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这个刘伯父看起来很亲切,只说是第一次吃让许梦给他推荐。许梦便把店里卖得最火的几样拼在一盘还有大米饭和一壶茶端过去。
周母也看到刘伯父了,和周父三人坐下一起聊天。从谈话中,许梦也知道这个刘伯父是刘静怡的爸爸。
那个刘静怡虽然有点任性不懂事,不知道为什么许梦觉得这个刘伯父人还挺不错的,而且她在刘静怡的脸上看不到刘伯父的影子,难道是长得像妈妈?
刘伯父虽然五十左右了,但看脸就知道年轻时也是位浓颜大帅哥,而且皮肤白皙,气质也很好。许梦越看越觉得眼熟,总觉得他像谁。
“老板,一份卤牛肉和猪耳朵”这时,有位客人的叫声打断了许梦的思绪。
“好的哈”许梦赶紧过去厨房那边,汪大哥不在,可能去上洗手间了吧。
许梦在门口处做了个玻璃柜,然后摆上一个大锅,里面是大杂烩,可以自己拿盘子和筷子夹在一个盘里,然后再分开称斤算钱淋上热卤汁打包。
大多数客人会自己挑选,也有小部分直接是单点要量大的,比如直接买一斤卤牛肉回去,这个就要去厨房拿了。
店里还有套饭,适合那些一个人来的学生或工人,如果人多,可以拿盘子打在一起吃,然后他们再商量aa。
这还是她根据现代的店调整营业模式的。老家开业后没多久也改成这样,二舅说她的经营模式不错。
称斤和收银主要是汪大嫂来,汪大嫂初中毕业,从小就拿东西到集市卖,算数和口才不错。
许梦让服务员丁大姐在大厅忙,不忙时就串串或者帮忙洗东西,汪大嫂也会做。汪大哥主要还是厨房。
店里的活还是靠大家一起干,当然,主要职责分出来最好。
汪大同夫妻俩她比较信任,至于那个服务员丁大姐,许梦觉得她有时候不懂分寸,心里不说,眼睛也能看得到。
她好几回看见丁大姐老看着汪大同做卤味和其他菜了。一开始以为她是好奇,后来,许梦不得不多想。
明天就是周一了,许梦要上学,周母和林妈也帮忙了两天,许梦和他们说打算再找个短工看看,如果生意还是这么好,就转为正式工。
当然,看情况,也可以把那个丁大姐换了。然后让周母和林妈也别来了。
林妈说住在周家隔壁的保姆女儿在找工作,问许梦要不要。许梦赶紧问那个女孩情况。
初中刚毕业,没有什么工作经验,不过个子高壮实。
“她之前在老家干农活和带孩子很不错,本来她妈想让她当保姆,她不愿意,她说要出来当服务员,只是京都虽然餐馆酒楼多,但是看不上她没有工作经验”
许梦听完心里一喜,没有工作经验可以学啊,她要的就是小姑娘,而且她妈妈在有钱人家当保姆,该有的分寸她妈妈懂,肯定也会教女儿吧。
“林妈,那你叫那个女孩明天过来店里哈”说完转头就去和汪大同夫妻说了。
“来了汪大嫂你带她”许梦向汪大嫂说道。
“好的,没问题”汪大嫂回道。
店里开业一周,这一周生意很好,也接了钢铁厂和汽车厂两个大厂的订单。许梦便让屠宰场和批蔬菜还有粮油市场的人送货上门。
许梦经常下午跑出来,有时候中午也会过来帮忙。
林妈介绍的那个女孩18岁,叫李丽芬,话不多,勤快,得到了汪大嫂的表扬。
“那个丁彩霞有时候偷懒还把活给小姑娘干,她以为我们不知道呢”
“店里现在忙,先用着她吧”许梦拍着汪大嫂的肩膀安抚道。
她又出门买了葡萄和苹果给汪大嫂他们吃,就要赶回学校了。
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