年成书的《农政全书》上有记载:土芋，一名土豆，一名黄独，蔓生叶如豆，，根圆如鸡卵，，内白皮黄，……煮食、亦可蒸食，又煮芋汁，，洗腻衣，，洁白如玉。

所以，从这几份历史记载看，土豆至少是在崇祯以前传入的。

“对，就是马铃薯！”

这玩意是一次晚膳的中的一道菜，崇祯当时大惊，找人问过后，才知道这玩意是外来传教士进贡给皇帝的。

然后皇室的菜农又培育了一些，专门给皇帝吃的，以彰显它的独特和稀有。

估计也只有少数的勋贵和大臣们吃过，但可能也是蒸煮出来的，好东西都白瞎了。

“据皇室的菜农说，马铃薯如果肥力能更上，估算亩产可能达八到十五石。”

看着震惊的众人，崇祯笑道:“这只是菜农的估算，毕竟没有大面积种植过，需要你去摸索，

你的任务就是负责马铃薯的研究和推广，明日之后，你去找皇室的菜农学习一下。”

“草民遵旨！”

见宋应星答应后，崇祯看了陈经纶父子，这会儿他们也算是琢磨出此行的目的了。

“二位如何看待番薯？”

“若是能大面积推广，可成为水稻、小麦后的第三大主粮！”

陈经纶立刻给了回应，继续道:“万历二十一年夏，父亲从吕宋冒死带回番薯，刚好闽中大旱，五谷歉收，

父亲让草民上书福建巡抚金学曾，获得金巡抚的支持，试种成功后在福建推广，据统计，大旱中乡民活于薯者十之七八。”

陈经纶说这段话时，满是自傲。

对这段历史，崇祯是有耳闻的，当即问道:“你们在长乐府种植的番薯亩产如何？”

“番薯不挑土质，不挑地形，下地三到五石，中地六到十石，上地十到十五石，

父亲在时，有一次竟然达到了二十石，可惜后来多次种植再也没有这个记录了。”