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前世,沈哲做为大学渣,上课大部分时间都在睡觉、看小说,只听老师说过,没见过真正的东西,也没做过实验,哪里想到,此干锅,非彼坩埚。
“老板,来一份!”
此时听到名字一样,来到跟前,点了一份。
时间不长,热气腾腾的干锅香辣虾就端了上来,下面还自带了个小火炉,热浪从里面传来,烤的人暖洋洋的。
“这就是干锅?比炉鼎薄很多,真的能够承受住炙热的炭火,而不被烧毁?”
蹲在干锅前,沈哲仔细观察,还伸手还摸了摸。
就是一般的铁器而已,按照正常情况,应该耐不住高温,为啥前世的老师,一直强调,连融化的金属都可以盛放?
记错了?
gānguō……没错啊!
配套的东西,叫什么干锅钳……
想到这,抬头看了过去:“老板,你们这里有干锅钳吗?”
“干锅钳?”愣了一下,食堂大妈随意笑了起来,拿出一个火钳子:“你说的是这种夹锅的钳子吧,当然有了,不然,这么烫我可不敢直接下手拿!”
“看来是对的……”
确定了下来,沈哲松了口气。
既然找到了想要的东西,也就不用再打听了,心境放松下来,感到腹中饥饿更甚,再加上眼前干锅的香味实在太过霸道,不在迟疑,直接开吃。
不得不说,味道真的很不错,不仅有虾,还有鱿鱼、土豆、粉条、豆皮之类,吃的沈哲满嘴是油。
饭饱水足,放下筷子,用一侧的抹布,将眼前的干锅,里里外外都擦了一遍,又仔细研究了半天,这才一咬牙来到食堂大妈跟前:“请问……这个锅,能卖给我吗?”
“买锅?”
大妈愣了一下,露出关爱智障的表情:“怎么,里面的东西吃完了,连锅也不放过啊?孩子,这是铁的,不能吃!”
被口水呛了一下,沈哲解释:“我是买回去,有点用……”
“诚心想要,三十文拿走!”大妈摆手。
她只是食堂卖饭的,见过吃不完饭,打包的,还是第一次见,饭吃完了,打锅的!
无所谓了,只要给钱,别说锅了,手掌哆嗦的病,都能解决。
沈哲松了口气,急忙递过去三十文,刚想转身离开,想起什么,停了下来:“这个干锅,我看着不算厚,你们是怎么防止……被炭火烧透?”
大妈看了一眼烟火缭绕的后厨,道:“一看就知道没做过饭!又不是直接放在火上干烧,要放油和菜的,温度高了,可以放酱油和醋之类的调和,实在不行加点汤……怎么可能让它被烧透?真要被烧透了,还怎么做饭?”
“油?酱油?醋?”
沈哲一愣。
这是炼制药液?
怎么感觉跟炒菜一样?
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