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第28章 大受好评的豆腐皮一（第2页）

其实原本的做法里是用油炸，没有蒸这一步的，但现在条件有限，闻芮分析了下，觉得那一步油炸，除了让豆腐皮变硬变脆之外，应该有炸熟豆腐皮的作用在里面，所以她尝试着该成蒸，看看怎么样。

这次做的不多，就算失败了也没什么影响。

闻芮一边挽起袖子，一边将白天收拾好的新鲜辣椒和晒得有些脆的干辣椒分在两边，因为闻芮好奇，想尝试一下用新鲜辣椒和干辣椒做的味道分别怎么样。

苏氏将两种辣椒各拿出一根，放轻了动作切成碎末，再将几种调料搅在一起，闻芮帮忙细心的抹在脆弱的豆腐皮上。

古代农村的夜晚十分的寂静，闻芮还能听见蝉鸣的叫声。

曾经也有过几次大晚上的跟着苏氏熬夜干活，那个时候的闻芮心里充满了怨气，根本没有多余的心情去欣赏，这会儿她却面带笑容，侧耳仔细聆听。

“娘，你看，还有星星诶！”闻芮大惊小怪的压低了声线喊道。

苏氏只是宠溺的笑着摇头。

闻芮嘻嘻笑着，偏过头，轻轻将自己

的脑袋放在苏氏的肩膀上。

蛙叫蝉鸣，夜风盈盈，闻芮觉得，这是她来到这里以来，过得最安宁最美好的一个夜晚。

第二天天才蒙蒙亮，闻芮的生物钟就已经自发的叫醒了她。等苏氏睁眼醒来，旁边的床位已经空空如也了。

闻芮一打开盖住腌制麻辣豆腐皮的盖子，一股浓浓的、十分刺鼻的熟悉香味扑鼻而来，闻芮激动得打了个大大的喷嚏。等苏氏穿好衣服出来，来到厨房，闻芮已经将豆腐皮给蒸好了。

因为没有技术条件和环境的原因，没能烘得很干，也没有油炸，豆腐皮是名副其实的豆腐皮，但也因此有种不一样的软绵口感。蒸熟了之后，混合着已经腌入了味的咸辣味道，闻一口就让人食欲大涨。

一看见苏氏，闻芮就连忙招手：“娘，你快过来，快来尝尝这个豆腐皮的味道怎么样？”

她小心翼翼的夹起一根给苏氏。

这是苏氏从来没有尝到过的味道。

她瞪大了眼睛，夸奖道：“很好吃，芮芮你太厉害了。”

闻芮笑得双眼弯弯。

虽然还有很多不足的地方，可闻芮也觉得，她能做成这样，真的蛮不错了。等姜氏和闻苓、闻芝陆续起床出了屋子，闻芮神神秘秘的将她们拉到厨房，请她们一一品尝并做出点评。

“味道挺不错的，真是……嘶，就是有点刺舌头啊。这味儿也太大了，赶紧散散，别让你奶奶待会儿闻到了味道。”

姜氏

才吃了一个，就辣得猛灌了一口水，但解了辣味儿之后，她又忍不住吃起了第二口。

“就是有一点不好。”

“哪里不好？”闻芮立马紧张兮兮的。