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第41章(第1页)

唐人对除夕团圆宴的重视程度与现代人不相上下。地域不同,现代人除夕当晚的桌上主食也随之改变,北方等地会在晚上吃饺子,沪市则吃八宝饭,还有些地区会吃年糕,除此之外,菜色也大相径庭,什么扣肉、红烧肘条、红白丸子、四喜丸子笋,有的能在北方看见,有的能在南方看见。

莫文远做菜时不拘一格,管他是南菜还是北菜,只要好吃,统统端上桌,光是鱼就做了好几种。他力大如牛,布巾盖在铁锅的“耳朵”上,暗中使劲,稳稳抬起,飘在汤水表面的酸菜随他的动作而晃荡。

酸菜鱼稳稳上桌,白鱼片埋在菜叶状的酸菜底下,圆润可爱的鱼丸在锅边缘悄悄冒头,鸭血埋在最底层,稍微用筷子在汤水中翻搅两圈便冒头,翠绿色的葱花沫在锅中心堆出尖尖角,在他走路的过程中,葱花金字塔散开些,在乳白色的汤面上晃荡。

三人一羊的眼睛都死死粘在锅上,他们手持筷子,蓄势待,还保持着羊型的中黑羊用渴望的眼神盯着莫文远看,要是再不给他盛饭饭,他就要变人型啦

好在莫文远并没有忘记他,拿陶碗扒拉出一半酸菜鱼放在他的面前“悠着点,这才第一波,我灶上炖了好菜,留点肚子给它。”

他家逢年过节吃饭都跟自助餐一样,按波算,吃完第一轮,第二轮菜上齐,休息休息接着动筷子,莫文远量控制得精准,每道菜的分量不多,只要家里人正常挥都能吃到最后一轮。小饕餮来了之后,他将份量翻倍。

筷子齐刷刷往锅里钻,高的片鱼技巧令乳白色的鱼片无刺,中黑羊把头埋在碗中,出猪吃食时哗啦啦的声响,莫文远看众人吃得愉快,回头接着仔忙活。

说来也奇怪,他明明是做菜的,吃得却不是很多,置办宴席时更是如此,随便吃点鱼片尝鲜就能填饱肚子,说是小鸟胃也不为过。

矮榻似成了轮转的流水席面台,李三娘等自告奋勇收拾残羹冷炙,吃完一道就迫不及待到厨房端出下一道,胃部逐步逐步被填满,三人无法维持盘腿坐的姿势,直起身在屋内走动。莫小狗手持陶碗,碗内盛满奶茶,他也不管水饱占肚子,咕咚咕咚咕咚一饮而尽,对他而言,奶茶的滋味怕是玉液琼浆都比不上。

“吃饱了吗”

“八分。”

“九分。”

“还能吃点。”

“黑羊如何”

“咩咩咩咩咩咩。”中黑羊以鄙夷的眼神看向弱鸡们,才吃这点就不行了太让他失望了

众人闲聊之际,莫文远终于携大菜进门,小推车上稳稳地放了五只陶罐,才从灶台上撤下来的菜品正热,锁在罐中的浓缩汤汁不断沸腾,水蒸气在寒冷的冬日凝结成型,试图通过瓦罐口缝隙冲到外界,然口却被大荷叶扎得严严实实,霸道的香气锁在小瓦罐中,怎么都冲不出去。

“大菜来了”“大菜来了”莫文远念叨两声,听他声音与喊“开水来了”颇有异曲同工之妙。

佛跳墙的香味比素食版的还要诱人,荤食的鲜美蔬菜无法替代,便是莫文远的手艺再精湛,素佛跳墙都鲜美有余,荤香不足,就像是画龙点睛的龙少了眼睛,浓墨重彩的一笔被束之高阁。

昂贵的海鲜有其价格高昂的道理,种种食材堆砌在一起,不仅没有串味,相反还达成了完美的圆融,中黑羊深吸一口气,连灵魂都在颤抖。鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋敏锐的嗅觉赋予他完美的辨认力,动动鼻尖,小小的瓦罐中起码凝聚了二十种以上的食材,他是个会吃的,明白“精贵不经多”的道理,大多数情况下乱炖的味道只会更糟,食材混合在一起,不是东风压倒西风,就是西风压倒东风。

但是

羊前蹄扒上了桌面,中黑羊以渴望的眼神盯着瓦罐看,莫文远看他急切的模样笑道“等等,我帮你把菜弄出来。”按理来说佛跳墙是从上到下一点一点用筷子夹着吃最好,但羊蹄子无法完成如此高难度的动作,所以只能让莫文远代劳。

等等中黑羊无声地尖叫,不要弄出来,我要自己吃

屋内金光一闪,情急之下,他忘记了自己先前的决定,作出惊人之举。

莫文远“”

哇哦。

“你的人型,也不丑啊”

慧智万万没想到,除夕之夜,他竟然会遭遇美食二连击。

一年忙到头,便是慧智也要休息,他舒舒服服地躺在寺庙里,没有回普陀山吃人间香火,没有帮孙悟空他们收拾烂摊子,也没有在佛前静坐冥想,他咂巴嘴心说这才是神仙日子,真要说有什么美中不足,就是没有莫小郎君的供奉可以吃,否则神生就完美了。

除夕夜,人间团圆日,菩萨休息时。

他万万没想到,还没躺两分钟,弥散在空气中的异样灵力波动就逼他睁开眼睛,猛地从榻上一跃而起,冲出僧寮,万籁俱寂,皓月当空,鱼虫鸟兽皆回窝,铺天盖地的静寂笼罩大兴善寺。

慧智牙齿咯咯咯咯咯直打颤,肯定不是冷的,但是不是气的,也很难说,他的表情一言难尽,上次露出如此表情,还是知道饕餮“羊入虎口”,主动给莫小郎君当食材了。

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