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没钱下什么馆子
有那手里不差钱的，就跑到王珍珠那点单。
“哎，给我也来一份这个，这什么菜啊，这么香！”
“我也要一份，我看刚刚那桌，人家就吃的这个，看着麻麻辣辣，酥酥脆脆的！太香了，我坐旁边口水都流下来了！”
“我也要，我也要，给我来两份！”
看着面前挤的乌央乌央的全是要吃宋时微做的菜，王珍珠气的头顶都要冒烟了。
“瞎跟着捣什么乱啊？那些菜没有没有！不就是个鱼嘛？有什么好吃的？想吃自己回家抓去！”
如果说之前她是看不起宋时微，这个时候，她则是浓浓的嫉妒！
对！就是嫉妒！
在场的所有人哪个不夸她做的菜好吃？
甚至就连周经理从后厨出来都忍不住抹着嘴角，眼角眉梢全是笑意。
更别说大领导那一桌了，这第三道菜上桌，又是一抢而空。
每个人吃的那眉眼都舒展了。
王珍珠看着后厨的方向，攥紧了手里的签字笔。
第四道菜，宋时微是用鱼肉做的藤椒安康鱼，这国营饭店就这点儿好，平时老百姓们不常吃的调料，这里基本全都有，你像料酒啊，麻椒啊，藤椒啊，豆瓣酱这都有。
做这道菜，她需要将鱼肉切成薄片，提前腌制起来，还要用一些菜铺底。
就跟毛血旺和水煮肉片差不多。
油热后，下藤椒激发出香气，然后入豆芽青笋丝，少来点儿盐，大火翻炒，断生，装入盆中，接着放入葱段和蒜片，豆瓣酱炒香！
然后加入清水和料酒，捞出汤渣！
将腌好的安康鱼片，滑入锅内，开锅，迅速倒入盆中。
上面撒上青红椒段，和藤椒，热油一泼。
那香味，别提了！！
第五道，宋时微是用的安康鱼的鱼肚。
安康鱼肚煎蛋！
将新鲜清洗好的鱼肚，切成细丝，放入九十度的热水里微微汆烫，捞出以后，这鱼肚依旧qq弹弹的。
锅中留底油放入少许蒜末炒香，再放入酸菜沫和汆烫好的鱼肚，炒出香味。
加入酱油上色，盛出晾凉。
碗里打四个鸡蛋，放入炒好的鱼肚和一些葱花，等锅中油热，滑入锅内定型。
这鸡蛋被油这么一炸，顿时香气四溢，混着鱼肚的香，葱花的香，再加上酸菜沫的香，几种香味混在一起。
别提多美味了！
这两道菜端出去，又是一顿疯抢。
此时后厨门口已经围满了人，都等着看到底是何方神圣竟然能炒出如此美味的佳肴。
想着肯定是个经验丰富的老厨子了。
宋阮宁祁川
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